手作りビールキット アドバンストブルーイング
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ホップ Hops


生ホールホップ(冷凍)

ペレットホップ
 ・カスケード Cascade
 ・ハラタウミッテルフリュー Hallertau Mittelfruh
 ・ハラタウヘルスブルッカー Hallertau Hersbrucker
 ・ノーザンブルワー Northern Brewer
 ・ザーツ Saaz
 ・スティリアンゴールディング Styrian Golding
 ・ケントゴールディング Kent Golding
 ・ナゲット Nugget
 ・ファグル Fuggle
 ・シトラ Citra
 ・シムコ Simcoe
 ・アマリロ Amarillo
 ・ソラチエース Sorachi Ace
 ・モザイク Mosaic
 ・ネルソンソーヴィン Nelson Sauvin
 ・ザイトス Zythos
 ・レモンドロップ Lemondrop
 ・モトゥエカ Motueka

プラグホップ

リーフホップ




●生ホールホップ(冷凍) 

「ポパイ」オーナー青木さんが育てたホップを収穫直後にそのまま冷凍しました。 

2017年8月収穫、α酸値は未計測ですがルプリンがしっかり入っています。
アロマの質、強さも良好です。
乾燥重量は生の重量の3割くらいです。


予め(手で揉んで)ばらばらにしてからウォートに投入すると成分がよく抽出されます。

2018年は収穫量が少ないため、扱いがありません。


【写真上:Aokiカスケード 100gの量です】




【写真右:割ると、ルプリン(黄色い油脂成分)がしっかり入っています】





【重要なお知らせ】
 ・ジップロックに入れて、原則としてヤマト運輸「冷凍」クール便で発送します。
 ・他の商品との同梱はできません。
 ・袋に入れた状態で溶けたままにしていますと、急速に変質します。以下のように扱ってください。
   −室温に戻さず、凍ったたままの状態でお使いいただく。
   −温風で通風、乾燥させてからお使いいただく。
 ・凍結したまま、あるいは乾燥させた状態いずれの場合も、遮光して冷凍庫で保存してください。


 ・下記ご配慮いただけましたら「冷蔵」クール便での発送も可能です。
   (ご注文の際、「冷蔵便で発送」とお書き添えください)
   −到着したら直ちに遮光・冷凍して保管してください。あるいは、
   −到着したら直ちに袋から出して温風乾燥すると、ほぼ収穫直後の状態に戻ります。
    遮光して冷凍庫で保管してください。





 Aokiカスケード Aoki-Cascade(冷凍クール便で発送)/生/ホール/100g/単価¥1,500(税込)
  商品番号 INHO-901/2424M SoldOut

記載重量は袋詰め時の重量です。
冷凍しますので徐々に水分が抜けて軽くなります。





 Aokiセンテニアル Aoki-Centennial(冷凍クール便で発送)/生/ホール/100g/単価¥1,500(税込)
  商品番号 INHO-903/2728M SoldOu




 Aokiナゲット Aoki-Nugget(冷凍クール便で発送)/生/ホール/100g/単価¥1,500(税込)
  商品番号 INHO-902/2425M Sold Out



●ホップ(1〜99g、100g、200g、300g、600g/ペレット) 

70g以上のパッケージ
 1〜69gパッケージ
 

ペレットホップの満足度保証をはじめました。
ご満足いただけなかった場合はお申し付けください。交換あるいは返金させていただきます。
(2008.01.03)

ホップの鮮度は、ビールの質に大きな影響を及ぼします。当店のホップは、鮮度の高いもののみ扱っています。


・100g、200g、300g、600gホップ (写真中段)
真空ラミネートパック+冷蔵コンテナで輸入したものを冷蔵or冷凍保存。輸入商社扱いのなかで回転の良い種類だけを選んでいます。
発送直前にチャック付きアルミ蒸着多層ラミネート袋に小分けします。
使い残しは冷凍保存することで1年以上鮮度を保つことが可能です。凍結状態で開封すると一気に吸湿します。再保存する場合は一旦冷蔵〜常温に戻してから開封してください。

・1〜99gホップ  (写真下段)
1グラム単位で販売いたします。
発送直前にアルミ蒸着多層ラミネート袋に小分けします。
ホップは光で劣化し、オフフレイバーも生成されます。お使いになるまではできるだけ冷暗所または冷凍庫で保存してください。

  • カスケード Cascade (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=7.2%(変動します)
    グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。

     カスケードホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-057 

       60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     カスケードホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-001 


     カスケードホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-029 


     カスケードホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-030 


     カスケードホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-002 






  • ハラタウミッテルフリュー Hallertau Mittelfruh  ( ドイツ/ハラタウ産  Germany/Hallertau )  AA(α酸=苦み)=5.1%(変動します)
    マイルドで上品な花のような香り。ラガーと好相性。

     ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-058

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-003


     ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-031


     ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-032


     ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-004






  • ハラタウヘルスブルッカー Hallertau Hersbrucker  ( ドイツ/ハラタウ産  Germany/Hallertau )  AA(α酸=苦み)=2.6%(変動します)
    マイルドで上品な花のような香り。ラガーと好相性。

     ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-070

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-071


     ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-072


     ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-073

  •  ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-074






  • ノーザンブルワー Northern Brewer ( ドイツ/ハラタウ産  Germany/Hallertau )  AA(α酸=苦み)=6.0%(変動します)
    上品でクリーンな苦みと高AAのため、オールマイティなビタリング用として。アロマホップとしても良、マイルドで上品、僅かにスパイシー。

     ノーザンブルワーホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-075

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ノーザンブルワーホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-076


     ノーザンブルワーホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-077


     ノーザンブルワーホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-078


     ノーザンブルワーホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-079






  • ザーツ Saaz (チェコ産 Czech)   AA(α酸=苦み)=3.7%(変動します)
    黒胡椒のようなややスパイシーな香り。プレミアムラガー、ピルスナータイプのビールに適。

     ザーツホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-059 

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ザーツホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-027 


     ザーツホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-033 


     ザーツホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-034 


     ザーツホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-028 






  • スティリアンゴールディング Styrian Golding (スロベニア産)  AA(α酸=苦み)=2.5%(変動します)
    花やハーブを思わせる豊かなアロマ。イーストケントゴールディングより香りが強く、ビタリングホップの時はソフトな苦味が生まれます。
    イングリッシュ・エール、ポーター、スタウトに適します。

    イーストケントゴールディングとの比較
    スティリアンゴールディング イーストケントゴールディング
    用途 アロマ/ビター アロマ
    原産地 スロバキア/スロベニア イギリス
    フレイバー 花やハーブを思わせる豊かなアロマ。
    イーストケントゴールディングスより香りが強い。 
    ビタリングホップの時はソフトな苦味が生まれる。
    マイルドだが爽やかで嫌味のない香り。
    ほのかに花のようなアロマ。
    適合する
    スタイル
    イングリッシュ・エール、ポーター、スタウト イングリッシュ・エール、ポーター、スタウト

     スティリアンゴールディングホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-060 

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     スティリアンゴールディングホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-041 


     スティリアンゴールディングホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-042 


     スティリアンゴールディングホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-043 


     スティリアンゴールディングホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-044 






  • ケントゴールディング Kent Golding (イギリス産 UK)  AA(α酸=苦み)=5.8%(変動します)

     ケントゴールディングホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-061

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ケントゴールディングホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-053


     ケントゴールディングホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-054


     ケントゴールディングホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-055


     ケントゴールディングホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-056






  • ナゲット Nugget ( ドイツ/ハラタウ産  Germany/Hallertau )  AA(α酸=苦み)=9.6%(変動します)
    アルファ酸%値(AA)が高いため、ビタリングに使用すると効果的。アロマ用としても適(ハーブのアロマを持つ)。アメリカンエール、アメリカンラガー、ヨーロピアンラガーに適。ビタリング用としては多くのスタイルに適。

     ナゲットホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-062 

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ナゲットホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-045 


     ナゲットホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-046 


     ナゲットホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-047 


     ナゲットホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-048 






  • ファグル Fuggle (イギリス産 UK) AA(α酸=苦み)=5.2%(変動します)
    伝統的イギリスホップ。爽やかで優しい香り、スパイシーでウッディーなアロマ。イングリッシュ・エール、ポーター、スタウトに適。

     ファグルホップ/ペレット/1〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)¥16(税込)
      商品番号 INHO-063 

       60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ファグルホップ/ペレット/100g/単価¥960(税込)
      商品番号 INHO-049 


     ファグルホップ/ペレット/200g/単価¥1,890(税込)
      商品番号 INHO-050 


     ファグルホップ/ペレット/300g/単価¥2,700(税込)
      商品番号 INHO-051 


     ファグルホップ/ペレット/600g/単価¥5,200(税込)
      商品番号 INHO-052 






  • シトラ Citra (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=13.6%(変動します)
    柑橘系、パッションフルーツのような、カスケードよりも"濃い"香り。アメリカンエール・ウイートに適。

     シトラホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-083

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     シトラホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-084


     シトラホップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-085


     シトラホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-086


     シトラホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-087






  • シムコ Simcoe (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=13.2%(変動します)
    柑橘系、パッションフルーツ、やや甘い、パインのような香り。アメリカンエール・ウイートに適。

     シムコホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-065

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     シムコホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-088


     シムコップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-089


     シムコホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-090


     シムコホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-091






  • アマリロ Amarillo (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.7%(変動します)
    カスケード類似。グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。カスケードよりややソフト。

     アマリロホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-064

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     アマリロホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-093


     アマリロホップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-094


     アマリロホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-095


     アマリロホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-096





  • ソラチエース Sorachi Ace (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=12.4%(変動します)
    カスケード類似。グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+レモンのようなアロマ。アメリカンエール・ウイートに適。

     ソラチエースホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-097

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ソラチエースホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-098


     ソラチエースホップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-099


     ソラチエースホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-100


     ソラチエースホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-101




  • モザイク Mosaic (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=12.2%(変動します)
    柑橘系、パッションフルーツ、やや甘い、パインのような香り。アメリカンエール・ウイートに適。

     モザイクホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-117

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     モザイクホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-118


     モザイクホップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-119


     モザイクホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-120


     モザイクホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-121



  • ネルソンソーヴィン Nelson Sauvin (ニュージーランド産) AA(α酸=苦み)=11.2%(変動します)
    ソーヴィニヨン・ブランワイン、白葡萄、草原を想わせる香り。

     ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-122

      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-123


     ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-124


     ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-125


     ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-126




  • ザイトス Zythos (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.7%(変動します)
    ホップユニオン社(米国大手ホップサプライヤー)によるアメリカンホップのブレンド。HopUnion (米国大手ホップサプライヤー)が販売するブレンドホップ。柑橘系、パイナップル、フローラルなアロマ。アメリカンペールエール、アメリカンIPAに適。


     ザイトスホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-107/2535MSold Out 当面入荷予定ありません
      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     ザイトスホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-108/2536MSold Out 当面入荷予定ありません

     ザイトスホップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-109/2537M Sold Out 当面入荷予定ありません

     ザイトスホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-110/2538M Sold Out 当面入荷予定ありません

     ザイトスホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-111/2539MSold Out 当面入荷予定ありません





  • レモンドロップ Lemondrop (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=4.4%(変動します)
    柑橘系、レモンのアロマ。アメリカンペールエール、アメリカンIPAに適。


     レモンドロップホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-112/2540M Sold Out 当面入荷予定ありません
      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     レモンドロップホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-113/2541M Sold Out 当面入荷予定ありません

     レモンドロップホップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-114/2542M Sold Out 当面入荷予定ありません

     レモンドロップホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-115/2543M Sold Out 当面入荷予定ありません

     レモンドロップホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-116/2544M Sold Out 当面入荷予定ありません





  • モトゥエカ Motueka (ニュージーランド産 US) AA(α酸=苦み)=7.9%(変動します)
    レモン・ライム・トロピカルフルーツを思わせるアロマ。

     モトゥエカホップ/ペレット/1〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)¥21(税込)
      商品番号 INHO-102/2478M Sold Out 当面入荷予定ありません
      60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

     モトゥエカホップ/ペレット/100g/単価¥1,320(税込)
      商品番号 INHO-103/2479M Sold Out 当面入荷予定ありません

     モトゥエカホップ/ペレット/200g/単価¥2,580(税込)
      商品番号 INHO-104/2480M Sold Out 当面入荷予定ありません

     モトゥエカホップ/ペレット/300g/単価¥3,750(税込)
      商品番号 INHO-105/2481M Sold Out 当面入荷予定ありません

     モトゥエカホップ/ペレット/600g/単価¥7,350(税込)
      商品番号 INHO-106/2482M Sold Out 当面入荷予定ありません






  • センテニアル Centennial (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=6.0%(変動します)
    カスケード類似。グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。

     センテニアルホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)¥22(税込)
      商品番号 INHO-066/2095M Sold Out 当面入荷予定ありません






  • ガレナ Galena (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=12.0%(変動します)
    高AAながら、クリーンでスムースな苦み、上品でマイルドな柑橘系アロマ。 ほとんどのスタイルのエール/ラガーに適。

     ガレナホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)¥22(税込)
      商品番号 INHO-067/2116M Sold Out 当面入荷予定ありません





  • グレーシア Glacier (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=4.5%(変動します)
    柑橘系アロマ、ビタリングにも適。
     グレーシアホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)¥20(税込)
      商品番号 INHO-068/2152M Sold Out 当面入荷予定ありません





  • ホライゾン Horizon (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.5%(変動します)
    ナゲットの交配種。高AAながらアロマとしても適。
     ホライゾンホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)¥22(税込)
      商品番号 INHO-069/2153M Sold Out 当面入荷予定ありません





  • リバティ Liberty (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=4.1%(変動します)
    ハラタウミッテルフリューに近いキャラクター。マイルドで上品なアロマ。
     リバティホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)¥20(税込)
      商品番号 INHO-080/2183M Sold Out 当面入荷予定ありません





  • パール Perle (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=7.5%(変動します)
    クリーンな苦みとややスパイシーなアロマ。
     パールホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)¥20(税込)
      商品番号 INHO-081/2184M Sold Out 当面入荷予定ありません





  • マグナム Magnum (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=10.0%(変動します)
    アメリカ Yakima Valley産 高α酸ホップ。
     マグナムホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)¥22(税込)
      商品番号 INHO-082/2215M Sold Out 当面入荷予定ありません






●ホップ(28.4g プラグ)

1オンス(28.4g) プラグホップ

リーフホップをそのまま円柱形に圧縮したものです。
1/2オンス(14.2g) プラグ 2個が、アルミ蒸着ラミネートフィルムに(真空or窒素ガス充填)パッケージされています。
新鮮で、非常に使いやすいホップです。
(ザーツ、ファッグル、ケントゴールディング、ノーザンブルワーは、パッケージが写真と異なります)

使い残りはラップ+アルミホイルぴったり包んで、さらにポリ袋に入れて、冷凍庫で保存してください。




アマリロ Amarillo (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.5%(変動します)
カスケード類似。グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。カスケードよりややソフト。

 アマリロホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-002/2235M Sold Out 当面入荷予定ありません





カスケード Cascade (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=7.5%(変動します)
グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。

 カスケード/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-001/2234M Sold Out 当面入荷予定ありません





シトラ Citra (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=11.1%(変動します)
カスケード類似、高AA。

 シトラホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-003/2236M Sold Out 当面入荷予定ありません





ファッグル Fuggle (イギリス産 UK) AA(α酸=苦み)=4.0%(変動します)
伝統的イギリスホップ。爽やかで優しい香り、スパイシーでウッディーなアロマ。イングリッシュ・エール、ポーター、スタウトに適。

 ファッグルホップ/プラグ/28.4g¥720(税込)
  商品番号 INHP-006/2243M Sold Out 当面入荷予定ありません





グレーシア Glacier (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=5.8%(変動します)

 グレーシアホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-011/2248M Sold Out 当面入荷予定ありません





ケントゴールディング Kent Golding (イギリス産 UK) AA(α酸=苦み)=5.0%(変動します)
伝統的イギリスホップ。爽やかで優しい香り、スパイシーでウッディーなアロマ。イングリッシュ・エール、ポーター、スタウトに適。

 ケントゴールディングホップ/プラグ/28.4g¥720(税込)
  商品番号 INHP-007/2244M Sold Out 当面入荷予定ありません






リバティ Liberty (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=5.2%(変動します)

 リバティホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-009/2246M Sold Out 当面入荷予定ありません





マウントフッド Mount Hood (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=6.7%(変動します)

 マウントフッドホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-010/2247M Sold Out 当面入荷予定ありません





ノーザンブルワー Northern Brewer (ドイツ産 Germany) AA(α酸=苦み)=8.0%(変動します)
上品でクリーンな苦みと高AAのため、オールマイティなビタリング用として。アロマホップとしても良、マイルドで上品、僅かにスパイシー。

 ノーザンブルワーホップ/プラグ/28.4g¥720(税込)
  商品番号 INHP-008/2245M Sold Out 当面入荷予定ありません





パリセード Palisade (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.5%(変動します)

 パリセードホップ/プラグ/28.4g¥750(税込)
  商品番号 INHP-012/2249M Sold Out 当面入荷予定ありません





ザーツ Saaz (チェコ産 Czech) AA(α酸=苦み)=3.0%(変動します)
黒胡椒のようなややスパイシーな香り。プレミアムラガー、ピルスナーに適。

 ザーツホップ/プラグ/28.4g¥720(税込)
  商品番号 INHP-005/2238M Sold Out 当面入荷予定ありません





シムコ Simcoe (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=11.8%(変動します)
やや甘い、パインのような独特の香り、高AA。アメリカンエール・ウイートに適。

 シムコホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-004/2237M Sold Out 当面入荷予定ありません





ウォリアー Warrior (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=16.7%(変動します)

 ウォリアーホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-013/2250M Sold Out 当面入荷予定ありません





ウィラメット Willamette (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=4.8%(変動します)

 ウィラメットホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-014/2251M Sold Out 当面入荷予定ありません







●ホップ(113g リーフ)

 

イギリスYOUNG'S社製。
アルミ蒸着の真空パック入り、ビタリング、アロマ・フレイバー、ドライホップ、いずれにも使えます。ペレットに比べ抽出効率が若干下がるため、(同じAA値の場合で)5〜10%多く使います。
なお、表示のAA値はロットによって変動します。

リーフホップは、鮮度を保つため店頭在庫をおいておりません。ご注文いただいてから商社に発注、当店入荷まで3日ほどかかります。


カスケード/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=4.8%
  商品番号 INHO-038/1728M Sold Out 当面入荷予定ありません



ハラタウ/リーフ/113グラム/単価¥2,3100(税込)
  AA=2.3%
  商品番号 INHO-039/1729M Sold Out 当面入荷予定ありません



ザーツ/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=2.2%
  商品番号 INHO-040 /1730M Sold Out 当面入荷予定ありません



ゴールディング/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=4.8%
  商品番号 INHO-035/1698M Sold Out 当面入荷予定ありません



ファッグル/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=4.1%
  商品番号 INHO-036/1699M Sold Out 当面入荷予定ありません



ノーザンブルワー/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=8.6%
  商品番号 INHO-037 /1700M Sold Out 当面入荷予定ありません

ペレットホップの鮮度と色について 
ホップの色は品種によって異なります。

例えば当店扱いの「ハラタウヘルスブルッカー」は鮮やかなグリーンですが、「カスケード」は濃いグリーンです(どちらも収穫年や保存状態等ほぼ同じです)。
両者を比較すると、一見「カスケード」の鮮度が悪いように感じますが、そうではありません。

また、ケントゴールディングス、ファッグルなどの英国ホップは硫化処理しているものが多く、新鮮なホップでも黄〜茶褐色の色をしています。


劣化による退色か否かは、ホップを割ってみると判断できます。
劣化退色したホップは、光があたった表面だけ色が変わっていますが、内部は新鮮な色をしています。





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