手作りビールキット アドバンストブルーイング
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ビールキットS セットの内容 


モルトエキス ドライモルト および ビールキットA〜F 

●缶入りモルトエキス(単体)
缶入りモルトエキス(ホップ添加)、イースト付き。(缶貼り付けラベル記載の簡易仕込み説明以外の)説明書は付属しておりません。

●ビールキットA〜F
煮込まず手軽に、より美味しく仕込む。
缶入りモルトエキスにホップやハーブスパイス、ホップ無添加モルトエキスをセットした、アドバンストブルーイングオリジナルのビールキットです。

仕込量は7〜20.5L(キットによって各々異なります)、仕込量とお好みで、ご自由にお選びください。 
詳細でわかりやすいレシピノート(説明書)付き、失敗無く美味しいビールが仕込めます。

●業務用モルトエキス

●ドライモルト


【このページのメニュー】

缶入りモルトエキスと缶入りモルトエキスを使ったビールキット
ブラックロック Black Rock


オークエイジオレンジチョコレートエール2017
 
クリスマス・ホリデイエール2014
 
ホップバースティングペールエール
 
チョコレートオレンジスタウト2014
 
ホップバースティングアメリカンIPA
 
オークエイジ ブリティッシュエール
 
77アメリカンIPA
 
アメリカンウイートビア
 
プレミアムストロベリーエール2013

アメリカンペールエール・パーシャルマッシング

ホワイトIPA
BREWFERM


 
 ベルジャンラズベリーホワイト
 
 ベルジャンホワイト
Muntons1800グラム
(Connoisseursカーナッサー)シリーズ


Muntons1800グラム(BREWMAKER)シリーズ
Muntons1500グラム
プレミアムシリーズ
 
 


 プレミアムストロベリーエール2014
ラミネート袋入りモルトエキス
業務用モルトエキス

ドライモルト
Muntonドライモルト



缶入り、ホップ無添加モルトエキス

ブラックロック Black Rock

ニュージーランド、Black Rock Brewing 社製。
ホップ添加、イースト添付。  (アンホップライトはホップ無添加、イースト添付もありません)

このエキスはホップ無添加のモルトエキスを加えて、(19〜)23L仕込み用としてレシピ設計されています。
従って、本品のみでオールモルトで仕込むとホップの苦さが強くなりすぎます。
ホップの苦さを好まれない場合はホップ無添加のモルトエキスを加えてレシピを調整してください。
ホップの香りを揮発させないため、仕込み水に溶かすだけで、煮込まずに発酵させてください。

ご注意:日本では無免許でアルコール度数1%以上の飲料を作ることは法律で禁止されています。
【標準レシピ】を記載しているものがありますが、このレシピは自家醸造が認められている国で仕込む場合やBOP等、免許を持った醸造所の設備で仕込む場合のレシピです。上記以外の場合は、材料を約1/3〜1/4に減らすか、仕込み量を約3〜4倍に(薄めて)仕込んでください。

ブラックロックのビールチャート(各エキスの基本的な性質の一覧)

ブラックロック 「エキスポートピルスナー」

やや濃い黄金色、すっきりした味わいのビール。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。
 ブラックロック_エキスポートピルスナー/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-001 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_エキスポートピルスナー_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-001K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(エキスポートピルスナー)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





ブラックロック 「ピルスナーブロンド」

ヨーロピアンスタイルピルスナー。「エキスポートピルスナー」よりも淡色でドライ。


ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_ピルスナーブロンド/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-012 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>



●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ピルスナーブロンド_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-012K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.042 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ピルスナーブロンド)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 



ホップバースティングアメリカンIPA_ビールキット【カスケード】/単価¥5,050(税込)
  商品番号 INBR-012KIA 



   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量10.3L  初期比重1.070
  ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ピルスナーブロンド)1缶、
   S-04ドライイースト、ドライモルト、クリスタルモルト、
   アロマホップ=カスケード_ペレット、プライミング用ブドウ糖、
   レシピノート

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、ざる、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約1.5時間

 *より美味しいビールを作るため、缶に添付されているイーストは使いません



ホップバースティングアメリカンIPA_ビールキット【カスケード+センテニアル】/単価¥5,330(税込)
  商品番号 INBR-012KIB/2427M Sold Out
  ビールキットの内容 (カスケード標準タイプに対しアロマホップのみ異なります)
  アロマホップ=カスケード_ペレット+センテニアル_ペレットまたはフラワー(=非圧縮のリーフホップ)



ホップバースティングアメリカンIPA_ビールキット【カスケード+シムコ】/単価¥5,330(税込)
  商品番号 INBR-012KIC 

  ビールキットの内容 (カスケード標準タイプに対しアロマホップのみ異なります)
  アロマホップ=カスケード_ペレット+USシムコ_ペレット



ホップバースティングアメリカンIPA_ビールキット【カスケード+シトラ】/単価¥5,330(税込)
  商品番号 INBR-012KID

  ビールキットの内容 (カスケード標準タイプに対しアロマホップのみ異なります)
  アロマホップ=カスケード_ペレット+USシトラ_ペレット



ホップバースティングアメリカンIPA_ビールキット【カスケード+アマリロ】/単価¥5,330(税込)
  商品番号 INBR-012KIE

  ビールキットの内容 (カスケード標準タイプに対しアロマホップのみ異なります)
  アロマホップ=カスケード_ペレット+USアマリロ_ペレット




ホップバースティングアメリカンIPA_ビールキット【カスケード+ソラチエース】/単価¥5,330(税込)
  商品番号 INBR-012KIF

  ビールキットの内容 (カスケード標準タイプに対しアロマホップのみ異なります)
  アロマホップ=カスケード_ペレット+USソラチエース_ペレット



ホップバースティングアメリカンIPA_ビールキット【カスケード+ネルソンソービン】/単価¥5,330(税込)
  商品番号 INBR-012KIG/2432M Sold Out
  ビールキットの内容 (カスケード標準タイプに対しアロマホップのみ異なります)
  アロマホップ=カスケード_ペレット+NZネルソンソービン_ペレット
   (ネルソンソービンはUSではなくニュージーランド産ホップです)



ホップバースティングアメリカンIPA_ビールキット【カスケード+モトゥエカ】/単価¥5,330(税込)
  商品番号 INBR-012KIH/M  Sold Out
  ビールキットの内容 (カスケード標準タイプに対しアロマホップのみ異なります)
  アロマホップ=カスケード_ペレット+NZモトゥエカ_ペレット
   (モトゥエカはUSではなくニュージーランド産ホップです)




 
77アメリカンIPA_ビールキット【材料のセット】/単価¥5,050(税込)

  商品番号 INBR-012KH 

   

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量10.3L  初期比重1.070
  ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ピルスナーブロンド)1缶、
   S-04ドライイースト、ドライモルト、クリスタルモルト、
   ホップ(ビタリング/アロマ1/アロマ2/ドライ)、プライミング用ブドウ糖、
   レシピノート

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、ざる、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約1.5時間

 *より美味しいビールを作るため、缶に添付されているイーストは使いません


アメリカンペールエール_パーシャルマッシング_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,490(税込)

  商品番号 INBR-012KG 


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量12.5L*、 初期比重1.050
   ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ピルスナーブロンド イースト付き)1缶、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    ペールモルト、ホップ(アロマホップ1、アロマホップ2、ドライホップ)、
    アイリッシュモス、プライミング用ブドウ糖、レシピノート

    *12.0Lの発酵容器で仕込むことができます
    

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、棒温度計、ざる、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約2時間







ブラックロック 「ゴールデンエール」

アンバー色、苦みは中程度。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。
 ブラックロック_ゴールデンエール/単価¥2,620(税込)
  商品番号 INBR-018 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ゴールデンエール_ビールキットA/単価¥4,950(税込)
  商品番号 INBR-018K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.044 終了比重1.011、柑橘系のアメリカンアロマホップを多く加えます
   ・缶入りモルトエキス(ゴールデンエール)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 








ブラックロック 「アメリカンペールエール」


アンバー色、苦みは中程度。
缶の中に「カスケードホップ(ペレット)」20gがそのまま入っています。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。
 ブラックロック_アメリカンペールエール/単価¥2,810(税込)
  商品番号 INBR-019 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。推奨の仕込レシピを添付しますのでそれに従うか、下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット

後日発売予定です。

    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





ブラックロック 「リワカペールエール」


アンバー色、苦みは中程度。
缶の中にホップ(ペレット)がそのまま入っています。
 リワカホップ(シトラス、トロピカルフルーツアロマ)

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。
 ブラックロック_リワカペールエール/単価¥2,810(税込)
  商品番号 INBR-020/2622M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。推奨の仕込レシピを添付しますのでそれに従うか、下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット

後日発売予定です。

    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 




ブラックロック 「ワカツピルスナー」


やや濃い黄金色、苦みは中程度。
缶の中にホップ(ペレット)がそのまま入っています。
 ワカツホップ(シトラス、トロピカルフルーツ、ライムのようなアロマ)

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。
 ブラックロック_ワカツピルスナー/単価¥2,810(税込)
  商品番号 INBR-021

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。推奨の仕込レシピを添付しますのでそれに従うか、下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット

後日発売予定です。

    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 



ブラックロック 「ウットビア」


やや濃い目の白濁色、苦みは弱め。
コリアンダー、オレンジピールのフレイバーが心地よい、ベルギーのホワイトビール。

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。
 ブラックロック_ウイットビア/単価¥2,810(税込)
  商品番号 INBR-022

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。推奨の仕込レシピを添付しますのでそれに従うか、下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット

後日発売予定です。

    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 


ブラックロック 「ラガー」

やや濃い黄金色、苦みのあるすっきりとした味わいのビール。


ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。

(ご注意:商品名は「ラガー」ですが、添付のイーストはエールタイプです。したがって発酵適温は通常のエールと同じです。ラガーイーストを使い、低温で発酵〜熟成させると、より本来のスタイルに近付きます。)


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_ラガー/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-002 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ラガー_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-002K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.042 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ラガー)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 




 
ストロベリーサワーエール_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,660(税込)

商品番号 INBR-002KA 


ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)

仕込量10L(最初の仕込み量)+2L(後で追加投入する苺による増加分)

・初期比重1.075


・缶入りモルトエキス(ブラックロック「ラガー」イースト付き)1缶、麦芽(サワースターター用)、ドライモルト、クリスタルモルト、Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、補糖用ブドウ糖、プライミング用ブドウ糖、苺パルプ除け、レシピノート。


■できるだけ新鮮な苺2.5kg*を別途ご準備ください。
 ・苺は収穫後どんどん鮮度が低下していきます。できるだけ新鮮な、食べて美味しい苺を準備してください。

 *:苺2.5kgが準備出来ない場合は、仕込んだビールの一部に苺を投入してください。

   ・苺の投入量は、発酵が終わったビール1Lあたり苺250gの割合とします。

   ・余ったビールは、そのまま(苺を加えずに)サワーエールとするか、ラズベリー他のフルーツを加えて(別のサワーフルーツエールとして)お楽しみください。



オプションで、ミディアムトーストのオークチップを25gほど加えると、木樽熟成の複雑で重厚なニュアンスが加わって、より満足度があがります。







ブラックロック 「ドライラガー」

黄金色、非常にすっきりとした、ドライでクリアな味わいのビール。エンザイム(Enzyme=糖分分解酵素=通常のイーストでは発酵(分解)できない分子量の大きな糖分を、イーストが発酵可能な分子量の小さな糖分に分解します)の作用により補糖する(砂糖を加える)ことなく非常にドライな仕上がりになります。エンザイムはモルトエキスの中に製造時に添加されています。


ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)。内容量1700グラム。

(ご注意:商品名は「ラガー」ですが、添付のイーストはエールタイプです。したがって発酵適温は通常のエールと同じです。ラガーイーストを使い、低温で発酵〜熟成させると、より本来のスタイルに近付きます。)



●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)

 ブラックロック_ドライラガー/単価¥2,300(税込)

  商品番号 INBR-003 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ドライラガー_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-003K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.042 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライラガー)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





 
ホップバースティングペールエール_ビールキット/単価¥4,400(税込)
  商品番号 INBR-003KA 



   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量10.5L  初期比重1.050
  ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ドライラガー)1缶、
   S-04ドライイースト、クリスタルモルト、
   アロマホップ=カスケード_ペレット、プライミング用ブドウ糖、
   LLサイズポリ袋、レシピノート

   アロマホップについて
   ・「カスケード」:ご指定ない場合はカスケードを添付します。

   ・以下のホップをご指定される場合は、ご注文の際「ご要望」欄にお書き添えください。
     ・「アマリロ」
     ・「シムコ」 
     ・「ソラチエース」 
     ・「シトラ」
     ・「モトゥエカ」、「ザイトス」、「レモンドロップ」Sold Out
     ・「ザーツ」
     ・「ハラタウヘルスブルッカー」
     ・「ファッグル」
     ・「ケントゴールディング」
     ・「スティリアンゴールディング」


   仕込みに必要な道具
   ・冷蔵庫、鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、ざる、発酵容器他のビールを作る道具


   発酵終了後、LLサイズポリ袋に移し替えて冷蔵庫で冷却します
   ・本キットは発酵終了後、LLサイズポリ袋に移し替えて冷蔵庫で2週間冷却します。
    (適当なサイズのタッパーや段ボール等を「受け」に使います)
    これによって、不要成分を沈殿させ、クリアなビールを作ります。

   ・「受け」のサイズと、「受け」に入れたポリ袋が入る庫内スペースを予め確認してください。
    (10.5Lは幅25cm*奥25cm*高さ17cmくらい、サイズは縦横高さで調整できます)


   仕込みにかかる時間
   ・約1.5時間

 *より美味しいビールを作るため、缶に添付されているイーストは使いません








ブラックロック 「ペールエール」 (旧名称:インディアペールエール) 

アンバー色、ホップの苦み・香りを効かせたビールです。
1700年代後半、英国から植民地であったインド帝国にビールを送る際、日保ちをよくするために初期比重を上げ、防腐作用のあるホップを多く使ったビールが造られました。これが名前(旧名称:IPA=インディアペールエール)の由来です。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_ペールエール/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-004 
 
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ペールエール_ビールキットA/単価¥5,190(税込)
  商品番号 INBR-004K 


   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.050 終了比重1.013
   ・缶入りモルトエキス(イーストインディアペールエール)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    水質調整剤、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 




ブラックロック 「ボック」 

「ボック」は山羊の意。度数が高く濃厚なモルトテイストのドイツスタイルのダークラガービール。アルコール度数6%超、ラガーイーストを使い、低温熟成させると本来のスタイルに近付きます。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。(ご注意:「ボック」は本来、ラガースタイルのビールですが、添付のイーストはエールタイプです。したがって発酵適温は通常のエールと同じです)


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)

 ブラックロック_ボック/単価¥2,300(税込)

  商品番号 INBR-005 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ボック_ビールキットA/単価¥6,000(税込)
  商品番号 INBR-005K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.066 終了比重1.017
   ・缶入りモルトエキス(ボック)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    水質調整剤、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





ブラックロック 「マイナーズ スタウト」

比較的ドライ、スムースな喉ごしで深く焙煎したモルトの香りが豊かなダーク〜黒色ビール。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_マイナーズスタウト/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBR-006 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_マイナーズスタウト_ビールキットA/単価¥4,760(税込)
  商品番号 INBR-006K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.048 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(マイナーズスタウト)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    水質調整剤、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
   


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 



オークエイジチョコレートオレンジスタウト2017_ビールキット【材料のセット】/単価¥6,390(税込)

  商品番号 INBR-008KL 


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量9.2L、初期比重1.058
   ・缶入りモルトエキス(マイナーズスタウト)1缶、ドライモルト、S-04ドライイースト、
    クリスタルモルト、チョコレートモルト、ブラックモルト、ピュアココア(パウダー)、
    オレンジピール、ホップ、オークチップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


   キット以外に必要な材料(オプション)
   ・ブランデー約20ml
   ・グラン・マルニエ(オレンジのリキュール=オレンジキュラソーでも代用可)約20ml

    
   仕込みに必要な道具
   ・鍋(3L以上)、棒温度計、発酵容器他のビールを作る道具


   仕込みにかかる時間
   ・約60分


   *より美味しいビールを作るため、缶に添付されているイーストは使いません




 
クリスマス・ホリディエール 2015_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,600(税込)

  商品番号 INBR-006KK


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量8.5L、 初期比重1.085
   ・缶入りモルトエキス(ブラックロック「マイナーズスタウト」イースト付き)1缶、ドライモルト、
    クリスタルモルト、Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    コリアンダー、シナモン、オレンジピール、クローブ、ホップ、
    プライミング用ブドウ糖、レシピノート。

    グレープフルーツ、オレンジ等、柑橘系果実の皮を、別途ご準備ください(オプション)。


  おいしく飲めるようになるまで最低半年かかります。正しく熟成させると来年のクリスマスが飲み頃になります。
   





チョコレートオレンジスタウト2014_ビールキット【材料のセット】/単価¥6,310(税込)

  商品番号 INBR-008KJ 


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量9.3L、初期比重1.085
   ・缶入りモルトエキス(マイナーズスタウト)1缶、ドライモルト、S-04ドライイースト、
    クリスタルモルト、チョコレートモルト、ブドウ糖(補糖用)、ピュアココア(パウダー)、
    オレンジピール、ホップ、オークチップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


   キット以外に必要な材料(オプション)
   ・ブランデー約20ml
   ・グラン・マルニエ(オレンジのリキュール=オレンジキュラソーでも代用可)約20ml

    
   仕込みに必要な道具
   ・鍋(3L以上)、棒温度計、発酵容器他のビールを作る道具


   仕込みにかかる時間
   ・約60分

   熟成期間
   ・少なくとも6ヶ月以上熟成させたほうが美味しくなります


   *より美味しいビールを作るため、缶に添付されているイーストは使いません






 
エクストラホットスタウト_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,280(税込)

  商品番号 INBR-008KI 


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量9.3L、 初期比重1.077
   ・缶入りモルトエキス(ブラックロック「マイナーズスタウト」イースト付き)1缶、
    ドライモルト、クリスタルモルト、ブラックモルト、ロースティッドバーレイ、ホップ、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    プライミング用ブドウ糖、レシピノート。




ブラックロック 「ニュージーランドカンパニービター」

「ニュージーランドへの長い航海用に造られた英国産ビール、豊かで強い味、コクのあるビタータイプ」(輸入元訳)。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_ニュージーランドカンパニービター/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-007

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ニュージーランドカンパニービター_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-007K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.046 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(ニュージーランドカンパニービター)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    水質調整剤、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
オークエイジ ブリティッシュエール_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,860(税込)

  商品番号 INBR-007KG 

   

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量12L  初期比重1.060
  ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ニュージーランドカンパニービター)1缶、
   S-04ドライイースト、ドライモルト、クリスタルモルト、
   ホップ(ビタリング/アロマ)、オークチップ、プライミング用ブドウ糖、
   レシピノート

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(3L以上)、棒温度計、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約60分

 *より美味しいビールを作るため、缶に添付されているイーストは使いません





ブラックロック 「ナッツブラウン エール」

強いモルトフレイバーが特徴のアンバー色のエールビール。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_ナッツブラウンエール/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-008 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ナッツブラウンエール_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-008K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.048 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(ナッツブラウンエール)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート



さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 



 
クリスマス・ホリディエール2016_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,510(税込)

  商品番号 INBR-008KL


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量8.5L、 初期比重1.085
   ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ナッツブラウンエール)1缶、ドライモルト、
    クリスタルモルト、Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    コリアンダー、シナモン、オレンジピール、クローブ、オークチップ、
    プライミング用ブドウ糖、レシピノート。

    バーボン・ウイスキーを約10ml、別途ご準備ください(オプション)。





 
クリスマス・ホリディエール_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,670(税込)

  商品番号 INBR-008KH/2399M Sold Out

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量9.0L*、 初期比重1.075
   ・缶入りモルトエキス(ブラックロック「ナッツブラウンエール」イースト付き)1缶、ドライモルト、
    クリスタルモルト、Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    コリアンダー、シナモン、オレンジピール、クローブ、ホップ、オークチップ、
    プライミング用ブドウ糖、レシピノート。

    ブランデーを約10ml、別途ご準備ください(オプション)。







ブラックロック 「コロニアルラガー」

やや濃い黄金色、苦みのあるすっきりとした味わいのビールになります。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。
内容量1700グラム。

(ご注意:商品名は「ラガー」ですが、添付のイーストはエールタイプです。したがって発酵適温は通常のエールと同じです。ラガーイーストを使い、低温で発酵〜熟成させると、より本来のスタイルに近付きます。)


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_コロニアルラガー/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-013 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_コロニアルラガー_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-013K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(コロニアルラガー)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート



さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





ブラックロック 「メキシカンラガー」

黄金色、苦みの少ないクリスピーですっきりとした味わいのビール。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。
エンザイム(Enzyme=糖分分解酵素=通常のイーストでは発酵(分解)できない分子量の大きな糖分を、イーストが発酵可能な分子量の小さな糖分に分解します)の作用により補糖する(砂糖を加える)ことなく非常にドライな仕上がりになります。エンザイムはモルトエキスの中に、製造時に添加されています。

(ご注意:商品名は「ラガー」ですが、添付のイーストはエールタイプです。したがって発酵適温は通常のエールと同じです。ラガーイーストを使い、低温で発酵〜熟成させると、より本来のスタイルに近付きます。)


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_メキシカンラガー/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-014 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_メキシカンラガー_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-014K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.042 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(メキシカンラガー)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート



さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





ブラックロック 「ニュージーランドドラフト」

アンバー、苦みのあるしっかりとした味わいのビール。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_ニュージーランドドラフト/単価¥2,300(税込)
  商品番号 INBR-015

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ニュージーランドドラフト_ビールキットA/単価¥4,630(税込)
  商品番号 INBR-015K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ニュージーランドドラフト)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート



さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





ブラックロック 「ウィスパーリング ウィート」


黄金色のフルーティな小麦ビール。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1700グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_ウィスパーリングウィート/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBR-009

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●19リットル仕込みキット
 ブラックロック_ウィスパーリングウィート_ビールキットA/単価¥4,760(税込)
  商品番号 INBR-009K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量19L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ウィスパーリングウィート)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 




 
クリスマス・ホリディエール2014_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,700(税込)

  商品番号 INBR-008KK


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量9.0L、 初期比重1.080
   ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ウィスパーリングウィート)1缶、ドライモルト、
    ローステッドバーレイ、Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    コリアンダー、シナモン、オレンジピール、クローブ、オークチップ、
    プライミング用ブドウ糖、レシピノート。

    ブランデーを約10ml、別途ご準備ください(オプション)。






 
アメリカンウイートビア_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,090(税込)

  商品番号 INBR-009KJ

   

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量10.0L  初期比重1.069
  ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ウィスパーリングウィート)1缶、
   S-04ドライイースト、ドライモルト、ホップ、プライミング用ブドウ糖、
   レシピノート

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(3L以上)、棒温度計、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約30分

 *より美味しいビールを作るため、缶に添付されているイーストは使いません







 
プレミアムストロベリーエール2013_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,610(税込)

  商品番号 INBR-009KI/2410M Sold Out

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量10L(最初の仕込み量)+2L(後で追加投入する苺による増加分)
   ・初期比重1.075

   ・缶入りモルトエキス(ブラックロック「ウイスパーリングウイート」イースト付き)1缶、
    ドライモルト、クリスタルモルト、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    補糖用ブドウ糖、プライミング用ブドウ糖、苺パルプ除け、レシピノート。

   ■できるだけ新鮮な苺2.5kg*を別途ご準備ください。
    ・苺は収穫後どんどん鮮度が低下していきます。できるだけ新鮮な、食べて美味しい苺を準備してください。

    *:苺2.5kgが準備出来ない場合は、仕込んだビールの一部に苺を投入してください。
      ・苺の投入量は、発酵が終わったビール1Lあたり苺250gの割合とします。
      ・余ったビールは、そのまま(苺を加えずに)ウイートエールとするか、
       ラズベリー他のフルーツを加えて(別のフルーツエールとして)お楽しみください。








 
ホワイトIPA_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,800(税込)

  商品番号 INBR-009KH

   

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量10.0L  初期比重1.064
  ・缶入りモルトエキス(ブラックロック ウィスパーリングウィート)1缶、
   S-04ドライイースト、小麦モルト、フレークドウイート、フレークドオーツ、
   ホップ、コリアンダー、オレンジピール、プライミング用ブドウ糖、
   レシピノート

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、棒温度計、ざる、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約2時間

 *より美味しいビールを作るため、缶に添付されているイーストは使いません








 
ストロベリーウィート_ビールキット【材料のセット】/単価¥2,960(税込)

  商品番号 INBR-009KG/2329M Sold Out(販売終了しました)

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量13.5L、初期比重1.047
   ・缶入りモルトエキス(ウィスパーリングウィート)1缶、補糖用ブドウ糖、プライミング用ブドウ糖、苺パルプ除け、レシピノート

   ■苺1kgを別途ご準備ください。
    苺はお好みで2kgまで増量してください。苺の色とフレイバーがより強くなります。


    *2011年2〜3月 限定販売キットです
    






ブラックロック 「シードル」


缶底部に、製造時に付着した
漏れの痕が全数見られます。
(内容品質に問題はありません)

リンゴ果汁を発酵させた飲料。ドライイースト(シードル専用、5グラム)付き。内容量1700グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 ブラックロック_シードル/単価¥2,910(税込)
  商品番号 INBR-010



●(19リットル)仕込みキット
 ブラックロック_シードル_キットA/後日発売予定







ブラックロック 「アンホップ ライト」

ホップ無添加、イースト添付もありません。
他の(ホップ添加タイプの)モルトエキス(主として淡色系)とあわせて使うためのエキスです。

淡色、内容量1500グラム。
 ブラックロック_アンホップライト/単価¥1,800(税込)
  商品番号 INBR-011/1697M Sold Out(当面入荷予定ありません)






ブラックロック 「アンホップ アンバー」

ホップ無添加、イースト添付もありません。
他の(ホップ添加タイプの)モルトエキス(主としてアンバー色系)とあわせて使うためのエキスです。

アンバー色、内容量1500グラム。
 ブラックロック_アンホップアンバー/単価¥1,800(税込)
  商品番号 INBR-016/1932M  Sold Out(当面入荷予定ありません)







ブラックロック 「アンホップ ダーク」

ホップ無添加、イースト添付もありません。
他の(ホップ添加タイプの)モルトエキス(主として濃い茶〜ブラック色系)とあわせて使うためのエキスです。

ダーク色、内容量1500グラム。
 ブラックロック_アンホップダーク/単価¥1,800(税込)
  商品番号 INBR-017/1933M Sold Out(当面入荷予定ありません)











BREWFERM
ベルギー BREWFERM products社製。

BREWFERM 「ピルス」

ブロンド色(薄い黄金色)、ライトボディのベルギービール。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_ピルス/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-008

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16リットル仕込みキット
 BREWFERM_ピルス_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-008K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16L、初期比重1.042 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ピルス)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





BREWFERM 「ゴールド」

ブロンド色(やや薄い黄金色)、ミディアムボディのベルギービール。ホップの苦みはやや強め。ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_ゴールド/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-009

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●12リットル仕込みキット
 BREWFERM_ゴールド_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-009K/1899M
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量12L、初期比重1.053 終了比重1.013
   ・缶入りモルトエキス(ゴールド)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





BREWFERM 「アビィー」

修道院(修道院で作られているエール)スタイルのビール。
「モルトフレイバーが強い代表的修道院ビール」(輸入商社パンフレット記載のまま)。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_アビィー/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-001 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●9リットル仕込みキット
 BREWFERM_アビィー_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-001K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量9L、初期比重1.070 終了比重1.018
   ・缶入りモルトエキス(アビィー)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





BREWFERM 「トリプル」

修道院(修道院で作られているエール)スタイル、よりアルコール度数が高く、ホップフレイバーが豊かな淡色ビール。
「ホップの効いた風味豊かな修道院ビール」(輸入商社パンフレット記載のまま)。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_トリプル/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-002 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●9リットル仕込みキット
 BREWFERM_トリプル_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-002K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量9L、初期比重1.075 終了比重1.019
   ・缶入りモルトエキス(トリプル)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





 
BREWFERM 「ディアボロ」

黄金色、ややスイートで高度数。「悪魔のような」ベルギービール。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_ディアボロ/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-010 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●9リットル仕込みキット
 BREWFERM_ディアボロ_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-010K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量9L、初期比重1.075 終了比重1.019
   ・缶入りモルトエキス(ディアボロ)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






BREWFERM 「ガリア」

ペールアンバー(やや薄い琥珀色)、上品で後味の良いホップの苦みのベルギービール。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_ガリア/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-011

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●12リットル仕込みキット
 BREWFERM_ガリア_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-011K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量12L、初期比重1.055 終了比重1.014
   ・缶入りモルトエキス(ガリア)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






BREWFERM 「クリーク」

ランビック(野生酵母を使って樫の樽で数年間熟成させたスタイルのエールビール)にチエリーを漬け込んだスタイルのフルーツビール。
「1缶に3kgのサクランボを使用したチエリービール」(輸入商社パンフレット記載のまま)。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_クリーク/単価¥4,660(税込)
  商品番号 INBF-003

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●11.9リットル仕込みキット
 BREWFERM_クリーク_ビールキットA/単価¥6,290(税込)
  商品番号 INBF-003K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量11.9L、初期比重1.053 終了比重1.013
   ・缶入りモルトエキス(クリーク)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






BREWFERM 「フランボワーズ」

フランボアーズ(仏語)=ラズベリー(英語)=木イチゴを添加したフルーツビール。アペリティフとして。ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_フランボアーズ/単価¥3,490(税込)
  商品番号 INBF-006

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●11.9リットル仕込みキット
 BREWFERM_フランボアーズ_ビールキットA/単価¥5,040(税込)
  商品番号 INBF-006K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量11.9L、初期比重1.053 終了比重1.013
   ・缶入りモルトエキス(フランボアーズ)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





オリジナルビールキット
 

 
ラズベリーウィート_ビールキット【13.5L、パーシャルマッシング仕込み 材料のセット】/単価¥5,130(税込)

  商品番号 INBF-006KGA



   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量13.5L  初期比重1.047
   ・缶入りモルトエキス(BREWFERM フランボワーズ イースト付き)1缶、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    小麦モルト、補糖用ブドウ糖、プライミング用ブドウ糖、パルプ除け、レシピノート

    *生か冷凍のラズベリー果実200gを別途ご準備ください。
     (無くても可ですが、より美味しいビールを作るために、お勧めします)

    *12.0Lの発酵容器で仕込むことができます


   仕込みに必要な道具
   ・鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、棒温度計、ざる、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約2時間




 冷凍ラズベリー(山形県産)_200g_クール便で発送/単価¥710(税込)
 商品番号 INBF-001/2395M(Sold Out)


冷凍ラズベリー(山形県産)_1kg(200g*5)_クール便で発送/単価¥5,940(税込)
 商品番号 INRS-002/2396M(Sold Out)



山形県産、定植後一切の農薬不使用、化学肥料不使用(鶏糞を主体とした完熟堆肥使用)、2011年収穫の高品質ラズベリーです。
「クール冷蔵便」で他の商品と同梱で発送いたします。


クール便発送につきまして
一旦冷凍した果実が冷蔵便で発送するため、形が崩れ、果汁が溶け出す場合がありますが、フルーツビールへの添加用としては問題ありません。しばらく使用しない場合は、再冷凍のうえ保存してください。

生食用とする場合は「クール冷凍便」とご指定ください。この場合は、モルトエキスやイースト、モルト他、冷凍できない商品との同梱はできません。










BREWFERM 「グラン クリュ」

コリアンダー、オレンジピールなどのハーブ・スパイスを加えて仕込むエールタイプのビール。
「モルトの薫り高いフルーティなビール」(輸入商社パンフレット記載のまま)。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_グラン クリュ/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-004

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●9リットル仕込みキット
 BREWFERM_グラン クリュ_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-004K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量9L、初期比重1.075 終了比重1.019
   ・缶入りモルトエキス(グラン クリュ)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    コリアンダー、オレンジピール、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






BREWFERM 「オレンジボック」

ダークブラウン色マイルドなホップ、ミディアム〜フルボディのボックタイプビール。オレンジ(ORANJE)は"オランダ"の意。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_オレンジボック/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-014/2420M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●12リットル仕込みキット
 BREWFERM_オレンジボック_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-014K/ 2421M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量12L、初期比重1.054 終了比重1.014
   ・缶入りモルトエキス(オレンジボック)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






BREWFERM 「アウドフラームス ブルーン」

フルボディのベルギーブラウンエール。リコライス(甘草=かんぞう)フレイバー。
リコライスはやや甘い、上品な香り。薬草としての消炎・美肌効果等が知られています。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_アウドフラームス ブルーン/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-012

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●12リットル仕込みキット
 BREWFERM_アウドフラームス ブルーン_ビールキットA/単価¥3,900(税込)
  商品番号 INBF-012K

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量12L、初期比重1.060 終了比重1.015
   ・缶入りモルトエキス(アウドフラームス ブルーン)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





BREWFERM 「アンビオリックス」

レッドアンバー色のベルジャンエール(ベルギーのエールビール)。
最初に軽い酸味、後味はスイート。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_アンビオリックス/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-013 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15リットル仕込みキット
 BREWFERM_アンビオリックス_ビールキットA/単価¥4,890(税込)
  商品番号 INBF-013K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15L、初期比重1.060 終了比重1.015
   ・缶入りモルトエキス(アンビオリックス)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






BREWFERM 「クリスマス エール」

モルトフレイバーが強い、高度数のデザートビール。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_クリスマス エール/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-007 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●7リットル仕込みキット
 BREWFERM_クリスマス エール_ビールキットA/単価¥3,020(税込)
  商品番号 INBF-007K 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量7L、初期比重1.064 終了比重1.016
   ・缶入りモルトエキス(クリスマスエール)1缶、
    コリアンダー、オレンジピール、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






BREWFERM 「タルベビール」

ホワイトビール(ベルギーの小麦を使った白濁ビール)。
「新鮮なフレーバーがある小麦(ホワイト)ビール」(輸入商社パンフレット記載のまま)。
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 BREWFERM_タルベビール/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INBF-005

 
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15リットル仕込みキット
 BREWFERM_タルベビール_ビールキットA/単価¥4,120(税込)
  商品番号 INBF-005K


   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15L、初期比重1.053 終了比重1.013
   ・缶入りモルトエキス(タルベビール)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、
    ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
    (材料を個別に購入するよりもお得です)


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
ベルジャンラズベリーホワイト_ビールキット【11L仕込み材料のセット】/単価¥4,590(税込)

  商品番号 INBF-005KA/2445M Sold Out
   

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量11.0L  初期比重1.053
   ・缶入りモルトエキス(BREWFERM タルベビール イースト付き)1缶、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    小麦モルト、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、
    プライミング用ブドウ糖、ラズベリーのパルプ除け、レシピノート
    *12.0Lの発酵容器で仕込むことができます

   キット以外に必要な材料
   ・生か冷凍のラズベリー200g

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、棒温度計、ざる、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約2時間










 
ベルジャンホワイト_ビールキット【11.5L仕込み材料のセット】/単価¥4,340(税込)

  商品番号 INMU-005KGA

   

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
 
  ・仕込量11.5L  初期比重1.047
   ・缶入りモルトエキス(BREWFERM タルベビール イースト付き)1缶、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    小麦モルト、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、
    プライミング用ブドウ糖、、レシピノート
    *12.0Lの発酵容器で仕込むことができます

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、棒温度計、ざる、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約2時間





Muntons 1800グラム(Connoisseurs カーナッサー)シリーズ

イギリスMuntons 社製。
Muntons 「ピルスナー」

A light, refreshing, thirst-quenching beer popularised in warm climates.
This is the lightest beer in the Connoisseurs range. Serve chilled OG 1040° to 1044°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_ピルスナー/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-001 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●17リットル仕込みキット
 Muntons_ピルスナー_ビールキットA/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-001KA 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量17.0L、初期比重1.042 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●21.5リットル仕込みキット
 Muntons_ピルスナー_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-001KB 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量21.5L、初期比重1.042 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
アメリカンペールエール_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,360(税込)

  商品番号 INMU-001KG 


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量11.5L*、 初期比重1.051
   ・缶入りモルトエキス(Muntons ピルスナー イースト付き)1缶、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、クリスタルモルト、
    ホップ(アロマホップ、ドライホップ、ホップティ)、プライミング用ブドウ糖、、レシピノート


    *12.0Lの発酵容器で仕込むことができます
    


アメリカンペールエール_ビールキット_ビタリングホップ増強バージョン【材料のセット】/単価¥4,540(税込)

本キットは、「アメリカンペールエール ビールキット」の、ビタリング(苦み付け)ホップを増強したキットです。

ビタリングホップを増強するため、
・ホップの苦みがとても強くなります。
・ホップには強い防腐作用があるため、高温期でもより美味しく仕込め、保存性も上がります。



  商品番号 INMU-001KH 


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量11.5L*、 初期比重1.051
   ・缶入りモルトエキス(Muntons ピルスナー イースト付き)1缶、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、クリスタルモルト、
    ホップ(ビタリングホップ、アロマホップ、ドライホップ、ホップティ)、プライミング用ブドウ糖、、レシピノート


    *12.0Lの発酵容器で仕込むことができます
    









 
Muntons 「エキスポートピルスナー」

Originating from Bohemia. This is a full-bodied lager for the more discerning palate. At its best when served chilled. OG 1040° to 1044°.
(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_エキスポートピルスナー/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-002 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
 Muntons_エキスポートピルスナー_ビールキットA/単価¥4,420(税込)
  商品番号 INMU-002KA 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込みキット
 Muntons_エキスポートピルスナー_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-002KB 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






Muntons 「コンチネンタルラガー」

This is a light amber hoppy lager modelled on the full-bodied beer available across mainland Europe. Serve chilled to appreciate its rich character. OG 1040° to 1044°.
(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_コンチネンタルラガー/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-003

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
 Muntons_コンチネンタルラガー_ビールキットA/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-003KA

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込みキット
 Muntons_コンチネンタルラガー_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-003KB

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






Muntons 「IPAビター」

IPA Bitter is a light, delicately balanced beer. Originally brewed for consumption in India, it is an ideal thirst-quencher. OG 1040° to 1044°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_IPAビター/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-004

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
 Muntons_IPAビター_ビールキットA/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-004KA

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込みキット
 Muntons_IPAビター_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-004KB

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
Muntons 「ヨークシャービター」

Typical of the smooth, easy-drinking beers of the Yorkshire region of North East England. Drink with care - one glass begs another. OG 1040° to 1044°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_ヨークシャービター/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-005/2027M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
 Muntons_ヨークシャービター_ビールキットA/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-005KA/2028M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込みキット
 Muntons_ヨークシャービター_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-005KB/2029M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 




  
Muntons 「トラディショナルビター」

The classic English ale, well hopped with a rich malty flavour - a drink to be savoured. Best enjoyed at cellar temperature. OG 1040° to 1044°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_トラディショナルビター/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-006

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
 Muntons_トラディショナルビター_ビールキットA/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-006KA

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込みキット
 Muntons_トラディショナルビター_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-006KB

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
オークエイジブリティッシュエール_ビールキット【材料のセット】/単価¥5,180(税込)

  商品番号 INMU-006KG/2398M Sold Out(販売終了しました)

   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量12.0L*
   ・缶入りモルトエキス(Muntonsトラディショナルビター イースト付き)1缶、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    マリスオッターペールエールモルト、ホップ(アロマホップ1、アロマホップ2、
    ドライホップ)、オークチップ、アイリッシュモス、プライミング用ブドウ糖、レシピノート

    *12.0Lの発酵容器でも仕込むことができます
    

   仕込みに必要な道具
   ・鍋(4L以上)、鍋(3L以上)、棒温度計、ざる、発酵容器他のビールを作る道具

   仕込みにかかる時間
   ・約2時間




   
Muntons 「ナッツブラウンエール」

Dark and smooth, a brown ale with a slightly "nutty" character. To really enjoy this ale serve at cellar temperature.OG 1040° to 1044°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_ナッツブラウンエール/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-007 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込み/メーカー推奨比重キット
 Muntons_ナッツブラウンエール_ビールキットA/単価¥4,170(税込)
  商品番号 INMU-007KA 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込み/メーカー推奨比重キット
 Muntons_ナッツブラウンエール_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-007KB 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●14.9リットル仕込み/アドバンストブルーイング推奨比重キット <ボディがより強く、美味しいです>
 Muntons_ナッツブラウンエール_ビールキットC/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-007KC 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量14.9L、初期比重1.048 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●18.8リットル仕込み/アドバンストブルーイング推奨比重キット <ボディがより強く、美味しいです>
 Muntons_ナッツブラウンエール_ビールキットD/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-007KD 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量18.8L、初期比重1.048 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






    
Muntons 「ボック」

A dark lager popularised in the Bavarian region of Germany. This beer has all of the character of lager with the body of a dark beer. Serve ice-cold. OG 1040° to 1044°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_ボック/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-008 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込み/メーカー推奨比重キット
 Muntons_ボック_ビールキットA/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-008KA 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込み/メーカー推奨比重キット
 Muntons_ボック_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-008KB 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●14.9リットル仕込み/メーカー推奨比重+αキット <ボディがより強く、美味しいです>
 Muntons_ボック_ビールキットC/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-008KC 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量14.9L、初期比重1.048 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●18.8リットル仕込み/メーカー推奨比重+αキット <ボディがより強く、美味しいです>
 Muntons_ボック_ビールキットD/単価¥4,550(税込)
  商品番号 INMU-008KD 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量18.8L、初期比重1.048 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●14.1リットル仕込み/アドバンストブルーイング推奨比重キット <ボディが最強、さらに美味しいです>
 Muntons_ボック_ビールキットE/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-008KE 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量14.1L、初期比重1.064 終了比重1.016
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
   ・高比重のため別売りドライイーストへの変更(下記)が必須です


●17.0リットル仕込み/アドバンストブルーイング推奨比重キット <ボディが最強、さらに美味しいです>
 Muntons_ボック_ビールキットF/単価¥5,740(税込)
  商品番号 INMU-008KF 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量17.0L、初期比重1.064 終了比重1.016
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート
   ・高比重のため別売りドライイーストへの変更(下記)が必須です


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 




 
Muntons 「エキスポートスタウト」

Strong and full of body, serve chilled to appreciate this very dark, very hoppy stout. You don't have to be a genius to enjoy this beer. OG 1040° to 1044°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_エキスポートスタウト/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-009 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込み/メーカー推奨比重キット
 Muntons_エキスポートスタウト_ビールキットA/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-009KA 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込み/メーカー推奨比重キット
 Muntons_エキスポートスタウト_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-009KB 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●14.9リットル仕込み/アドバンストブルーイング推奨比重キット <ボディがより強く、美味しいです>
 Muntons_エキスポートスタウト_ビールキットC/単価¥3,960(税込)
  商品番号 INMU-009KC 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量14.9L、初期比重1.048 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●18.8リットル仕込み/アドバンストブルーイング推奨比重キット <ボディがより強く、美味しいです>
 Muntons_エキスポートスタウト_ビールキットD/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-009KD 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量18.8L、初期比重1.048 終了比重1.012
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 



 
Muntons 「ウイート ビア」

Made from a careful balance of wheat and barley malt, this is a crisp refreshing, distinctive beer. To enjoy at its prime, serve chilled with a squeeze of lemon or lime. OG 1040° to 1044°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_ウイート ビア/単価¥2,820(税込)
  商品番号 INMU-010

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
 Muntons_ウイート ビア_ビールキットA/単価¥4,130(税込)
  商品番号 INMU-010KA

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.2L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.5リットル仕込みキット
 Muntons_ウイート ビア_ビールキットB/単価¥4,880(税込)
  商品番号 INMU-010KB

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.5L、初期比重1.044 終了比重1.011
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 
          WB-06・・・発酵温度15〜24℃ バナナ・バニラ、クローブ・フェノールフレイバーが香る、典型的なヴァイツェンになります







Muntons 1800グラム(BREWMAKER)シリーズ

イギリスMuntons 社製。
Muntons_BREWMAKER 「オリジナルラガー」

ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_BREWMAKERオリジナルラガー/単価¥2,330(税込)
  商品番号 INMB-001

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。推奨の仕込レシピを添付しますのでそれに従うか、下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
後日発売予定です。

●20.5リットル仕込みキット
後日発売予定です。


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
Muntons_BREWMAKER 「IPA」

ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_BREWMAKER_IPA/単価¥2,330(税込)
  商品番号 INMB-002

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。推奨の仕込レシピを添付しますのでそれに従うか、下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
後日発売予定です。

●20.5リットル仕込みキット
後日発売予定です。


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





Muntons_BREWMAKER 「シャムロックベルベットスタウト」

ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1800グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_BREWMAKER_シャムロックベルベットスタウト/単価¥2,330(税込)
  商品番号 INMB-003

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。推奨の仕込レシピを添付しますのでそれに従うか、下のビールキットをお勧めします>


●16.2リットル仕込みキット
後日発売予定です。

●20.5リットル仕込みキット
後日発売予定です。


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





Muntons 1500グラム(Premium プレミアム)シリーズ

イギリスMuntons 社製。
Muntons 「アメリカンライトビア」

A gentle delicate light lager, subtly flavoured yet refreshing to the full. OG 1036° to 1040°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_アメリカンライトビア/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-011/2053M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15.6リットル仕込みキット
 Muntons_アメリカンライトビア_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-011KA/2054M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15.6L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.3リットル仕込みキット
 Muntons_アメリカンライトビア_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-011KB/2055M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.3L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
Muntons 「プレミアムピルスナー」

Light and delicate, this pilsner is a great thirst quencher. OG 1036° to 1040°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_プレミアムピルスナー/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-012 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15.6リットル仕込みキット
 Muntons_プレミアムピルスナー_ビールキットA/単価¥3,730(税込)
  商品番号 INMU-012KA 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15.6L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.3リットル仕込みキット
 Muntons_プレミアムピルスナー_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-012KB 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.3L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
プレミアムストロベリーエール2014_ビールキット【材料のセット】/単価¥4,410(税込)

  商品番号 INMU-012KG 


   ビールキットの内容 (キット構成が他のキットとは大きく異なります)
   ・仕込量10L(最初の仕込み量)+2L(後で追加投入する苺による増加分)
   ・初期比重1.075

   ・缶入りモルトエキス(Muntons「プレミアムピルスナー」イースト付き)1缶、
    ドライモルト、クリスタルモルト、
    Fermentisドライイースト(缶添付のイースは使わず、こちらをお使いください)、
    補糖用ブドウ糖、プライミング用ブドウ糖、苺パルプ除け、レシピノート。

   ■できるだけ新鮮な苺2.5kg*を別途ご準備ください。
    ・苺は収穫後どんどん鮮度が低下していきます。できるだけ新鮮な、食べて美味しい苺を準備してください。

    *:苺2.5kgが準備出来ない場合は、仕込んだビールの一部に苺を投入してください。
      ・苺の投入量は、発酵が終わったビール1Lあたり苺250gの割合とします。
      ・余ったビールは、そのまま(苺を加えずに)ウイートエールとするか、
       ラズベリー他のフルーツを加えて(別のフルーツエールとして)お楽しみください。






  
Muntons 「プレミアムラガー」

Golden crisp beer popular in northern Europe. Light and refreshing. OG 1036° to 1040°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。


●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_プレミアムラガー/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-013

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15.6リットル仕込みキット
 Muntons_プレミアムラガー_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-013KA

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15.6L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.3リットル仕込みキット
 Muntons_プレミアムラガー_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-013KB

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.3L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
Muntons 「カナディアンスタイルビア」

Reminiscent of the slightly hoppier lager style beers popular throughout Canada.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。
(注:写真ラベルはCanadian Style Aleとなっていますが実際の印刷はCanadian Style Beerです)

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_カナディアンスタイルビア/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-014/2062M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15.6リットル仕込みキット
 Muntons_カナディアンスタイルビア_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-014KA/2063M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15.6L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.3リットル仕込みキット
 Muntons_カナディアンスタイルビア_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-014KB/2064M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.3L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






  
Muntons 「メキシカンセルベッサ」

A gentle, delicate light lager subtly flavoured, refreshing to the full.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_メキシカンセルベッサ/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-015/2065M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15.6リットル仕込みキット
 Muntons_メキシカンセルベッサ_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-015KA/2066M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15.6L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.3リットル仕込みキット
 Muntons_メキシカンセルベッサ_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-015KB/2067M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.3L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
Muntons 「プレミアムベストビター」

Classic English pub bitter -well balanced and full of taste. England's favourite beer. OG 1036° to 1040°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_プレミアムビター/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-016

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15.6リットル仕込みキット
 Muntons_プレミアムビター_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-016KA

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15.6L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.3リットル仕込みキット
 Muntons_プレミアムビター_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-016KB

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.3L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






 
Muntons 「ミッドランドマイルドエール」

A dark sweet yet subtle beer brewed to quench the thirst and satisfy the hunger. OG 1036° to 1040°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_ミッドランドマイルドエール/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-017/2071M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15.6リットル仕込みキット
 Muntons_ミッドランドマイルドエール_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-017KA/2072M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15.6L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.3リットル仕込みキット
 Muntons_ミッドランドマイルドエール_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-017KB/2073M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.3L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






  
Muntons 「オールドエール」

Rich and warming with an unmistakable "aged" flavour - this beer should ideally be served in nips. OG 1060° to 1064°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_オールドエール/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-018/2074M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●10.5リットル仕込みキット
 Muntons_オールドエール_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-018KA/2075M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量10.5L、初期比重1.060 終了比重1.015
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●13.6リットル仕込みキット
 Muntons_オールドエール_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-018KB/2076M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量13.6L、初期比重1.060 終了比重1.015
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






   
Muntons 「アイリッシュスタウト」

Very dark and very hoppy, a rich beer of great character - serve chilled. OG 1036° to 1040°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_アイリッシュスタウト/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-019 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●15.6リットル仕込みキット
 Muntons_アイリッシュスタウト_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-019KA 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量15.6L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●20.3リットル仕込みキット
 Muntons_アイリッシュスタウト_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-019KB 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量20.3L、初期比重1.040 終了比重1.010
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 






   
Muntons 「スコッティッシュヘビーエール」

Full bodied satisfyingly dark with good hoppy overtones. OG 1036° to 1040°.(Munton社ホームページから転載;"OG 1036° to 1040°"はメーカーホームページ記載ミス、正しくは"OG 1048° to 1052°
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_スコッティッシュヘビーエール/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-020/2080M Sold Out
  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●12.6リットル仕込みキット
 Muntons_スコッティッシュヘビーエール_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-020KA/2081M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量12.6L、初期比重1.050 終了比重1.013
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●16.3リットル仕込みキット
 Muntons_スコッティッシュヘビーエール_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-020KB/2082M Sold Out
   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量16.3L、初期比重1.050 終了比重1.013
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





 
Muntons 「バーレーワイン」

An extra strong beer for the special occasion - drink unchilled to fully appreciate its rich body and flavour. OG 1060° to 1064°.(Munton社ホームページから転載)
ホップ添加、ドライイースト(エールタイプ、5グラム)付き。内容量1500グラム。

●缶入りエキス単品(ドライイースト付き)
 Muntons_バーレーワイン/単価¥2,430(税込)
  商品番号 INMU-021 

  <この商品に砂糖を多く加えるラベル記載の仕込みでは美味しいビールはできません。下のビールキットをお勧めします>


●10.5リットル仕込みキット
 Muntons_バーレーワイン_ビールキットA/単価¥3,770(税込)
  商品番号 INMU-021KA 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量10.5L、初期比重1.060 終了比重1.015
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


●13.6リットル仕込みキット
 Muntons_バーレーワイン_ビールキットB/単価¥4,520(税込)
  商品番号 INMU-021KB 

   ビールキットの内容 (詳しい説明はこちら)
   ・仕込量13.6L、初期比重1.060 終了比重1.015
   ・缶入りモルトエキス(ドライイースト付き)1缶、ドライモルトまたはホップ無添加モルトエキス、ホップ、ブドウ糖(プライミング用)、レシピノート


さらに美味しいビールを造るには
     缶入りモルトエキスに添付されているドライイーストは使わず、別売りのドライイーストをお使いください
     FERMENTISエールイースト(S-04、US-05) または FERMENTISラガーイースト(S-23、W-34/70)、他
       ・イーストは1パック全て投入してください。
       ・イーストは発酵温度とビールの性質によってお選びください。
          エールイースト:S-04、US-05・・・発酵温度19〜25℃
          ラガーイースト:S-23、W-34/70・・・発酵温度11〜15℃ (発酵中のビールが左記温度より高くなる場合はエールイーストをお使いください) 





 



ラミネート袋入りモルトエキス

業務用モルトエキス

オーストラリア Coopers Brewery社製、または イギリスMmuntons社製、Brewing用モルトエキスを当店で小分けしたものです。

ホップ無添加。色は淡色(ライトアンバー程度、EBC=7以下)、癖が少なく良質のため、全てのレシピのベースエキスとして使用できます。
再利用可能なチャック付き厚口ラミネート(NY+PE)袋入(2500g、1250g)り、または厚口ポリ袋入り(500g)です。使い残りは冷蔵庫で保管してください


ブルワリー向け業務用モルトエキス


 モルトエキス/2500g袋入り/単価¥2,640(税込)
  商品番号 INME-001 


 モルトエキス/1250g袋入り/単価¥1,430(税込)
  商品番号 INME-002 


 モルトエキス/500g袋入り/単価¥750(税込)
  商品番号 INME-003 







 
イギリスMunton 社製、Brewing用 23kgモルトエキス


SUPERLIGHT(より薄い黄金色)と LIGHTの2種、ホップ無添加、ポリバッグ入り。
ネジ式キャップが付いていますので小分けして使うことができます。

 箱のサイズ:33cm(幅)*26cm(奥)*24cm(高さ)


箱は綺麗ではありません。
(写真の状態で輸入されています。また、当店からも箱のままで発送いたします。)





 
 Muntonsモルトエキス_SUPERLIGHT/23kg/単価¥14,980(税込)
  商品番号 INME-004/2239M Sold Out(当面入荷予定ありません)



 
 Muntonsモルトエキス_LIGHT/23kg/単価¥14,980(税込)
  商品番号 INME-005/2240M Sold Out(当面入荷予定ありません)





「ブルワリー向け(Brewing用)モルトエキス」と「製菓・製パン向け(Food Grade)モルトエキス」の相違について

Brewing用モルトエキスとFoodGradeモルトエキスは、外観は同じですが、質が異なります。

【Brewing用モルトエキス】
ビールを造るための醸造専用モルトエキスです。

ビール用高品質の麦芽のみを使い、ph調整、ステップマッシング、スパージング、ホットブレイク、コールドブレイクを経て作ります。
発酵しやすさ、発酵後の味やフレイバー、渋み(がないこと)、濁り(がないこと)、過度のカラメルフレイバー(がないこと)に力点がおかれます。


【Food Gradeモルトエキス】
主として製菓・製パンに用います。

菓子やパンに独特の甘み、フレイバーやコクを付加すること、パンの場合は発酵で生地を膨らませるための糖分付与、が目的ですので
一般的には上記Brewing用モルトエキスに比べ、簡略化された製法で作られます。
Brewing用に比べ低コストでの生産が可能です。


ドライモルト
Muntonドライモルト

パウダー状のモルトエキス。ホップ無添加。商品名「スプレイモルト」。
ホップ無添加モルトエキスと同様に使います。質も遜色ありません。.
水分がないため、モルトエキス100gとドライモルト約78gが同等です(=ドライモルト100gはモルトエキス約129gと同等です)。


ほぼ半数が、パッケージの溶着が不完全、メーカー(Muntons)で手直ししています。数年前から改善されません。
誠に恐縮ですが、内部品質に問題がないものは発送させていただきますので、ご了承のほどお願い申し上げます。


Muntonドライモルト


 Muntonドライモルト_エクストラライト(500gパッケージ)/単価¥960(税込)
  商品番号 INDM-006 







 Muntonドライモルト_ライト(500gパッケージ)/単価¥960(税込)
  商品番号 INDM-003








 Muntonドライモルト_ミディアム(500gパッケージ)/単価¥960(税込)
  商品番号 INDM-004 








 Muntonドライモルト_ダーク(500gパッケージ)/単価¥960(税込)
  商品番号 INDM-005 







 Muntonドライモルト_ウィート(500gパッケージ)/単価¥740(税込)
  (配合 : 55% Wheat  45% Barley)
  商品番号 INDM-001














 ドライモルト_ライス/454g袋入り/単価¥840(税込)
  商品番号 INDM-002/1632M Sold Out(当面入荷予定ありません)







より美味しく仕込むためのアドバイス
1)砂糖を使わずオールモルトで(仕込量を減らして)仕込んでください。ホップの苦みが強くなりすぎる場合は、ホップ無添加のモルトエキスを加えてください。

モルトエキス総使用量、仕込量、初期比重の関係式は次のとおりです。
 初期比重:OG=(E*0.292)/A
  注)上記「OG」は ((初期比重)−1)*1000 の値を示します(ex.1.040の場合は40)。

  E:モルトエキス総使用量(グラム)−−ここでのモルトエキスは(ドライモルトでなく)液体のものです−−
  A:仕込量(正しくは、できたウォートの量)(リットル)

例えばモルトエキス2600グラムを使って19リットルのウォートを作った場合、初期比重は
 OG=2600*0.292/19=40.0 (初期比重=1.040)となります

上記算出式において
A)カラピルスモルト・カラメルモルト・クリスタルモルトを加える場合、その重量を1.54で割ることでモルトエキスの重量に換算してください。
 (例:カラピルスモルト100グラムは、モルトエキス65グラム(=100/1.54)と同等になります)

2004.04.30追記
B)ドライモルトを加える場合は、その重量に1.29を乗じることでモルトエキスの重量に換算してください。
 (例:ドライモルト100gを使用する場合は、モルトエキス129gと同等になります)

2)よりすっきりと仕上げたい場合は白砂糖を〜15%、あるいは蜂蜜を〜30%加えてください。なお、特に白砂糖を15%以上加えた場合、薄っぺらでピリピリとした味のビールになります。蜂蜜を加える場合は癖が少ない物を選び、30分以上煮込んでください。

3)できれば、アロマ・フレイバー用としてホップを19リットルあたり14〜28グラム程度、煮込み終了前10分くらい前に加えてください。
ホップを加えない場合は煮込まないでください。ホップ添加済みの缶入りモルトエキスにはじめから添加されているホップの香りが飛んでしまいます。

4)カラピルスモルト・カラメルモルト・クリスタルモルトを19リットルあたり200〜450グラム加えてください。モルトテイスト・ボディがより強くなります。

5)添付イーストをDCLドライイースト(「ラガー」の場合はラガーイースト)、あるいはWyeast(リキッドイースト)に替えると雑味が減り、さらに美味しくなります。

6)小さい鍋で煮込む場合、最初から全てのモルトエキスを加えて濃い濃度で煮込まないでください。美味しいビールになりません。

濃い濃度でウォートを煮込むとカラメル化が促進され、「カラメル臭が強い(俗にエキス臭い)ビールになります。さらに本来のビールの色よりも濃くなります。

従って、仕込み量よりも小さなサイズの鍋で煮込む場合は、投入するエキスの量を減らし、薄い濃度で煮込みます。ピルスナーやドライラガー等の色の薄いビールを仕込む場合は特に重要なポイントです。

具体的には:
 ・鍋のサイズが仕込量よりも大きな場合:→最初から全てのモルトエキスを加え、煮込みます。
 ・鍋のサイズが仕込量よりも小さな場合:→大まかに、「エキス総量」×「鍋のサイズ/仕込量」のエキスを煮込みの最初に投入します。例えばエキス総量が2500g、鍋のサイズが5リットル、仕込量が10リットルの場合、煮込みの最初に鍋に投入するエキス量は、エキス総量2500gのおよそ1/2(=1250g前後)とします。残りのエキスは煮込み終了時に鍋に加え、よく撹拌して完全に溶かします。最後に水(できれば沸騰後、冷却した水)で薄め、イーストを添加します。



モルトエキスの保存について
モルトエキスは缶入り、袋入りを問わず、保存中の温度によって色が濃くなり、特有の癖が強くなります。特に高温期は必ず冷蔵庫で保管してください。

ドライモルトの保存について
二重に密閉して冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。
吸湿するとベタベタと固まり、品質が落ちると共に使いにくくなります。
冷所で保存しているものを開封するときは、冷所から出してから数時間放置、中身が暖まってから開封すると吸湿しません。すぐに使い切る場合は吸湿しても問題ありませんが、使い残す場合は吸湿しないよう配慮してください。

ブラックロックのビールチャート

ブラックロック 各エキスの基本的な性質の一覧です。

【表の見方】
横軸・・・・色を表します 
      黒 〜 ブラウン/アンバー 〜 ゴールド 〜 ペール(薄いゴールド)

縦軸・・・基本的なキャラクターを表します
      
モルティ・スイート 〜 ホッピー・ビター








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