『ＩＰＡ＋ドライホップ（パーシャルマッシング）』　埼玉県　K様　2011.07.07掲載

ＩＰＡ＋ドライホップ（パーシャルマッシング）のレポートです。

ビールの書物を色々読んでいてIPAに興味が沸き仕込みました。

香りはドライホップが効いているのでしょうか、フルーティないい香りがします。
口に含むとやはり苦味が効いていますが想像していたほどではなかったです。
シメイホワイトやデュベルの苦味を想像していたせいかもしれません。

後味でちょっと甘みを感じます。煮込み時の水量が少なめだったためか、もしくは発酵が少し進まなかったのか。（最終比重は計っていませんでした）

全体的には満足で刺激が欲しいときにこの苦味が良いですね。


（写真と文章は2011年4月にいただきました）