手作りビールキット アドバンストブルーイング
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モルト/穀類

ベースモルト
 北米産ペールモルト pale 2row(CA)
 ドイツ産ペールモルト pale 2row(German)
 ピルスナーモルト pilsner MALT
 Greate Western プレミアム2rowモルト greate western premium 2row
 ミュンヒェナーモルト munich malt
 ビエンナモルト vienna malt
 マリス・オッターペールモルト maris otter pale malt
 Crisp Malting_ペールエールモルト crisp malting pale ale
 ウィート(小麦)モルト  wheat malt
 WEYERMANN_スモークモルト smoked malt

スペシャルモルト・副原料類
 クリスタルモルトC15 crystal c15 
 クリスタルモルトC40 crystal c40
 クリスタルモルトC60 crystal c60
 クリスタルモルトC75 crystal c75
 クリスタルモルトC150 crysrtal c150
 カラレッドモルト cara red
 チョコレートモルト chocolate
 チョコレートウィートモルト chocolate wheat
 デハスクローストモルト de_husk roast
 ロースティッドバーレイ roasted barley
 ロースティッドウィートモルト roasted wheat
 サワーモルト acidulated malt
 フレークド バーレイ flaked barley
 フレークド ウィート flaked wheat
 フレークド オーツ flaked oats
 フレークド ライス flaked rice
 フレークド ライ flaked rye
 籾殻 RiceHulls



ベースモルト
ビールの主原料。マッシング=糖化工程(麦芽に含まれるデンプンを麦芽に含まれる糖化酵素で糖分に分解する工程)が必要な麦芽。
パーシャルマッシングかフルマッシング仕込みのときに使います。
モルトエキスを使わない、最も上質なビールを造ることができます。

商品名 画像
(lovibond)
北米産ペールモルト(pale 2-row モルト)


Pale 2-row Malt/Canada
2°
説明
淡色のベースモルトです。プロテインレストを必要としないシングルインフュージョンによるマッシングが可能です。 淡色系ラガーからスタウトまで、幅広いレシピに使うことができます。酵素力が特に強いため(発酵率があがり)キレのよいビールができます。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥75(税込)


商品番号
INMA-001

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥64(税込)


商品番号
INMA-002

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥61(税込)


商品番号
INMA-030

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥50(税込)


商品番号
INMA-039

(×100g)
【10kg以上/ホール】

100gあたり
¥45(税込)


商品番号
INMA-138

(×100g)
商品名 画像
(lovibond)
ドイツ産ペールモルト(pale 2-row モルト)


Pale 2-row Malt/German
2°
説明
淡色のベースモルトです。プロテインレストを必要としないシングルインフュージョンによるマッシングが可能です。 淡色系ラガーからスタウトまで、幅広いレシピに使うことができます。北米産ペールモルトよりもボディの強いビールができます。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥75(税込)


商品番号
INMA-086

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥64(税込)


商品番号
INMA-087

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥61(税込)


商品番号
INMA-088

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥50(税込)


商品番号
INMA-089

(×100g)
【10kg以上/ホール】

100gあたり
¥45(税込)


商品番号
INMA-139

(×100g)
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_ピルスナーモルト


Pilsner Malt
1.66°
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
ピルスナーや淡色系ビールに適しています。ビールに濁りがでる場合はプロテインレスト工程を追加してください。

商社在庫状況によって、ドイツ、DURST MALZ社製の同等品代替にて発送させていただく場合があります。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥87(税込)

商品番号
INMA-062

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥76(税込)


商品番号
INMA-063

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-064

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥61(税込)


商品番号
INMA-065

(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
Greate Western_プレミアム2-ROWモルト


Premiun 2-row Malt 
2°
説明
カナダ Greate Western Malting社製。

淡色ベースモルト。
 
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥87(税込)

商品番号
INMA-122
(×100g)


【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥76(税込)


商品番号
INMA-123
(×100g)

【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-124
(×100g)

【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥61(税込)


商品番号
INMA-125
(×100g)

 
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_ミュンヒェナーモルト


Munich Malt
6.5°
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
通常、ペール、ピルスナー等のベースモルトとあわせて使います。
ベースモルトを、10〜100%ミュンヒェナーモルトに置き換えることで、ボディが強くモルトフレイバーがより豊かなビールを造ることができます。
ビールに濁りがでる場合は、プロテインレスト工程を追加します。


ビエンナモルトよりも濃色、ディープアンバー、ブラウン、ダーク、ブラック系のビールに適します。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-066

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥76(税込)


商品番号
INMA-067

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-068

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥61(税込)


商品番号
INMA-069

(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_ビエンナモルト 


Vienna Malt
3.6°
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
通常、ペール、ピルスナー等のベースモルトとあわせて使います。
ベースモルトを、10〜100%ビエンナモルトに置き換えることで、ボディが強くモルトフレイバーがより豊かなビールを造ることができます。
ビールに濁りがでる場合は、プロテインレスト工程を追加します。

ミュンヒェナーモルトよりも淡色、ビエンナラガー、ケルシュ、ピルスナーからエールまで、ほとんどのスタイルのビールに使用できます。

4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-130

(×100g)
 
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥76(税込)


商品番号
INMA-131

(×100g)
 
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-132

(×100g)
 
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥61(税込)


商品番号
INMA-133

(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
マリス・オッター ペールモルト


Maris Otter Pale Malt
1.45°以下
説明
イギリスMuntons社製。イギリス系エールに最適。

マリスオッター(Maris Otter)という、英国産の大麦から、伝道的製法で作られる、
エール醸造のプレミアムモルトです。

4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)

商品番号
INMA-072

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)

商品番号
INMA-073

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-074

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-075

(×100g)
【10kg以上/ホール】

100gあたり
¥65(税込)


商品番号
INMA-146

(×100g)
商品名 画像
(lovibond)
Crisp Malting_ペールエールモルト


Pale Ale Malt
2.1〜2.9°
説明
イギリスCrisp Malting社製 ペールエールモルト。
Muntonペールエールモルトとほぼ同等です。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)

商品番号
INMA-126

(×100g)
 
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)

商品番号
INMA-127

(×100g)
 
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-128

(×100g)
 
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-129

(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_ウィート(小麦)モルト


Wheat Malt
 
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
小麦から作る(通常のビールレシピは大麦から作ります)モルトです。〜60%使用することで、小麦特有の酸味、ドライ感が得られます。少量加えると、泡立ち・泡保ちを改善する効果が得られます。
小麦100%で仕込むWeizenは小麦の特徴がより際だちますが、この場合、ロータリングでスタックする(詰まる)ため、籾殻を適量加えてマッシングする必要があります。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥87(税込)

商品番号
INMA-090

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥76(税込)


商品番号
INMA-091

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-092

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥61(税込)


商品番号
INMA-093

(×100g)
【10kg以上/ホール】

100gあたり
¥55(税込)


商品番号
INMA-140

(×100g)
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_スモークモルト


Smoked Malt
約1.6〜2.7°
(EBC:3〜6)
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
30〜100%加えることで、ビールにスモーク香を付加します。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)

商品番号
INMA-076

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-077

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-078

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-079

(×100g)
 




スペシャルモルト・副原料類
ビールにボディ(コク)やモルトフレイバー、色を付加します。泡立ち・泡保ちの改善効果もあります。
スティーピング(挽いた麦芽を70°くらいの湯に30分ほど浸け成分を抽出、抽出液を仕込み水に加えます)だけで使用できます。
マッシングの必要はありません。
(フルマッシングレシピで使う場合は、ベースモルトと一緒にマッシングします。)

商品名 画像
(lovibond)
クリスタルモルトC15 (Northwest C15)


Crystal C15 Malt

15°
説明
カナダ Greate Western Malting社製。

淡色クリスタルモルト。カラピルスモルトと同等。

ビールにボディ(コク)とモルトテイストを付加、泡立ち・泡保ちも改善されます。

以下、同社ホームページから転載:
A lightly roasted two-row malt. The slight caramel flavor and light color provides the brewer with subtlety in the recipe.

商社在庫状況によって、Muntons社等の同等品代替にて発送させていただく場合があります。

4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-102
(×100g)
 
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-103
(×100g)
 
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-104
(×100g)
 
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-105
(×100g)
 
 
商品名 画像
(lovibond)
クリスタルモルトC40
 (Northwest C40)



Crystal C40 Malt


40°
説明
カナダ Greate Western Malting社製。

淡色クリスタルモルト。
ビールにボディ(コク)とモルトテイストを付加、泡立ち・泡保ちも改善されます。

以下、同社ホームページから転載:
A fully modified and saccharified two-row crystal malt roasted to a target color of 40° ASBC. A versatile malt providing moderate color and caramel flavor.

商社在庫状況によって、Crisp Malting社等の同等品代替にて発送させていただく場合があります。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-098
(×100g)

【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-099
(×100g)

【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-100
(×100g)

【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-101
(×100g)

 
商品名 画像
(lovibond)
クリスタルモルトC60 (Northwest C60)


Crystal C60 Malt


60°
説明
カナダ Greate Western Malting社製。

中濃色クリスタルモルト。
ビールにボディ(コク)とモルトテイストを付加、泡立ち・泡保ちも改善されます。

以下、同社ホームページから転載:
Similar to C40 but with a more extensive roasting to a target color of 60° ASBC. Has a more pronounced caramel flavor to coincide with the color.
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-106

(×100g)
  
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-107

(×100g)
  
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-108

(×100g)
 
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-109

(×100g)

 
商品名 画像
(lovibond)
クリスタルモルトC75 (Northwest C75)


Crystal C75 Malt



75°
説明
カナダ Greate Western Malting社製。

中濃色クリスタルモルト。
ビールにボディ(コク)とモルトテイストを付加、泡立ち・泡保ちも改善されます。

以下、同社ホームページから転載:
This two-row malt is roasted to product a color of 75° ASBC. At this roasting level the toffee flavors join the caramel character for a more complex flavor.
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-110

(×100g)
  
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-111

(×100g)

【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-112

(×100g)

【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-113

(×100g)

 
商品名 画像
(lovibond)
クリスタルモルトC150 (Northwest C150) 


Crystal C150 Malt



150°
説明
カナダ Greate Western Malting社製。

濃色クリスタルモルト。
ビールにボディ(コク)とモルトテイストを付加、泡立ち・泡保ちも改善されます。

以下、同社ホームページから転載:
Similar to the C120, but with a much more intense flavor and color. May get a hint of the burnt character.
商社在庫状況によって、Weyermann社 Caraaroma等の同等品代替にて発送させていただく場合があります。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-114
(×100g)
 
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-115
(×100g)

  
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-116
(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-117
(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_CARARED(カラレッド)モルト


CaraRed Malt



15.6〜19.3°
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。

他のクリスタルモルトと同様、ビールにボディとモルトフレイバーを付加しますが、
多めに(〜25%)加えることでルビーレッド色のビールを造ることができます。

4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-118

(×100g)


【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-119

(×100g)

【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-120

(×100g)

【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-121

(×100g)

 
商品名 画像
(lovibond)
Muntonチョコレートモルト


Chocolate Malt
約340〜450°
説明
イギリスMuntons社製。
ダーク、ポーター、スイートスタウトに使います。

商社在庫状況によって、Crisp Malting社等の同等品代替にて発送させていただく場合があります。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-007

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-008

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-032

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-041

(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_チョコレートウィートモルト


Chocolate Wheat Malt
約300〜450°
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
ウイートモルトを焙煎。
Dark Wheat、Dunkel Weizen、Alt、ポーター、スタウト に適。
Sold Out(当面入荷予定ありません)
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥109(税込)


商品番号
INMA-134/2175M

Sold Out
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-135/2176M

Sold Out
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥94(税込)


商品番号
INMA-136/2177M


Sold Out
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-137/2178M


Sold Out
Sold Out
商品名 画像
(lovibond)
Muntonブラックモルト


Black Malt
約550〜600°
説明
イギリスMuntons社製。
チョコレートモルトよりもさらに焙煎を進め、黒く焦がしたモルトです。

チョコレートモルトに比べ甘みが少なく、焦げ臭・苦みがより強くなります。
ポーターやスタウトに使用します。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)

商品番号
INMA-017

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-018

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-036

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-045

(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_デハスクローストモルト

CARAFA SPECIALTypeIII
(de-husked roasted barley malt)
約488〜563°
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
殻を取り除いてからロースとしたスペシャルモルトです。

雑味、えぐみ、渋みが少ないすっきりとしたビールになります。
ブラックモルト相当ですが、添加量によってアンバー〜黒まで使えます。

4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥109(税込)

商品番号
INMA-149

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-150

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥94(税込)


商品番号
INMA-151

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-152

(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
Muntonロースティッドバーレイ


Roasted Barley
約670°
説明
イギリスMuntons社製。
モルト化していない大麦を焙煎し、黒く焦がしたスペシャルグレインです。

甘みが非常に少なく、強いコーヒーのようなシャープな苦みが特徴。ハードなポーターやスタウトに使用します。

商社在庫状況によって、Crisp Malting社等の同等品代替にて発送させていただく場合があります。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-019

(×100g)
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-020

(×100g)
【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-038

(×100g)
【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-047

(×100g)
 
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_ロースティッドウィート


Roasted Wheat
約670°
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
モルト化していない小麦を焙煎し、黒く焦がしたスペシャルグレインです。

甘みが非常に少なく、強いコーヒーのようなシャープな苦みが特徴。ハードなポーターやスタウトに使用します。
ロースティッドバーレイと半量〜全量置き換えるとおもしろいです。

Sold Out(当面入荷予定ありません)
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥109(税込)


商品番号
INMA-141
(×100g)

【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-142
(×100g)

【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥94(税込)


商品番号
INMA-143
(×100g)

【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-144
(×100g)

 
商品名 画像
(lovibond)
WEYERMANN_サワーモルト(Acidulated Malt)
1.5〜5.1°
説明
ドイツ、WEYERMANN社製。
粒のま乳酸発酵させたモルト。強い酸味があります。

サワーエール(10%)の他にも、ピルスナーやラガーのドリンカビリティ向上、フレイバー改善(〜5%)他の効果があります。

4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合 10kg以上(小分けなし)ご注文の場合
クラッシュ ホール クラッシュ ホール ホールのみ
【4kg未満/クラッシュ】

100gあたり
¥109(税込)


商品番号
INMA-153
(×100g)

【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥98(税込)


商品番号
INMA-154
(×100g)

【4kg以上/クラッシュ】

100gあたり
¥94(税込)


商品番号
INMA-155
(×100g)

【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥83(税込)


商品番号
INMA-156
(×100g)

 
商品名 画像
フレークド バーレイ


Flaked Barley
説明
モルト化していない大麦を焙煎せずに淡色のまま加熱処理したものです。

適量加えることでドライなビールになります。ドライスタウトに欠かせません。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合
ホール ホール
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥87(税込)


商品番号
INMA-021 
(×100g)

【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥72(税込)


商品番号
INMA-085 
(×100g)

商品名 画像
フレークド ウィート


Flaked Wheat
(Un- Malted)
説明
モルト化していない小麦を、焙煎せずに淡色のまま加熱処理したものです。

小麦特有の酸味とフレイバーをビールに付加、タンパクにより白く濁ります。
ベルギーのホワイトビールに多用されます。
4kg未満ご注文の場合 4kg以上(小分けなし)ご注文の場合
ホール ホール
【4kg未満/ホール】

100gあたり
¥149(税込)


商品番号
INMA-147 
(×100g)

【4kg以上/ホール】

100gあたり
¥132(税込)


商品番号
INMA-148 
(×100g)

商品名 画像
フレークド オーツ


Flaked Oats
説明
オート麦を焙煎せずに淡色のまま加熱処理したものです。

適量加えることでオート麦特有のまったりとしたマウスフィール(濃密さ、とろみ)を付加できます。
ご注文
100gあたり¥165(税込)

商品番号
INMA-022 
(×100g)


商品名 画像
フレークド ライス


Flaked Rice
 
説明
米を淡色のまま加熱処理したものです。
適量加えることでドライなビールになります。麦芽と共にマッシングして使いますが、糊化済みのため、予め加熱する必要がありません。バドワイザーや日本の黄金色のビール、ハイネケン等のドライなビールには欠かせません。
Sold Out(当面入荷予定ありません)
ご注文
100gあたり¥105(税込)

商品番号
INMA-023/1354M Sold Out
商品名 画像
フレークド ライ


Flaked Rye
説明
ライ麦を加熱処理したものです。

ビールに加えることで、ライ特有のクリスピーでドライな仕上がりになります。 淡色〜黒系レシピまで幅広く使えます。使用量は全グレインの30%くらいまで。 淡色のため、ビールに色はつきません。 糖化酵素が不活性のため、他のベースモルトと一緒にマッシングが必要です。
ご注文
100gあたり¥165(税込)

商品番号
INMA-080 
(×100g)
商品名 画像
籾殻(もみがら)

Rice Hulls
説明
籾(米)の最も外側にある皮。

小麦やフレーク比率の高いレシピでマッシングする際のスタック防止用。

使用量:Wheat Malt等 3500gあたり、籾殻 500g程度。


ご注文
500g¥960(税込)

商品番号
INMA-145 





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