アドバンストブルーイング＿仕込み方法の選びかた

「エキス＆スペシャルモルト」、「パーシャルマッシング」、「フルマッシング」仕込み方法の選びかた

特徴は？
インスタントの麦汁（モルトエキス）を使うことで、非常に簡単にビールを仕込むことができます。
モルトエキスの仕込みで不足するモルトテイストは、スペシャルモルトを加えることで補います。
質の良いモルトエキスを使い、レシピを吟味すればかなり美味しいビールを造ることができます。
仕込みに必要な道具は？
１９リットル仕込みでもパスタ鍋（およそ６．４リットル）１個あれば仕込むことができます。その他、ほとんど家庭にある道具で仕込むことができます。（→詳しくはこちらをご覧ください）

「パーシャルマッシング」仕込み
大きな鍋を準備できるかた、「多少手間がかかってもより美味しいビールを造りたい」とお考えのかたは、初めてでもこちらをお勧めします。

特徴は？
半分（parthial=一部）はインスタントの麦汁（モルトエキス）を用い、残り半分はプロが行う麦芽のマッシング（mashing=糖化）を用いるプロと同等の上級仕込みです。仕込みが簡単でありながら、かつ、モルトエキスに欠けているモルトテイストを補うことができます。最上級のフルマッシング（プロの仕込み）とほとんど遜色のない出来上がりになります。
仕込みに必要な道具は？
鍋２個（仕込み量によって必要なサイズが異なります）や台所用ざるなど、ほとんど家庭にある道具で仕込むことができます。（→詳しくはこちらをご覧ください）

「フルマッシング」仕込み
ビール仕込みの最高峰、仕込みに慣れたらぜひ挑戦してください。

特徴は？
インスタントの麦汁（モルトエキス）を一切使わず、麦芽のマッシング（mashing=糖化）のみで仕込むプロと全く同じ最上級の仕込みです。例えばパーシャルマッシングでは困難な小麦１００％のビールなど、モルトエキスに依存しない、完全に自由なレシピ設計が可能です。レシピにもよりますがモルトテイストは最も豊かです。

仕込みの難易度はパーシャルマッシングよりも僅かに高くなる程度ですが、扱う湯量が多くなるため大きな鍋が必要になり、仕込みが大がかりになります。

基本的にはパーシャルマッシングの仕込み経験が２回以上のかたで、よりステップアップしたいかた、より自由なレシピで作ってみたいかたにお勧めします。
仕込みに必要な道具は？
５リットル仕込みでも８リットル以上の鍋と４．５リットル以上の鍋、各１個など、かなり大きなサイズの鍋が必要です。（→詳しくはこちらをご覧ください）
また、ロイタータンと呼ばれる道具も必要です。（→詳しくはこちらをご覧ください）

仕込み方法による出来映えの違いついて、より詳しい解説があります。併せてご覧ください。