『夏ミカンウィート』　静岡県　Ｉ様　2011.07.26掲載

ストロベリーウィートのキットを使って　夏ミカンで仕込んでみました。


仕込みの前にご相談したことを参考に

あと、夏ミカンのジャムやピールは毎年作るので　その経験も踏まえて

夏ミカンに　果実800ｇ　下処理した皮　１ｋｇで　仕込みました。

いい感じの苦みと　夏ミカンのさわやかな香りで

苺とは違った　おいしいビールになりました。

ありがとうございました。


料理は　鶏と野菜のオーブン焼きと生春巻きです。


（写真と文章は2011年6月にいただきました）