hop 生ビール樽で作る大鍋とロイタータン hop

業務用廃生ビール樽で作る20リットル鍋とマッシュ・ロイタータンです。


廃樽を使った20リットルの鍋です。
・縦長のためスペースをとりません。
・構造上、熱効率が良く、持ち運びも楽です。
・注意点:加熱直後はスカート部(下側)が非常に高温になっています。やけどや床の焼け焦げに十分注意する必要があります。
上記樽鍋の底に敷くだけで効率の良いマッシュ・ロイタータンになります。
材料は:
1)ステンレス製パンチングメタル(直径2mmの小穴がたくさん空いた板)
2)シリコンチューブ:サイホンでウォートを外に排出します。
3)銅Tee(T次型分岐管)
4)ステンレス製ネジ/ナット:麦芽の重みでパンチングメタルがつぶされないための支えです。鉄製のねじでは直ぐに錆びてしまいます。

私はこのロイタータンを使い、ポンプを使ってウォートを循環させながらマッシングしています。

裏側からみた図です。



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