手作りビールキット アドバンストブルーイング
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Brew in a Bag (BIAB)フルマッシングビールキット

Brew in a Bag 、バッグ(袋)の中に麦芽を入れて、鍋1つで、フルマッシングを仕込む方法です。
(通常のフルマッシングでは、鍋を3つ使います)

フルマッシングでの仕込みですので、うまく仕込めば、質の高い市販クラフトビールと同じレベルのビールができます。(驚くくらい美味しいです)

ただ、鍋1つで仕込むため、糖分の回収効率がかなり低下します。本キットでは、これを補うため、割り増しの麦芽を使います。

詳細なマニュアルが付いていますのでビール作りがはじめてのかたでも仕込み可能です。


【必要な道具】【仕込み手順】【キット(各種)の目次】は、こちらをご参照ください。




【Dark Chocolate Ale ダークチョコレートエール】




2016年バレンタイン、
市販の高品質クラフトビールを超えるチョコレートビールを作ってみませんか。

ビール作りがはじめてのかたでも美味しく仕込むことができます。

熟成させて、美味しく飲めるのは仕込んでから最短3ヵ月。
以降、月ごとに熟成感が増していきます。

来年のバレンタインデーも今年のビールで乾杯できますように。





「ダークチョコレートエール」

麦芽と、3種類のクリスタルモルト、ピュアココアパウダー、オレンジピールを使って仕込む本格的なチョコレートエール。
初期比重1.065。


【仕込量3L】
「ダークチョコレートエール」/BIABフルマッシング
/仕込み量3L/単価¥1,390

 商品番号 BIAB-DCA-3L 


■内容:麦芽、クリスタルモルト3種、ココアパウダー、オレンジピール、ホップ、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ(毎回使いきり)、Lサイズポリ袋2枚(発酵用、澱引き用)、詳細なマニュアル

■仕込みに必要な道具:鍋(満容量4.5L以上)、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器  (発酵容器/ボトリング容器は不要です)

■仕込みにかかる時間:約4時間




【仕込量4L】
「ダークチョコレートエール」/BIABフルマッシング
/仕込み量4L/単価¥1,840

 商品番号 BIAB-DCA-4L 


■内容:麦芽、クリスタルモルト3種、ココアパウダー、オレンジピール、ホップ、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ(毎回使いきり)、Lサイズポリ袋2枚(発酵用、澱引き用)、詳細なマニュアル

■仕込みに必要な道具:鍋(満容量6L以上)、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器  (発酵容器/ボトリング容器は不要です)

■仕込みにかかる時間:約4時間



【仕込量10L】
「ダークチョコレートエール」/BIABフルマッシング
/仕込み量10L/単価¥4,340
 商品番号 BIAB-DCA-10L 


■内容:クリスタルモルト3種、ココアパウダー、オレンジピール、ホップ、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、詳細なマニュアル 注:BIAB用バッグは付属しておりません

■仕込みに必要な道具:鍋(満容量15L以上)、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル

■仕込みにかかる時間:約5時間




【仕込量19L】
「ダークチョコレートエール」/BIABフルマッシング
/仕込み量19L/単価\7,500

 商品番号 BIAB-DCA-19L 


■内容:クリスタルモルト3種、ココアパウダー、オレンジピール、ホップ、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、詳細なマニュアル 注:BIAB用バッグは付属しておりません

■仕込みに必要な道具:鍋(満容量28.5L以上)、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル

■仕込みにかかる時間:約5時間







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