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■ビールキット（材料セット）
■ビール作りの材料 ■紅茶部 Black Tea ■コンテンツ Contents
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 Brew in a Bag (BIAB)フルマッシングビールキット Brew in a Bag 、バッグ（袋）の中に麦芽を入れて、鍋1つで、フルマッシングを仕込む方法です。 （通常のフルマッシングでは、鍋を3つ使います） フルマッシングでの仕込みですので、うまく仕込めば、質の高い市販クラフトビールと同じレベルのビールができます。（驚くくらい美味しいです） ただ、鍋1つで仕込むため、糖分の回収効率がかなり低下します。本キットでは、これを補うため、割り増しの麦芽を使います。 詳細なマニュアルが付いていますのでビール作りがはじめてのかたでも仕込み可能です。 【必要な道具】【仕込み手順】【キット（各種）の目次】は、こちらをご参照ください。  ・ブルーベリーエール ・ブルーベリーサワーエール ブルーベリーエール BIABフルマッシングでベースのビールをつくり、発酵が収まったころに一旦容器を移し替えてブルーベリーを投入します。 ブルーベリーの糖分で再発酵が始まり、一週間でブルーベリーの爽やかなフレイバーとルビーのような色がビールに移ります。 ノルウェーの伝統的なイーストVOSS_KVEIK（クヴァイク）イーストを使うことで、真夏に冷却無しで発酵させても大丈夫です。 KVEIKイーストの推奨発酵温度は25℃から40℃。35℃で発酵させてもオフフレイバーが生成されません。 【仕込量5L】 「ブルーベリーエール」/BIABフルマッシング /仕込み量5L/単価￥2,850 商品番号 BIAB-BBA-5L ■内容：ピルスナーモルト、カラピルスモルト、VOSS-KVEIKイースト、アイリッシュモス、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、ポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、詳細なマニュアル ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量7.5L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■仕込みにかかる時間：約4時間 ■キット以外に必要な材料：ブルーベリー（生か冷凍）約1000g 冷凍ブルーベリー1000gを同梱でご注文いただく場合 冷凍ブルーベリー1000g（ク―ル便で発送/単価\1,800) 商品番号 BB-1000G KVEIKイースト（推奨発酵温度〜41℃）でなく、通常のエールイースト(S-04；推奨発酵温度〜24℃）やラガーイーストをご指定の場合は通信欄にお書き添えください。差額精算のうえ発送させていただきます。 【仕込量10L】 「ブルーベリーエール」/BIABフルマッシング /仕込み量10L/単価￥4,640 商品番号 BIAB-BBA-10L ■内容：ピルスナーモルト、カラピルスモルト、VOSS-KVEIKイースト、アイリッシュモス、プライミング用グラニュー糖、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量15L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■仕込みにかかる時間：約5時間 ■キット以外に必要な材料：ブルーベリー（生か冷凍）約2000g 冷凍ブルーベリー2000gを同梱でご注文いただく場合 冷凍ブルーベリー2000g（ク―ル便で発送/単価\3,600) 商品番号 BB-2000G KVEIKイースト（推奨発酵温度〜41℃）でなく、通常のエールイースト(S-04；推奨発酵温度〜24℃）やラガーイーストをご指定の場合は通信欄にお書き添えください。差額精算のうえ発送させていただきます。 【仕込量19L】 「ブルーベリーエール」/BIABフルマッシング /仕込み量19L/単価\8,000 商品番号 BIAB-BBA-19L ■内容：ピルスナーモルト、カラピルスモルト、VOSS-KVEIKイースト、アイリッシュモス、プライミング用グラニュー糖、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量28.5L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■仕込みにかかる時間：約5時間 ■キット以外に必要な材料：ブルーベリー（生か冷凍）約3800g 冷凍ブルーベリー3800gを同梱でご注文いただく場合 冷凍ブルーベリー3800g（ク―ル便で発送/単価\6,800) 商品番号 BB-3800G KVEIKイースト（推奨発酵温度〜41℃）でなく、通常のエールイースト(S-04；推奨発酵温度〜24℃）やラガーイーストをご指定の場合は通信欄にお書き添えください。差額精算のうえ発送させていただきます。 ブルーベリーサワーエール BIABフルマッシングでベースのビールをつくり、発酵が収まったころに一旦容器を移し替えてブルーベリーを投入します。 ブルーベリーの糖分で再発酵が始まり、一週間でブルーベリーの爽やかなフレイバーとルビーのような色がビールに移ります。 アルコール発酵を行いながら同時に乳酸を生成するイースト Lallemand PhillySour。発酵推奨温度は20℃、本格的なフルーツサワーエールが完成します。 【仕込量5L】 「ブルーベリーサワーエール」/BIABフルマッシング /仕込み量5L/単価￥2,850 商品番号 BIAB-BBSA-5L ■内容：ピルスナーモルト、カラピルスモルト、FhillySourイースト、アイリッシュモス、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、ポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、詳細なマニュアル ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量7.5L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■仕込みにかかる時間：約4時間 ■キット以外に必要な材料：ブルーベリー（生か冷凍）約1000g 冷凍ブルーベリー1000gを同梱でご注文いただく場合 冷凍ブルーベリー1000g（ク―ル便で発送/単価\1,800) 商品番号 BB-1000G 【仕込量10L】 「ブルーベリーサワーエール」/BIABフルマッシング /仕込み量10L/単価￥4,640 商品番号 BIAB-BBSA-10L ■内容：ピルスナーモルト、カラピルスモルト、FhillySourイースト、アイリッシュモス、プライミング用グラニュー糖、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量15L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■仕込みにかかる時間：約5時間 ■キット以外に必要な材料：ブルーベリー（生か冷凍）約2000g 冷凍ブルーベリー2000gを同梱でご注文いただく場合 冷凍ブルーベリー2000g（ク―ル便で発送/単価\3,600) 商品番号 BB-2000G 【仕込量19L】 「ブルーベリーサワーエール」/BIABフルマッシング /仕込み量19L/単価\8,000 商品番号 BIAB-BBSA-19L ■内容：ピルスナーモルト、カラピルスモルト、FhillySourイースト、アイリッシュモス、プライミング用グラニュー糖、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量28.5L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■仕込みにかかる時間：約5時間 ■キット以外に必要な材料：ブルーベリー（生か冷凍）約3800g 冷凍ブルーベリー3800gを同梱でご注文いただく場合 冷凍ブルーベリー3800g（ク―ル便で発送/単価\6,800) 商品番号 BB-3800G ページトップへ 
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