『ダークエールとオイルサーディンの石窯焼き』　埼玉県　Ｔ様　2011.03.01掲載

さて、暖かかったので、石窯に火を入れました。
今日のレシピは、焼きりんご、アンチョビピザ、焼きにんじん。。。

実は、アンチョビとオイルサーディンの違いを知らず、ピザのために買ったのがオイルサーディン。

なんとアンチョビとは別物。そこでサーディンの調理をググッタところ簡単レシピ発見。

缶の蓋を少し開け、オイルを捨てる。蓋を取ってスライスオニオンをのせ、醤油をたらし、黒胡椒少々、マヨネーズを適当にのせ、温まった石窯に缶ごと入れます。あっというまに、オイルがはじけだし、マヨネーズにこげ色がついてきたら食べ時。


ダークエールの栓を抜き、サーディンを口に！うまい！

ということで、アンチョビピザや焼きりんごもおいしかったのですが、写真を撮る暇もなく、、、、
ダークエールとオイルサーディンの石窯焼きを送ります。



(写真と文章は2月6日にいただいたものです）