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紅茶部 〜茶葉の販売〜 インドの紅茶 ： ダージリン Darjeeling アッサム Assam スリランカの紅茶 ： ディンブラ Dimbula その他の紅茶 ： アールグレイ EarlGray キーマン Keemun インドの紅茶
ダージリン Darjeeling 世界3大銘茶は、インドのダージリン、中国のキーマン、スリランカのウバと謳われていますが、ダージリンはその中でも、特別なイメージが強い紅茶です。 ダージリンとはドルジ.リングがなまったもの、雷の僧院という意味で、標高がおよそ1000mから2000m、絶えず霧がわきおこる斜面一帯に茶樹が植えられています。 年間降雨量が東京の倍以上、今晴れていたと思えば、もう霧に覆われて曇る天候、さらに日中は強い直射日光をうけ、朝晩は冷え込み、この昼夜の寒暖差で霧が発生するという、ダージリン特有の過酷な自然条件によって、世界でも比べることのできない、類まれな香気と、味わいが生みだされます。 霧に覆われた標高1000メートルを超える高地産のダージリン茶は、上品な金色の水色（すいしょく）と独特の香りとコク味をもち、特に、セカンドフラッシュ期の極上品には白葡萄のマスカットを思わせる、フルーティで爽やかなフレーバー、（マスカテルフレーバー）が含まれ、その希少性ゆえに、「紅茶のシャンパン」とも称えられています。 インドは世界でも最大級の茶の生産国ですが、極上品質のダージリン茶葉の生産量は、わずか1%。その希少性と魅力の高さから、異常な高値で取り引きされることもしばしばです。 霊峰カンチェンジュンガの山麓の、霧のたちこめるヒマラヤの香気を充分に呼吸して育った茶樹から生まれた至高の味わいを、ぜひお楽しみください。 ダージリン茶葉のクオリティシーズン（収穫時期）について 良品質茶葉が生産されるクォリティシーズンは、冬の休みをのぞいて3シーズン。それぞれに味わいや香り、水色が大きく異なっており、その違いを楽しめることもダージリン茶葉の大きな魅力の一つとなっています。 ■ファーストフラッシュ（一番摘み・春摘み） First Flush Darjeeling ■セカンドフラッシュ（二番摘み・夏摘み） Second Flush Darjeeling ■オータムナル（秋摘み） Autumnal Darjeeling ■ファーストフラッシュ（一番摘み・春摘み） First Flush Darjeeling 標高の高いダージリンで3月中旬から4月中旬に かけて出荷される春摘みのダージリン茶葉、 世界中で愛好されています。 その中でも生産量わずかな新芽だけで作った初出荷「DJ1」の味わいは特別の品格といわれます。 グリニッシュとよばれる浅緑色の新芽のお茶は日本の緑茶を思わせるほんのりした甘さと爽やかな香りがお楽しみいただけます。 黄金色の明るい水色で季節の和菓子や 柑橘系のデザートにもよくあいます。
 ダージリン2023年ファーストフラッシュ/リーフ First Flush Darjeeling leaf ジュンパナ茶園 DJ-1 FTGFOP1 15g 商品番号 TEA-001 1,700円 20g 商品番号 TEA-002 2,160円 40g 商品番号 TEA-003 4,120円 イギリス王室御用達のジュンパナ茶園。サウスバレーにある伝統的な茶園です。 3月中旬から4月の中旬に摘まれるファーストフラッシュ、最初に芽吹いた一番茶です。紅茶ファンを魅了する憧れの逸品です。 外観は緑葉が多く、シルバーチップスを少し含んでいます。水色はごく淡い明るい金色で透明感があります。香りは白い花のような印象をもちつつ、グリニッシュで、若々しくフレッシュ。緑茶のような、心地よい渋みと甘みが口の中に広がり、長い余韻が続きます。 通常より時間をかけて、ゆっくり抽出していただき、ストレートがおすすめです。 ファーストフラッシュ「DJ-1」について ダージリンファーストフラッシュの中でも、「DJ-1」は別格。シーズン初出荷、その茶園を代表する茶葉となります。冬の寒さを越して春に一斉に芽吹く生命力に溢れた新芽を丁寧に摘んだ、希少価値の高い茶葉です。 ■セカンドフラッシュ（二番摘み・夏摘み） Second Flush Darjeeling 2番摘み期、5月から6月にかけて収穫される茶葉です。 一年中で香り、味わいともに充実していて、マスカテルと称される芳香と明るい琥珀色の水色と爽やかな渋み、ウッディな味わいのバランスが、ダージリンの集大成といった素晴らしい味わいをもっています。
ダージリン2022年セカンドフラッシュ/リーフ Second Flush Darjeeling Leaf ジュンパナ茶園 DJ-93 FTGFOP1 15g 商品番号 TEA-004 460円 20g 商品番号 TEA-005 580円 40g 商品番号 TEA-006 1,040円 イギリス王室御用達のジュンパナ茶園。サウスバレーにある伝統的な茶園です。 味、香りともに最も充実していると言われる5月から6月に摘まれるセカンドフラッシュ。抜群の美味しさです。 外観は黒褐色でゴールデンチップスを多く含んでいます。水色はオレンジ色をおびた透明感のあるやや赤い色。口に含むと、木質系の中に白葡萄のマスカットを思わせるマスカテルフレーバーや白い果物をむいた時に香る甘やかな香りと、同時に爽やかで力強い渋みが余韻長く広がります。 世界中から愛されてやまない極上の一杯をぜひストレートでお楽しみください。
ダージリン セカンドフラッシュ/リーフ/ティーバッグ Second Flush Darjeeling Teabag ジュンパナ茶園 FTGFOP1 2.5gx10個 商品番号 TEA-013 1,200円 2.5gx20個 商品番号 TEA-014 2,000円 イギリス王室御用達のジュンパナ茶園。サウスバレーにある伝統的な茶園です。 味、香りともに最も充実していると言われる5月から6月に摘まれるセカンドフラッシュ。抜群の美味しさです。 外観は黒褐色でゴールデンチップスを多く含んでいます。水色はオレンジ色をおびた透明感のあるやや赤い色。口に含むと、木質系の中に白葡萄のマスカットを思わせるマスカテルフレーバーや白い果物をむいた時に香る甘やかな香りと、同時に爽やかで力強い渋みが余韻長く広がります。 世界中から愛されてやまない極上の一杯をぜひストレートでお楽しみください。 ティーバッグ入りですので、計量せず手軽に淹れることができます。 ■オータムナル（秋摘み） Autumnal Darjeeling 雨季（モンスーン季）の後の乾燥期、10月から11月に収穫される茶葉です。 この時期にも少量ながら良質な茶葉が生産されます。 水色は赤味をおびた濃い目のオレンジ色、香味は比較的マイルドと言われますが、後半から深く引き締まった味わいの余韻が広がります。
ダージリン2022年オータムナル/リーフ Autumnal Darjeeling Leaf ジュンパナ茶園 DJ-317 FTGFOP1 15g 商品番号 TEA-007 460円 20g 商品番号 TEA-008 580円 40g 商品番号 TEA-009 1,040円 イギリス王室御用達のジュンパナ茶園。サウスバレーにある伝統的な茶園です。 雨季の後、乾季に生産される秋摘みの紅茶。 少量ながら良質な仕上がりで、ダージリンらしいマスカテルフレーバーを感じつつ、日本の秋を思わせる、枯れ葉のようなスモーク香も感じられ、しっかりした渋みと、柔らかい香味を持っています。 水色は、かつてＲosy Darjeelingと呼ばれたように、ファーストフラッシュやセカンドフラッシュと比較すると、紅茶らしい、赤い深みのあるやや熟成感のあるガーネット色。 ダージリンのもつ華やかさをたたえつつ、控えめな香味のバランスとキリッと引き締まった渋みの余韻は、夜の一仕事など集中したい時におすすめです。 ストレート、またはミルクティーでお楽しみください。
ダージリン2022年オータムナル/リーフ/ティーバッグ/2.5gx10個 Autumnal Darjeeling Teabag ジュンパナ茶園 FTGFOP1 商品番号 TEBR-005/2599M SoldOut イギリス王室御用達のジュンパナ茶園。サウスバレーにある伝統的な茶園です。 雨季の後、乾季に生産される秋摘みの紅茶。 少量ながら良質な仕上がりで、ダージリンらしいマスカテルフレーバーを感じつつ、日本の秋を思わせる、枯れ葉のようなスモーク香も感じられ、しっかりした渋みと、柔らかい香味を持っています。 水色は、かつてＲosy Darjeelingと呼ばれたように、ファーストフラッシュやセカンドフラッシュと比較すると、紅茶らしい、赤い深みのあるやや熟成感のあるガーネット色。 ダージリンのもつ華やかさをたたえつつ、控えめな香味のバランスとキリッと引き締まった渋みの余韻は、夜の一仕事など集中したい時におすすめです。 ストレート、またはミルクティーでお楽しみください。 ティーバッグ入りですので、計量せず手軽に淹れることができます。
ダージリンスペシャルブレンド/リーフ/40g Darjeeling special blend Leaf ジュンパナ茶葉含む FTGFOP1 商品番号 TEBR-006/2600M SoldOut ダージリンを主体として季節ごとに異なる茶葉をバランスよくブレンドしています。 特徴的なマスカテルフレーバーを中心に、フルーティさやブーケを感じとれます。ブレンドならではのやわらかな喉越しは、毎日のダージリンとしておすすめです。 ストレートでどうぞ。 アッサム Assam ダージリンより南東、北東インドのブラマプトラ河の両岸に広がるアッサム平原は、世界最大の茶産地です。 プラーマプートラ河の堆積層の土壌と、年間降雨量2000〜3000mmの世界有数の多雨地区、茶栽培に最適な気候条件に恵まれています。
一般的には、ブレンドのベースとして利用範囲が広い品種ですが、5〜6月のセカンドフラッシュ期の特別なリーフグレードについては、力強さとコクのある最良品が生産されます。 アッサムセカンドフラッシュ/リーフ Second Flush Assam Leaf 20ｇ 商品番号 TEA-007 350円 40ｇ 商品番号 TEA-018 630円 100ｇ 商品番号 TEA-019 1,400円 アッサムのクォリティーシーズンであるセカンドフラッシュのおすすめ品です。 独特の熟成感の伴う甘い香味が特徴です。 モルティフレーバーが充実していて、口に含むと癖は少なく、力強さと濃厚なコクがしっかり感じられます。どこかキャラメリゼしたさつまいもを思わせる、甘やかな香味はミルクティとの相性が抜群です。ストレート、またはミルクティでお楽しみください。 スリランカの紅茶 ディンブラ Dimbula インド洋に浮かぶスリランカ島で生産されている紅茶は、「セイロンティー」として、日本でも昔ながらのリプトンの青缶で有名です。 ディンブラはセイロン紅茶の三大ハイグロウンティー（標高の高い場所で生産される茶葉）と呼ばれる、ヌワラエリア、ウバと並ぶ一つの産地です。富士山で言えば5合目くらい、標高1200m以上の高原であるハイグロウンの産地は、朝晩は夏でも気温が10度を割るほど冷え込むことがあり、昼夜の寒暖差がはげしく、霧が発生しやすい気候です。ハイグロウンでは、霧が自然の日覆いの働きをしてくれてアミノ酸を蓄えた風味豊かな茶葉が育ちます。 11月から2月に訪れる北東モンスーンの季節に、中央山脈の南西斜面に位置するディンブラでは、乾いた風が茶葉にあたり、この季節に茶葉がゆっくり成長して、味、香りともに優れた、銘茶を生産します。 クォリティーシーズンは1月から3月です。高原の霧から生まれた、「セイロン紅茶の女王」ディンブラの繊細な味と香りをお楽しみください。  ディンブラ/リーフ/40gDimbula Leaf 商品番号 TEBR-008/2602M SoldOut なじみ深い、典型的なセイロン紅茶として、ブリスクbriskと呼ばれる爽快な渋みと、エレガントで芳醇な香りのバランスが、長年、紅茶を飲み慣れた紅茶通の方に、変わらず愛されています。 一般的なBOPタイプ（ブロークンオレンジペコー）の茶葉よりあえて小さめの、1〜2mmサイズにすることで、ディンブラの美味しさをより引き出しています。赤みをおびたオレンジ色の明るい水色。春の花々を思わせる優しい香り、爽やかな渋みの3つの要素がバランス良く口の中に広がり、喉越しも心地よいです。実直でマイルドな味わいが魅力のディンブラは、クセがなくどのような食事にそえても相性が良く、紅茶が苦手な方にもおすすめの茶葉です。 ストレートやミルクティーはもちろん、タンニンがやや少なめですのでアイスティーや、フレッシュなミントやスパイスを入れたアレンジティーにも向きます。ぜひお楽しみください。 その他の紅茶 アールグレイ Earl Grey インド産と中国産の紅茶をブレンドして、柑橘果実ベルガモットの精油を吹きつけてつくられたイギリス伝統のフレーバードティーです。 ベルガモットの優雅な香りとすっきりした味わい。オリエンタルで魅惑的な香りもお楽しみいただけます。ミルクでもレモンでも、ホットティーでもアイスティーでもお楽しみいただけます。
アールグレイ/リーフ Earl Grey Leaf FTGFOP ダージリン茶葉 20g 商品番号 TEA-010 350円 40g 商品番号 TEA-011 630円 100g 商品番号 TEA-012 1,400円 イタリアシシリー島原産の柑橘果実、ベルガモットで香りづけした、人気のフレーバードティーです。 柑橘ベルガモットの爽かさの中に、白ばらやスズランの花を思わせる清涼感のあるブーケがブレンドされ、ホットティーはもちろん、アイスティーに仕上げると、暑い季節の素敵な一杯になります。ベルガモットのしっかりした主張が香りのアクセントにもなり、ミルクティーでもレモンを添えても、茶葉の美味しさがいっそう引き出されます。 イギリス伝統の贅沢で優雅な味と香りをお楽しみください。 キーマン Keemun 紅茶発祥の地でもある中国。 丁寧に時間と手間をかけて作られる古い紅茶製法（完全発酵）を頑なに受け継いだ紅茶が今なおシノワズリの象徴として愛されています。 また、キーマン（祁門）はダージリン、ウバとともに世界三大銘茶の一つ。渋みが穏やかな味わいとまろやかな旨味、春の花々から集めたような蜂蜜を思わせる芳香、蘭の花のような甘い香りが特長です。 かすかに香るスモーキー、エキゾチックなフレーバーを楽しむにはストレートがお勧めですが、ミルクでもお楽しみいただけます。
Keemun キーマン/リーフ Keemun Leaf 20g 商品番号 TEA-015 350円 40g 商品番号 TEA-016 630円 100g 商品番号 TEA-017 1,400円 ページトップへ 紅茶部トップへ 
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