『アメリカンペールエール+ドライホップ』 静岡県 I様  2012.01.01掲載

ビールキット「アメリカンペールエール+ドライホップ」エキス&スペシャルモルト10L仕込み を使ったビールができました。

私の大好きなホップを使ったビールのレシピが届いて 1、2次発酵共に とても楽しみな日々を過ごして とうとう 試飲の日を迎えました。


さすが! 今までで 一番地ビールに近い味わいになり ホップの華やかな香りも私の好みの感じです。

家の照明の関係で どうしても茶色っぽく写ってしまいますが 実際はもっと きれいな赤い色 ルビーのような美しい色合いです。
次回は アロマホップを増強して さらに私好みに仕上げたいな と思います。

ちなみに おつまみは マカロニサラダ。
マヨネーズはコクだし程度にとどめ ハーブソルト カルパス 塩麹で 味を整えました。

ボールいっぱいに作っても すぐに売り切れてしまう 我が家の大人気レシピです。


(写真と文章は2011年11月にいただきました。)