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Munton ラガーモルト／ホール／４ｋｇパック
約１．６°lovibond。
Munton ラガーモルト／ホール／４ｋｇパック／￥１８９０（税込）
商品番号 SP-001 在庫終了しました
Munton クリスタルモルト／ホール／４ｋｇパック
約６８°lovibond。
Munton クリスタルモルト／ホール／４ｋｇパック／￥１８９０（税込）
商品番号 SP-002 在庫終了しました
Munton ホップ添加モルトエキス／Continental Pilsner
内容：ホップ添加 １．５ｋｇ缶入りエキス＊２個＋ドライイースト＊１個セット 化粧箱入り
推奨使用期限２００３年３月３１日
Munton ホップ添加モルトエキス／Continental Pilsner／￥２，０００（税込）
商品番号 SP-003 在庫終了しました
Munton ホップ添加モルトエキス／India pale Ale
内容：ホップ添加 １．５ｋｇ缶入りエキス＊２個＋ドライイースト＊１個セット 化粧箱入り
推奨使用期限２００３年３月３１日
Munton ホップ添加モルトエキス／India Pale Ale／￥２，０００（税込）
商品番号 SP-004 在庫終了しました
Munton ホップ添加モルトエキス／Imperial Stout
内容：ホップ添加 １．５ｋｇ缶入りエキス＊２個＋ドライイースト＊１個セット 化粧箱入り
推奨使用期限２００３年１月３１日
Munton ホップ添加モルトエキス／Imperial Stout／￥２，０００（税込）
商品番号 SP-005 在庫終了しました
Munton ホップ添加モルトエキス／Bock Beer
内容：ホップ添加 １．８ｋｇ缶 ドライイースト付き
推奨使用期限２００３年２月
Munton ホップ添加モルトエキス／Bock Beer／￥１１６０（税込）
商品番号 SP-006 在庫終了しました
Munton ホップ添加モルトエキス／Wheat Beer
内容：ホップ添加 １．８ｋｇ缶 ドライイースト付き
推奨使用期限２００２年１１月
Munton ホップ添加モルトエキス／Wheat Beer／￥１０５０（税込）
商品番号 SP-007 在庫終了しました
Munton ホップ添加モルトエキス／Wheat Beer（凹みあり）
内容：ホップ添加 １．８ｋｇ缶 ドライイースト付き
推奨使用期限２００３年２月
缶に軽い凹みがあります
Munton ホップ添加モルトエキス／Wheat Beer（凹みあり）／￥８４０（税込）
商品番号 SP-008 在庫終了しました
Munton ホップ添加モルトエキス／Barley Wine
内容：ホップ添加 １．５ｋｇ缶 ドライイースト付き
推奨使用期限２００３年１月
Munton ホップ添加モルトエキス／Barley Wine／￥９５０（税込）
商品番号 SP-009 在庫終了しました
Black Rock ホップ添加モルトエキス／Whispering Wheat（凹みあり）
内容：ホップ添加 １．７ｋｇ缶 ドライイースト付き
推奨使用期限２００３年７月２５日
当店扱いの不注意により缶に凹みがあります
Black Rock ホップ添加モルトエキス／Whispering Wheat（凹みあり）／￥９５０（税込）
商品番号 SP-010 在庫終了しました
Unmalted Wyeat（麦芽化していない小麦） Unmalted Wyeat（麦芽化していない小麦）を販売します。
ランビックやWit等、本格的なベルギービールには欠かせません。
◇Unmalted Wheat／ホール／【数量 ｇ】◇ １００ｇあたり￥６３（税込）（2001.08.21終了しました）
小麦は実が固く、当店電動ミルで挽くことができません（もちろん手動では挽くことができます）。
原則としてホール（粒のまま＝挽かない）のみの販売とさせていただきますす。
Unmalted Wheatを使った仕込み方法
・麦芽を挽きます。
・（大麦）モルトと小麦の比率は一般的には ７：３〜５：５ です。
・ステップマッシングが必要です。
５０℃−３５分でプロテインレスト
温度を上げ通常の糖化レスト（６６〜７０℃−２０〜３０分）
７１℃でマッシュアウト
一般的にはマッシングの前に糊化（水を加え、１５分程度煮込む）を行いますが、上記プロテインレストのみで十分です。
・昇温のしかたは、１）沸騰した湯を加える、２）撹拌しながら加熱する、３）マッシュの液体を取り出し、８０℃くらいまで加熱して戻す、いずれでも構いません。
・小麦はマッシュの粘度が高く、殻もないためスパージングでスタック（詰まる）しやすくなります。流量を絞ってゆっくりと排出してください。温度をあげると粘度が下がるため、スタックしにくくなります。
Munton麦芽 限定発売のお知らせ Munton ペールエールモルト および Munton ウィート（小麦）モルトをサンプル入手しましたので、各２５kgを限定で発売いたします。均一性に優れた高品質の麦芽です。
在庫無くなり次第終了とさせていただきます。
Muntonペールエールモルト2.5°lovibond
Muntonウィートモルト2.0°lovibond
◇Muntonペールエールモルト／クラッシュ／【数量 ｇ】◇2000.12.28終了しました
◇Muntonペールエールモルト／ホール／【数量 ｇ】2000.12.28終了しました
◇Muntonウィートモルト／クラッシュ／【数量 ｇ】 １００ｇあたり￥７４（税込）◇2001.06.07終了しました
◇Muntonウィートモルト／ホール／【数量 ｇ】 １００ｇあたり￥６３（税込）◇2001.06.07終了しました
