『アメリカンペールエール キット版』　埼玉県　Ｔ様　　2011.08.29掲載

昨日、キット版アメリカンペールエールを試飲しました。

セモリナ粉の手打ちパスタといっしょにいただきましたので、写真送ります。
パスタはセモリナ粉と強力粉半々、卵、オリーブオイルのみで20分捏ね上げたもの。
乗せているバジルは自家無農薬栽培。クレソンとベーコンのぺペロンチーノ、腰のあるおいしいパスタでした。

このビール、暑い夏の休日に、昼間から飲みたい1本ですね。カスケードホップの苦味と香りが暑さを忘れさせます。大きめのグラスになみなみと注いで、香りを楽しみながら喉を鳴らす、最高です。

でもフルマッシングバージョンと比較すると・・・モルト缶独特の味？臭い？がかすかながら後に残りますね。さすがフルマッシングは、すっきりとモルトの存在感があります。

まぁ差がなかったら、手間を考えるとフルマッシングは二度と手を出さないでしょうね。それでも、キットバージョン単体なら、文句なしでおいしいビールだと思います（比較しなければ遜色なし）。

IPAを仕込んだら、次は昨年の名品、オータムブリティッシュエールなど３バッチ分注文する予定です。IPA,残っているカスケードに変えてみようかな？アメリカンIPA、魅力的ですからね。それでは、これからもおいしいビール、よろしくお願いします。