ビールキット選定ガイド＿アドバンストブルーイング

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■初回お試しセット Trial Set

スターターキットの前にまずお試し　10Lのビールを作る材料と道具のセット　プレゼントにも最適
・初回お試しセット
・初回お試しセットのリフィール材料セット

■スターターキット Stater Kits

きちんと道具を揃えてスタート　10Lのビールを作る材料と道具のセット
・スターターキット
・スターターキットのリフィール材料セット

■ビールキット（材料セット）
Beer Kits(Ingredient Set)

5～25Lのビールを作る材料セット
【仕込みの難易度順】→選定ガイド

【Step.4】
本格的に仕込む
・エキス＆スペシャルモルトキット
Extract w/Grain

【Step.5】
もっと美味しいビールを仕込む
・パーシャルマッシングキット
Partial-Mash

【Step.6】
最も美味しいビールを仕込む
・フルマッシングキット
All-Grain

■ビール作りの材料
Ingredients

■ビール作りの道具セット
Equipment Set

■ビール作りの道具
Equipment

■シードル/ワイン/ミードを作る
Hard Cider-Making

■紅茶部　Black Tea

■コンテンツ Contents

日曜・祭日は定休日です

ビールキット選定ガイド　Selection Guide of Beer Kits

どのビールキットを選べば良いか、選定ガイドのページです。

■缶単体

 ■缶入りモルトエキスを使い、煮込まずに仕込むキット
　　ビールキットＳ
　　ビールキットＡ～Ｆ

 ■缶入りモルトエキスを使い、短時間煮込んで仕込むキット
　　ビールキットPremium(P)

■業務用モルトエキスやモルト（麦芽）を使い、煮込んで仕込むキット
　　エキス＆スペシャルモルトキット
　　パーシャルマッシングキット
　　フルマッシングキット

キットの種類	【仕込み時間】　仕込み方法　難しさ	ビールの出来映えなど	主な材料	道具（発酵容器や瓶以外）
■缶単体（缶に貼付けてある白いラベルに記載されている方法での仕込み）
缶単体	モルトトエキスと砂糖を溶かしてイーストを加えるだけ。　・モルトエキス１缶＋砂糖1000g　23L仕込み　・モルトエキス１缶＋砂糖500g　17L仕込み	ビール本来の味、ボディ（コク）が不足します。当店ではお勧めしておりません。	・缶入りモルトエキス・大量の砂糖	一般的台所道具のみ
■缶入りモルトエキスを使い、煮込まずに仕込むキット　仕込みにあまり手間をかけたくないかた、手軽に、それでも美味しいビールを作りたいかた向けのキット
【Step.1】ビールキットＳ（スターター用ビールキット）	【１５分】モルトトエキスを溶かしてイーストを加えるだけ、とても簡単です。	ホップの香りがかなり弱いものの、ボディは十分、満足できるビールになります。	・缶入りモルトエキス	一般的台所道具のみ
【Step.2】ビールキットＡ～Ｆ	【１時間】最初にホップだけで煮込み、モルトエキスを溶かし込み、イーストを添加します。簡単です。	ホップの新鮮な香りが付加されます。ボディも十分、満足度があがります。ピルスナーからベルギービールまで、選択肢が広がります。	・缶入りモルトエキス・ホップ	一般的台所道具のみ
	発酵容器のサイズが足りない場合でも、次の方法での仕込みが可能です。【二回に分けて仕込む】　　余った材料は次の方法で保管します。　　　・モルトエキス：ラップをかけて冷蔵庫で保管　　　・イースト：テープで密封して冷蔵庫で保管　　　・ホップ：ラップ＋アルミホイルで遮光して冷凍庫で保管【水を３割ほど少なく（＝濃く）仕込み、発酵終了～瓶詰めの間に一旦沸騰させて冷ました水を足す】
■缶入りモルトエキスを使い、短時間煮込んで仕込むキット缶入りエキスを使いながら、若干手間をかけて、美味しさを極限まで追求したビールをつくりたいかた向けのキット
【Step.3】ビールキットPremium (P)	【１時間】スペシャルモルトを湯に浸けて成分を抽出、15分ほど煮込んでからモルトエキスを溶かし込み、ホップを加えます。その後イーストを投入します。多少手間がかかりますが簡単です。	モルトの香り・ボディ（コク）・ホップの香り、いずれも豊かで、バランスがとれたビールです。	・缶入りモルトエキス・スペシャルモルト・ホップ・別売りのイースト（缶に添付されているイーストは使いません）	一般的台所道具のみ
■業務用モルトエキスやモルト（麦芽）を使い、煮込んで仕込むキット　知識やスキルをきちんと習得しながら、丁寧に、より美味しいビールを仕込みたいかた向けのキット
【Step.4】エキス＆スペシャルモルトキット	【３時間】スペシャルモルトを湯に浸けて成分を抽出、これにモルトエキスを溶かし、ホップを加えながら４５分間の煮込み、冷却、イーストを添加します。首記の仕込み時間がかかりますが、難しくありません。多くのノウハウがあります。	・よりバランスがとれたビールができます。ビールの色やボディ、ホップの種類や苦さ、その他の要素をお好みで自由に設定することができます。・お好みにあったスタイルのビールを選べます（選択肢が格段に広がります）。・本格的なビール仕込みの基本から学べます。	・業務用モルトエキス・スペシャルモルト・ホップ	【10L仕込み】	【19L仕込み】
				・3L以上の鍋	・6L以上の鍋
【Step.5】パーシャルマッシングキット	【５時間】少量の麦芽をマッシング＝糖化＝湯と混ぜて保温＝、これにモルトエキスを溶かし、ホップを加えながら９０分間煮込み、冷却、イーストを添加します。首記の仕込み時間がかかりますが、難しくありません。多くのノウハウがあります。	・市販の地ビール、輸入ビールとそれほど遜色がない素晴らしいビールができます。・本格的なビール仕込みを基本から学べます。	・業務用モルトエキス・麦芽・ホップ	【10L仕込み】	【19L仕込み】
				・4.9L以上の鍋・3.5L以上の鍋・台所用ざる（直径20cm以上、深さ8cm以上）	・8.5L以上の鍋・5.7L以上の鍋・台所用ざる（直径25cm以上、深さ9cm以上）
【Step.6】フルマッシングキット	【７時間】麦芽をマッシング（糖化；湯と混ぜて保温）、ホップを加えながら９０分間煮込み、冷却、イーストを添加します。モルトエキスは使いません。首記の仕込み時間がかかり、扱う湯量が大きくなりますが、難しくありません。多くのノウハウがあります。	・市販のよくできた地ビール、輸入ビールと同じ、あるいは超える素晴らしいビールができます。・本格的なビール仕込みの全てが学べます。	・麦芽・ホップ	【10L仕込み】	【19L仕込み】
				・16L以上の鍋・9L以上の鍋・ロイタータン	・30L以上の鍋・17L以上の鍋・ロイタータン

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