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最高のシードル/ワイン/ミードを作る、自家醸造専門店。
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シードル/ワイン/ミードをつくる道具






このページには、シードル/ワイン/ミード作り固有の道具のみを掲載しています。
王冠や発酵容器など、ビールつくりと共通な道具は、アドバンストブルーイングの道具のページに掲載しています。



1800mlガラス瓶(キャップ付き)
ナイロンメッシュバッグ(紐付き)
晒(さらし)布
フルーツプレス
ワインボトル/ワイン瓶
スパークリングワインボトル
コルク打栓機
コルク
キャップシール
ph試験紙(ワイン用)


以下の道具はビール作りの道具のページに掲載しています。

・シリコンチューブ
・エアーロック、ストッパー、ブローオフ用銅管
・比重計、屈折式糖度計
・ラッキングチューブ、ボトルフィラー
・計量カップ、寸胴鍋、レードル
・発酵容器関連、ガラス発酵容器
・打栓機、王冠
・ジェットボトルウオッシャー、アルコールスプレイ
・LLサイズポリ袋
・温度計



1800mlガラス瓶(キャップ付き)


容量1800mlのガラス瓶と透明度の高いキャップのセット。

キャップの口径が大きく、透明度が高いため(写真下はキャップを装着した状態です)、
1.5〜1.7リットルまでのシードル、ミードの発酵容器として最適です。
キャップは高耐熱のため、煮沸殺菌が可能です。

発酵中は、発酵で発生する炭酸ガスを逃がすためにキャップを軽く緩め、虫除けのため上からラップを掛けておきます。


容量:1800ml

サイズ:最大外径120mm 高さ220mm 先端部内径58mm

本体材質:ガラス

キャップ材質:TPX(ポリメチルペンテン)樹脂
 TPX樹脂:高耐熱(融点220〜240℃)、耐薬品性・食品衛生製に優れた透明度の高い高機能樹脂、食品ラップにも使われています。


 1800mlガラス瓶(キャップ付き)/単価¥980(税込)
  商品番号 WIGB-001 










ナイロンメッシュバッグ(紐付き)


ナイロン製ファインメッシュのバッグ。
3Lくらいまでのフルーツフルーツシードル、フルーツミード、フルーツビールの仕込みに使うと便利です。

バッグにフルーツを入れて発酵容器に入れ、そのまま発酵させます。
発酵が終わったらバッグを引き上げて液を切って(絞る場合は絞って)完成です。

紐を引くと、簡単に口を閉じることができます。
底辺は片側が角、片側が丸くなっています(写真参照)。そのため、液を切るときに液が角に集中、不用意に周囲に垂れることがありません。



リンゴやブドウなど、果実を絞る際にも使うことができます。



材質:本体 紐:木綿
サイズ:幅約240mm、長さ約320mm



 ナイロンメッシュバッグ(紐付き)/単価¥940(税込)
  商品番号 WINB-001 








晒(さらし)布


綿100%の布 幅33cm 日本製。
リンゴや葡萄などの果実を絞る他、料理(絞る、濾す)、掃除他、様々な用途に使用できます。



 晒(さらし)布_幅33cm/長さ1m単位/単価¥150(税込)
  商品番号 WISR-001 







フルーツプレス

小型フルーツプレス(2L) イタリア製

穴あきバスケットにフルーツを入れ、ハンドルを回して果汁を絞ります。
シードルやフルーツワイン造りに最適です。


材質 :本体=鋳造アルミニウム  中心の軸=鉄+メッキ  バスケット=ステンレス
重量 :約2.5kg
寸法 : 高さ(ハンドル最下位置) 約400mm
      最大幅(=ハンドル幅) 約256mm
      穴あきバスケット 内径約140m 深さ約134mm 容量約2.05L

 小型フルーツプレス(2L)/単価¥25,800(税込)
   商品番号 WIFP-001/2196M Sold Out(当面入荷予定ありません)
 


小型フルーツプレス(5L) イタリア製

穴あきバスケットにフルーツを入れ、ハンドルを回して果汁を絞ります。
シードルやフルーツワイン造りに最適です。


材質 :本体=鋳造アルミニウム  中心の軸=鉄+メッキ  バスケット=ステンレス
重量 :約4.4kg
寸法 : 高さ(ハンドル最下位置) 約410mm
      最大幅(=ハンドル幅) 約320mm
      穴あきバスケット 内径約200m 深さ約170mm 容量約5.1L

 小型フルーツプレス(5L)/単価¥40,800(税込)
   商品番号 WIFP-002/2335M Sold Out(当面入荷予定ありません)



ワインボトル/ワイン瓶
国産ワインボトル、コルク打栓仕様。
ご注文いただいてから発送まで、一週間ほど日数をいただく場合がございます。お早めにご注文いただきますよう、お願いいたします。


フルサイズ/ボルドータイプ/コルク仕様
 外径:約75mm  高さ:約300mm  容量:約720ml

 ワインボトル/フルサイズ/ボルドー/透明

   ・1〜11本 ご注文の場合 : 単価 ¥250(税込み) 
     商品番号 WIBT-001 



   ・12〜23本 ご注文の場合 : 単価 ¥230(税込み) 
     商品番号 WIBT-002 


   ・24本以上 ご注文の場合 : 単価 ¥210(税込み) 
     商品番号 WIBT-003 




 ワインボトル/フルサイズ/ボルドー/緑

   ・1〜11本 ご注文の場合 : 単価 ¥250(税込み) 
     商品番号 WIBT-004 



   ・12〜23本 ご注文の場合 : 単価 ¥230(税込み) 
     商品番号 WIBT-005 


   ・24本以上 ご注文の場合 : 単価 ¥210(税込み) 
     商品番号 WIBT-006 









フルサイズ/ブルゴーニュタイプ/コルク仕様
 外径:約80mm  高さ:約285mm  容量:約720m

 ワインボトル/フルサイズ/ブルゴーニュ/透明

   ・1〜11本 ご注文の場合 : 単価 ¥270(税込み) 
     商品番号 WIBT-007 



   ・12〜23本 ご注文の場合 : 単価 ¥250(税込み) 
     商品番号 WIBT-008 


   ・24本以上 ご注文の場合 : 単価 ¥220(税込み) 
     商品番号 WIBT-009 




 ワインボトル/フルサイズ/ブルゴーニュ/緑

   ・1〜11本 ご注文の場合 : 単価 ¥270(税込み) 
     商品番号 WIBT-010 



   ・12〜23本 ご注文の場合 : 単価 ¥250(税込み) 
     商品番号 WIBT-011 


   ・24本以上 ご注文の場合 : 単価 ¥220(税込み) 
     商品番号 WIBT-012 












ハーフサイズ/ボルドータイプ/コルク仕様
 外径:約62mm  高さ:約240mm  容量:約360ml 

 ワインボトル/ハーフサイズ/ボルドー/透明

   ・1〜11本 ご注文の場合 : 単価 ¥195(税込み) 
     商品番号 WIBT-013 



   ・12〜23本 ご注文の場合 : 単価 ¥180(税込み) 
     商品番号 WIBT-014 


   ・24本以上 ご注文の場合 : 単価 ¥170(税込み) 
     商品番号 WIBT-015 





 ワインボトル/ハーフサイズ/ボルドー/緑

   ・1〜11本 ご注文の場合 : 単価 ¥195(税込み) 
     商品番号 WIBT-016 



   ・12〜23本 ご注文の場合 : 単価 ¥180(税込み) 
     商品番号 WIBT-017 


   ・24本以上 ご注文の場合 : 単価 ¥170(税込み) 
     商品番号 WIBT-018 









スパークリングワインボトル/シャンパンボトル

国産スパークリングワインボトル。王冠仕様(コルクでなくビール用王冠で打栓します)。
スパークリングワイン、シードル、ベルギービールに最適です。

ご注文いただいてから発送まで、一週間ほど日数をいただく場合がございます。お早めにご注文いただきますよう、お願いいたします。


200mlサイズ/王冠仕様
 外径:約56mm  高さ:約190mm  容量:約200ml

 スパークリングワインボトル/200ml/緑/王冠仕様

   ・1〜11本 ご注文の場合 : 単価 ¥215(税込み) 
     商品番号 SWBT-001 



   ・12〜47本 ご注文の場合 : 単価 ¥205(税込み) 
     商品番号 SWBT-002 


   ・1ケース(48本) ご注文の場合 : 単価 ¥9,120(税込み) =1本あたり¥190  
     商品番号 SWBT-003 
ケース





フルサイズ・ハーフサイズシャンパンボトル、シャンパンボトルへのコルク打栓、王冠打栓等、お問い合わせください。




コルク打栓機(2レバータイプ) 
ワインボトルにコルクを打栓する道具です。
コルクをセットした打栓機をボトルに押しあて、レバーを開くだけで簡単に打栓することができます。
スライド部、レバー等の機能部品以外は全て金属製ですので頑丈です。
色、外観は写真と異なる場合があります。

ポルトガル製。サイズ (写真の状態で)高さ約33cm。
 コルク打栓機(2レバータイプ)/単価¥3,600(税込)
  商品番号 WICC-001 




コルク打栓機(シリンジタイプ)
ワインボトルにコルクを打栓する道具です。
写真中央部にコルクをセットし、ハンドルを力一杯押し下げます。とりあえずコルクを使ってみたいかた向き。高さ約20cm、最太部外径約43mm。イタリア製。
 コルク打栓機(シリンジタイプ)/単価¥1,880(税込)
  商品番号 WICC-002/1517M Sold Out (当面入荷予定がありません)


コルク打栓機(キャップタイプ)
ワインボトルにコルクを打栓する道具です(写真左が組みあわせた状態です)。
写真右、中央の穴にコルクをセットし、写真中のキャップを被せ、力一杯押し下げます。とりあえずコルクを使ってみたいかた向き。高さ約105mm、最太部外径約47mm。イタリア製。
 コルク打栓機(キャップタイプ)/単価¥1,980(税込)
  商品番号 WICC-003/1518M Sold Out (当面入荷予定がありません)

コルク打栓機(3レバータイプ)
ワインボトルにコルクを打栓する道具です。
2レバータイプは1アクション(コルクの径を細めながらコルクを押し下げる)で打栓しますが、3レバータイプは2アクション(コルクの径を細めてからコルクを押し下げる)で打栓するため、よりスムースです。
全長約450mm、イタリア製。
 コルク打栓機(3レバータイプ)/単価¥5,600(税込)
  商品番号 WICC-004/1809M Sold Out (当面入荷予定がありません)


コルク(#8、#9)


#9サイズコルク 直径約24mm 一般ワインボトル用。
直径がやや太いため、プラスティック製コルク打栓機では打栓が困難です。
より気密性が高く確実に打栓できるため、長期保存に適します。


 #9サイズコルク(コンポジット)/10個入り1袋/単価¥420(税込)
  商品番号 WIWC-003/1521M Sold Out (当面入荷予定がありません)
   <直径約24mm 長さ約38mm コンポジット(集積圧縮)材>








 #9サイズコルク(サンドイッチ/ロングサイズ)/10個入り1袋/単価¥520(税込)
  商品番号 WIWC-009 


   <直径約23mm 長さ約44mm コンポジット(集積圧縮)材コルクの両端面にナチュラルコルクを貼り付け>

  (2010.11.11 仕様変更 :国産品  側面印刷柄はなし)









 #9サイズコルク(プレミアムナチュラル/ロングサイズ)/10個入り1袋/単価¥1600(税込)
  商品番号 WIWC-010

   <直径約24mm 長さ約44mm ハイグレードナチュラルコルク>




 #9サイズコルク(プレミアムナチュラル/ロングサイズ)/1個/単価¥180(税込)
  商品番号 WIWC-011

   <直径約24mm 長さ約44mm ハイグレードナチュラルコルク>







#8サイズコルク 直径約21mm 一般ワインボトル用。
直径がやや細いため、プラスティック製コルク打栓機でも簡単に打栓できます。
長期保存には不適です。

 #8サイズコルク(コンポジット)/10個入り1袋/単価¥420(税込)
  商品番号 WIWC-001 

   <直径約21mm 長さ約38mm コンポジット(集積圧縮)材>




 #8サイズコルク(ナチュラル)/10個入り1袋/単価¥880(税込)
  商品番号 WIWC-002/1520M Sold Out (当面入荷予定がありません)


コルク打栓の方法
コルク打栓の方法
1.殺菌液を作ります。殺菌液はCampdenPowder1gを水100ml(の割合)で溶かして作ります。
2.打栓前に殺菌液に1時間ほど浸けておきます。殺菌と同時にコルクを柔らかくして打栓しやすくするためです。
殺菌後は一切濯いではいけません。
3.打栓機を使って打栓します。
4.打栓後2〜3日、コルクが抜けるおそれがあるため、ボトルを立てておきます。その後寝かせます。

殺菌液の代替
殺菌液の代替として、熱湯消毒も可能です。
1時間ほど水に浸け柔らかくした後、5分間ほど煮沸殺菌します。

プラスティック打栓機で#9サイズコルクを打つ
コルクを1晩〜1日殺菌液に浸けておけばかなり柔らかくなり、プラスティック製コルク打栓機でも#9コルクを打栓することができるようになります。ただ、かなり力が要るため女性には困難、打栓機にも無理がかかります。あくまで暫定的な方法です。

キャップシール(ワインカプセル)
ワインのコルク部を覆うシールです。瓶の上からかぶせドライヤー等で加熱し収縮させます。
(1500ワットのドライヤーでキャップを回しながら、浮かないように押さえながら十分加熱します)


ゴールド
Gold

シルバー
Silver

ホワイト

White

ブラック
Black
ブルゴーニュ
(赤ワイン)

Burgundy

標準色(通常在庫品)
 ・ゴールド Gold
 ・シルバー Silve
 ・ホワイト White
 ・ブラック Black
 ・ブルゴーニュ Burgundy




キャップシール(収縮タイプ、標準色)
   ・1〜9個 ご注文の場合 : 単価 ¥55(税込み) 
     商品番号 WICS-001  




   ・10〜49個 ご注文の場合 : 単価 ¥45(税込み) 
     商品番号 WICS-002  



   ・50個以上 ご注文の場合 : 単価 ¥30(税込み) 
     商品番号 WICS-003  











ブロンズ
Bronze

ダスティローズ

Dusty Rose

カッパー
Copper

レッド
Red

ルビーレッド
Ruby Red

グリーン
Green

メタリックグリーン
Metallic Green

パープル

Purple

コバルトブルー
Cobalt Blue

メタリックブルー
Metallic Blue

イエロー
Yellow

特殊色
在庫がない場合がございます
 ・ブロンズ Bronze
 ・ダスティーローズ Dusty Rose
 ・カッパー Copper
 ・レッド Red
 ・ルビーレッド Ruby Red

 ・グリーン Green
 ・メタリックグリーン Metallic Green
 ・パープル Purple
 ・コバルトブルー Cobalt Blue
 ・メタリックブルー Metallic Blue
 ・イエロー Yellow


キャップシール(収縮タイプ、特殊色)
   ・1〜9個 ご注文の場合 : 単価 ¥65(税込み) 
     商品番号 WICS-004  




   ・10〜49個 ご注文の場合 : 単価 ¥55(税込み) 
     商品番号 WICS-005  



   ・50個以上 ご注文の場合 : 単価 ¥40(税込み) 
     商品番号 WICS-006  





屈折式糖度計(糖度+比重表示)

屈折式糖度計はビール作りの道具のページへ異動しました







ph試験紙(ワイン用)
マストのphを計ります。 レンジ:ph2.8〜4.4   100枚入り。

使い方:
測定する液体を試験紙に浸けると試験紙が変色します。この色を見本と比べてphを読みとります。

 Ph試験紙(ワイン用)/単価¥1,320(税込)
  商品番号 WIPH-001 









JIM and GEORGE'S HOME WINE MAKING A BEGINNER'S BOOK
A5サイズ、白黒160ページ。米国販売価格$6.95。
必要な道具から、殺菌の方法、仕込みの詳細、トラブル対応まで非常にわかりやすい解説です。
濃縮果汁や葡萄果実で仕込むワイン、濃縮フルーツベースやApple/Apricot/Banana/Blueberry/Orange/Strawberryなど、多くの果実で仕込むフルーツワインなど、20種類以上のワインレシピも掲載されています。Winemakingをはじめるかたに最低限必要な知識が身に付く、お勧めの教本です。
 本_HOME WINE MAKING/単価¥1,980(税込)
  商品番号 WIBK-001/1525M Sold Out (当面入荷予定がありません)





Winemaker's Recipe Handbook
175×217mm、1色刷り32ページ。米国販売価格$3.95。
ワインやフルーツワインのレシピブック。
Apple,Medium/Apple,Full/Apple,Spiced/Apple Cider/Apricot/Banana/Blueberry/Orange/Strawberry/Meed/Potato/Tomatoなど、100種類以上のワインレシピが掲載されています。
 本_Winemaker's Recipe Handbook/単価¥980(税込)
  商品番号 WIBK-002/1526M Sold Out (当面入荷予定がありません)





Making Homemade Wine
140×206mm、1色刷り32ページ。米国販売価格$4.25。
ホームメードワインの入門書。
道具、材料から、トラブルシューティングまでひととおり記載されています。

 本_Making Homemade Wine/単価¥980(税込)
  商品番号 WIBK-003







Home Winemaking Chem 101
A5サイズ、白黒130ページ。米国販売価格$15.95。
マスト(発酵前のワイン)の組成や発酵の過程、エージング(熟成)での組成の変化やトラブル対策など、ワイン醸造全般について、化学的な視点に重点をおいて解説しています。
 本_Home Wine Chem 101/ Sold Out (当面入荷予定がありません) 単価¥3,080(税込)





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