手作りビールキット アドバンストブルーイング
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ホップ Hops


ホールホップ
 ・カスケードホールホップ【生を冷凍、真空包装】 
 ・カスケードホールホップ【生を乾燥、真空包装】


クライオホップ Cryo Hop
 ・クライオ シトラ Cryo Citra
 ・クライオ モザイク Cryo Mosaic

ペレットホップ
 ・カスケード Cascade
 ・ハラタウミッテルフリュー Hallertau Mittelfruh
 ・ハラタウヘルスブルッカー Hallertau Hersbrucker
 ・ノーザンブルワー Northern Brewer
 ・テトナンガー Tettnanger
 ・ザーツ Saaz
 ・スティリアンゴールディング Styrian Golding
 ・ケントゴールディング Kent Golding
 ・ナゲット Nugget
 ・ファグル Fuggle
 ・シトラ Citra
 ・シムコ Simcoe
 ・アマリロ Amarillo
 ・ソラチエース Sorachi Ace
 ・モザイク Mosaic
 ・ネルソンソーヴィン Nelson Sauvin
 ・ギャラクシー Gyalaxy
 ・レモンドロップ Lemondrop
 ・アイダホ7 Idaho7
 ・エルドラド El dorado 
 ・ハラタウサファイア Hallertau Saphir
 ・マンダリナババリア Mandarina Bavaria
 ・モトゥエカ Motueka
  
 ・アザッカ Azacca
 ・ザイトス Zythos
 ・センテニアル Centennial



プラグホップ

リーフホップ





●ホールホップ 


ホールホップ『生を冷凍、真空包装』

国内の農家で育てられたホップを収穫直後に(乾燥させず)そのまま真空包装、冷凍したものです。
予め(手で揉んで)ばらばらにしてからウォートに投入すると成分がよく抽出されます。




カスケードホールホップ【生を冷凍、真空包装】100g(冷凍クール便で発送)/単価¥1,800(税込)
 商品番号 INHO-161/3232M SoldOut

カスケードホールホップ【生を冷凍、真空包装】200g(冷凍クール便で発送)/単価¥3,300(税込)
 商品番号 INHO-162/3233M SoldOut

カスケードホールホップ【生を冷凍、真空包装】500g(冷凍クール便で発送)/単価¥7,600(税込)
 商品番号 INHO-163/3234M  SoldOut


・500gホップはご注文から発送まで一週間ほどかかります


・記載重量は袋詰め時の重量です。

・冷凍しますので徐々に水分が抜けて軽くなります。

・冷凍宅配便で発送いたします。(ドライイースト、モルトエキス、麦芽類、道具類は冷凍同梱いたします。ドライイースト別送をご指定される場合は別送料を頂戴いたします。ご注文時にご意向をお申し付けください)

・到着後すぐに使う場合などで常温便発送ご希望の場合はご注文の際にお知らせください。


・ナイロン多層ラミネート袋で発送します。

・ホップは光を嫌います。アルミホイル等で遮光して冷凍すると長期保存できます。



ホールホップ『生を乾燥、真空包装』

国内の農家で育てられたホップを収穫直後に乾燥、真空包装したものです。
重量が生のホップの30%くらいになるまで乾燥させます。

予め(手で揉んで)ばらばらにしてからウォートに投入すると成分がよく抽出されます。
冷凍保存すると、より長く鮮度を保てます。




カスケードホールホップ【生を乾燥、真空包装】100g/単価¥3,500(税込)
 商品番号 INHO-164


カスケードホールホップ【生を乾燥、真空包装】200g/単価¥6,700(税込)
 商品番号 INHO-165


カスケードホールホップ【生を乾燥、真空包装】600g/単価¥15,400(税込)
 商品番号 INHO-166
 500gホップはご注文から発送まで一週間ほどかかります

・ナイロン多層ラミネート袋で発送します。

・ホップは光を嫌います。アルミホイル等で遮光して冷凍すると長期保存できます。







クライオホップ

ビールに、強烈なホップのアロマ・フレイバーを付けるために、ルプリン部分を分離濃縮したホップ。
別名、ルプリンパウダー。

ホップの毬花から、ホップの芳香成分であるルプリンとその他の部分を極低温、窒素雰囲気下で酸化を抑えながらルプリン成分を濃縮します。
 ・ビールに強烈なホップアロマ・フレイバーをつけることができます。
 ・「草のような」アロマ・フレイバーが減少します。
 ・ホップに吸収されるビールが少なくなるため、ビールの収率が向上します。
 ・発酵中および発酵後のドライホップの他、ワールプールホップでの使用が効果的です。
 ・「もっと強いホップアロマを付けたい!」HazyIPA(NE-IPA)やWestCoast-IPA等に最適です。

品質を保つため、冷凍クール便で発送いたします。モルトエキス、ドライイースト他、ご注文いただいた他の材料と同梱となりますが、品質に影響ありません(リキッドイーストとの同梱はできません)。


クライオ シトラ Cryo Citra (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=22.1%(変動します)
柑橘系、ネーブル、オレンジ、パッションフルーツを思わせるアロマ。

   




 クライオ_シトラ/25g(冷凍クール便で発送)/単価\1,250(税込)
  商品番号 INHO-182



 クライオ_シトラ/100g(冷凍クール便で発送)/単価\3,250(税込)
  商品番号 INHO-183


 クライオ_シトラ/300g(冷凍クール便で発送)/単価\9,300(税込)
  商品番号 INHO-184


 クライオ_シトラ/1000g(冷凍クール便で発送)/単価\28,000(税込)
  商品番号 INHO-185




クライオ モザイク Cryo Mosaic (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=20.3%(変動します)
柑橘系、パッションフルーツ、やや甘い、パインのような香り。

   




 クライオ_モザイク/25g(冷凍クール便で発送)/単価\1,250(税込)
  商品番号 INHO-186



 クライオ_モザイク/100g(冷凍クール便で発送)/単価\3,250(税込)
  商品番号 INHO-187


 クライオ_モザイク/300g(冷凍クール便で発送)/単価\9,300(税込)
  商品番号 INHO-188


 クライオ_モザイク/1000g(冷凍クール便で発送)/単価\28,000(税込)
  商品番号 INHO-189









ペレットホップ


●ホップ(20〜99g、100g、200g、300g、600g/ペレット) 

ペレットホップの満足度保証をはじめました。
ご満足いただけなかった場合はお申し付けください。交換あるいは返金させていただきます。
(2008.01.03)

ホップの鮮度は、ビールの質に大きな影響を及ぼします。当店のホップは、鮮度の高いもののみ扱っています。


・ペレットホップ 100g、200g、300g、600g
真空ラミネートパック+冷蔵コンテナで輸入したものを冷蔵or冷凍保存。輸入商社扱いのなかで回転の良い種類だけを選んでいます。
発送直前にチャック付きアルミ蒸着多層ラミネート袋に小分けします。
使い残しは冷凍保存することで1年以上鮮度を保つことが可能です。凍結状態で開封すると一気に吸湿します。再保存する場合は一旦冷蔵〜常温に戻してから開封してください。


・ペレットホップ 20〜99g
1グラム単位で販売いたします。
発送直前にアルミ蒸着多層ラミネート袋に小分けします。
ホップは光で劣化し、オフフレイバーも生成されます。お使いになるまではできるだけ冷暗所または冷凍庫で保存してください。


・ペレットホップ 700g以上

ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。





カスケード Cascade (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=6.4%(変動します)
グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。

   


 カスケードホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-057 


  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 カスケードホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-001 


 カスケードホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-029 


 カスケードホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-030 


 カスケードホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-002 


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。








ハラタウミッテルフリュー Hallertau Mittelfruh  ( ドイツ/ハラタウ産  Germany/Hallertau )  AA(α酸=苦み)=5.0%(変動します)

マイルドで上品な花のような香り。ラガーと好相性。

   


 ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-058


  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-003


 ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-031


 ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-032


 ハラタウミッテルフリューホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-004


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。





ハラタウヘルスブルッカー Hallertau Hersbrucker  ( ドイツ/ハラタウ産  Germany/Hallertau )  AA(α酸=苦み)=2.6%(変動します)

マイルドで上品な花のような香り。ラガーと好相性。

   


 ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-070


  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

 ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-071


 ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-072


 ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-073


 ハラタウヘルスブルッカーホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-074


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。








ノーザンブルワー Northern Brewer ( ドイツ/ハラタウ産  Germany/Hallertau )  AA(α酸=苦み)=7.4%(変動します)


上品でクリーンな苦みと高AAのため、オールマイティなビタリング用として。アロマホップとしても良、マイルドで上品、僅かにスパイシー。

     



 ノーザンブルワーホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-075


  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ノーザンブルワーホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-076


 ノーザンブルワーホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-077


 ノーザンブルワーホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-078


 ノーザンブルワーホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-079


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。









テトナンガー Tettnanger ( ドイツ産 Germany )  AA(α酸=苦み)=5.0%(変動します)


ソフトなスパイシーさと繊細でバランスのとれたフローラルやハーブのアロマ。ヨーロッパのラガーやピルスナー、ヘーフェヴァイツェンなど。

   


 テトナンガーホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-167


  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 テトナンガーホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-168


 テトナンガーホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-169


 テトナンガーホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-170


 テトナンガーホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-171


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






ザーツ Saaz (チェコ産 Czech)   AA(α酸=苦み)=3.2%(変動します)

黒胡椒のようなややスパイシーな香り。プレミアムラガー、ピルスナータイプのビールに適。

   



 ザーツホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-059 


  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ザーツホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-027 


 ザーツホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-033 


 ザーツホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-034 


 ザーツホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-028 


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






スティリアンゴールディング Styrian Golding (スロベニア産)  AA(α酸=苦み)=3.4%(変動します)

花やハーブを思わせる豊かなアロマ。イーストケントゴールディングより香りが強く、ビタリングホップの時はソフトな苦味が生まれます。
イングリッシュ・エール、ポーター、スタウトに適します。

   


イーストケントゴールディングとの比較
スティリアンゴールディング イーストケントゴールディング
用途 アロマ/ビター アロマ
原産地 スロバキア/スロベニア イギリス
フレイバー 花やハーブを思わせる豊かなアロマ。
イーストケントゴールディングスより香りが強い。 
ビタリングホップの時はソフトな苦味が生まれる。
マイルドだが爽やかで嫌味のない香り。
ほのかに花のようなアロマ。
適合する
スタイル
イングリッシュ・エール、ポーター、スタウト イングリッシュ・エール、ポーター、スタウト

 スティリアンゴールディングホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-060 

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 スティリアンゴールディングホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-041 


 スティリアンゴールディングホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-042 


 スティリアンゴールディングホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-043 


 スティリアンゴールディングホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-044 


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。








ケントゴールディング Kent Golding
 (イギリス産 UK)  AA(α酸=苦み)=5.7%(変動します)

   


 ケントゴールディングホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-061

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ケントゴールディングホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-053


 ケントゴールディングホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-054


 ケントゴールディングホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-055


 ケントゴールディングホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-056


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






ナゲット Nugget ( ドイツ/ハラタウ産  Germany/Hallertau )  AA(α酸=苦み)=12.1%(変動します)

アルファ酸%値(AA)が高いため、ビタリングに使用すると効果的。アロマ用としても適(ハーブのアロマを持つ)。アメリカンエール、アメリカンラガー、ヨーロピアンラガーに適。ビタリング用としては多くのスタイルに適。

   


 ナゲットホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-062 

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ナゲットホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-045 


 ナゲットホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-046 


 ナゲットホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-047 


 ナゲットホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-048 


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






ファグル Fuggle (イギリス産 UK) AA(α酸=苦み)=4.5%(変動します)

伝統的イギリスホップ。爽やかで優しい香り、スパイシーでウッディーなアロマ。イングリッシュ・エール、ポーター、スタウトに適。

   

 ファグルホップ/ペレット/20〜60g(1g単位)/単価(1gあたり)\15(税込)
  商品番号 INHO-063 

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ファグルホップ/ペレット/100g/単価\870(税込)
  商品番号 INHO-049 


 ファグルホップ/ペレット/200g/単価\1,700(税込)
  商品番号 INHO-050 


 ファグルホップ/ペレット/300g/単価\2,490(税込)
  商品番号 INHO-051 
SoldOut

 ファグルホップ/ペレット/600g/単価\4,860(税込)
  商品番号 INHO-052 
SoldOut

 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






シトラ Citra (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=12.7%(変動します)

柑橘系、パッションフルーツのような、カスケードよりも"濃い"香り。アメリカンエール・ウイートに適。

   

 シトラホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-083

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 シトラホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-084


 シトラホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-085


 シトラホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-086


 シトラホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-087


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






シムコ Simcoe (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=13.3%(変動します)

柑橘系、パッションフルーツ、やや甘い、パインのような香り。アメリカンエール・ウイートに適。

   


 シムコホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-065

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 シムコホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-088


 シムコップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-089


 シムコホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-090


 シムコホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-091


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。







アマリロ Amarillo (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=7.1%(変動します)

カスケード類似。グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。カスケードよりややソフト。

   

 アマリロホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-064

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 アマリロホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-093


 アマリロホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-094


 アマリロホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-095


 アマリロホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-096


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






ソラチエース Sorachi Ace (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=12.4%(変動します)

カスケード類似。グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+レモンのようなアロマ。アメリカンエール・ウイートに適。

   

 ソラチエースホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-097

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ソラチエースホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-098


 ソラチエースホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-099


 ソラチエースホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-100


 ソラチエースホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-101


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






モザイク Mosaic (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=11.9%(変動します)

柑橘系、パッションフルーツ、やや甘い、パインのような香り。アメリカンエール・ウイートに適。

   

 モザイクホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-117

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 モザイクホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-118


 モザイクホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-119


 モザイクホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-120


 モザイクホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-121


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






ネルソンソーヴィン Nelson Sauvin (ニュージーランド産) AA(α酸=苦み)=11.5%(変動します)

ソーヴィニヨン・ブランワイン、白葡萄、草原を想わせる香り。

   

 ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-122

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-123


 ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-124


 ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-125


 ネルソンソーヴィンホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-126


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。





ギャラクシー Gyalaxy (オーストラリア産) AA(α酸=苦み)=16.7%(変動します)

柑橘系、パッションフルーツ、マンゴー、黄桃を想わせる香り。
   

 ギャラクシーホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-127

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ギャラクシーホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-128


 ギャラクシーホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-129


 ギャラクシーホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-130


 ギャラクシーホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-131


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。







レモンドロップ Lemondrop (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=5.1%(変動します)

柑橘系、檸檬の表皮を思わせる爽やかな苦みのあるアロマ。
アメリカンペールエール、アメリカンIPAに適。

   

 レモンドロップホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-112

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 レモンドロップホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-113


 レモンドロップホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-114


 レモンドロップホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-115


 レモンドロップホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-116


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。





アイダホ7 Idaho7 (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=13.1%(変動します)

ジューシーなトロピカルフルーツやシトラス(アプリコット、オレンジ、レッドグレープフルーツ、パパイヤなど)、松の樹脂、紅茶、花のようなフレイバー

   

 アイダホ7ホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-132

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 アイダホ7ホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-133


 アイダホ7ホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-134


 アイダホ7ホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-135


 アイダホ7ホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-136


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






エルドラド (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=17.5%(変動します)

フローラル、フルーティ、ライチ、洋梨、スイカ、アカシア蜂蜜、ヒメサユリ、フルーツドロップのようなフレイバー

   

 エルドラドホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-137

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 エルドラドホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-138


 エルドラドホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-139


 エルドラドホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-140


 エルドラドホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-141


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。






ハラタウサファイア (ドイツ・ハラタウ産) AA(α酸=苦み)=4.3%(変動します)

シトラスとフローラル、バランスがとれたアロマ。グレープフルーツ、控えめに針葉樹、ヒマラヤスギ、ブルーアイス、ジェニパー、ブラックティーを思わせる

   

 ハラタウサファイアホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-142

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ハラタウサファイアホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-143


 ハラタウサファイアホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-144


 ハラタウサファイアホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-145


 ハラタウサファイアホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-146


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。




マンダリナ ババリア (ドイツ産) AA(α酸=苦み)=9.3%(変動します)

タンジェリン、シトラス、トロピカルなやや甘いアロマ。。

   

 マンダリナババリアホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-172

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 マンダリナババリアホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-173


 マンダリナババリアホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-174


 マンダリナババリアホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-175


 マンダリナババリアホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-176


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。





モトゥエカ Motueka (ニュージーランド産 US) AA(α酸=苦み)=5.6%(変動します)

レモン・ライム・トロピカルフルーツを思わせるアロマ。

   

 モトゥエカホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-102

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 モトゥエカホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-103


 モトゥエカホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-104


 モトゥエカホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-105


 モトゥエカホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-106





アザッカ (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=13.6%(変動します)

熟したオレンジ、マンゴー、パパイヤ等の、シトラス、トロピカルな濃いアロマに松のニュアンス

   

 アザッカホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-177

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 アザッカホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-178


 アザッカホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-179


 アザッカホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-180


 アザッカホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-181


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。







ザイトス Zythos (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.7%(変動します)

ホップユニオン社(米国大手ホップサプライヤー)によるアメリカンホップのブレンド。HopUnion (米国大手ホップサプライヤー)が販売するブレンドホップ。柑橘系、パイナップル、フローラルなアロマ。アメリカンペールエール、アメリカンIPAに適。


 ザイトスホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-107/2535MSold Out 当面入荷予定ありません
  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。


 ザイトスホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-108/2536MSold Out 当面入荷予定ありません

 ザイトスホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-109/2537M Sold Out 当面入荷予定ありません

 ザイトスホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-110/2538M Sold Out 当面入荷予定ありません

 ザイトスホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-111/2539MSold Out 当面入荷予定ありません








センテニアル Centennial (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.4%(変動します)

カスケード類似。グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。

   

 センテニアルホップ/ペレット/20〜62g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-066

  ・20g以上でのご注文をお願いいたします。
  ・60g以上ご注文の場合、下の100gのほうが安価です。

 センテニアルホップ/ペレット/100g/単価\1,300(税込)
  商品番号 INHO-147


 センテニアルホップ/ペレット/200g/単価\2,560(税込)
  商品番号 INHO-148


 センテニアルホップ/ペレット/300g/単価\3,750(税込)
  商品番号 INHO-149


 センテニアルホップ/ペレット/600g/単価\7,300(税込)
  商品番号 INHO-150


 600g以上⇒ブルワリー向け、まとめ買いのページに掲載しています。







ガレナ Galena (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=12.0%(変動します)

高AAながら、クリーンでスムースな苦み、上品でマイルドな柑橘系アロマ。 ほとんどのスタイルのエール/ラガーに適。

   

 ガレナホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-067/2116M Sold Out 当面入荷予定ありません








グレーシア Glacier (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=4.5%(変動します)

柑橘系アロマ、ビタリングにも適。

   


 グレーシアホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-068/2152M Sold Out 当面入荷予定ありません








ホライゾン Horizon (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.5%(変動します)

ナゲットの交配種。高AAながらアロマとしても適。

   

 ホライゾンホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-069/2153M Sold Out 当面入荷予定ありません









リバティ Liberty (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=4.1%(変動します)

ハラタウミッテルフリューに近いキャラクター。マイルドで上品なアロマ。

   

 リバティホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-080/2183M Sold Out 当面入荷予定ありません








パール Perle (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=7.5%(変動します)

クリーンな苦みとややスパイシーなアロマ。

   

 パールホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-081/2184M Sold Out 当面入荷予定ありません








マグナム Magnum (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=10.0%(変動します)

アメリカ Yakima Valley産 高α酸ホップ。

   

 マグナムホップ/ペレット/1〜99g(1g単位)/単価(1gあたり)\21(税込)
  商品番号 INHO-082/2215M Sold Out 当面入荷予定ありません






●ホップ(28.4g プラグ)

1オンス(28.4g) プラグホップ

リーフホップをそのまま円柱形に圧縮したものです。
1/2オンス(14.2g) プラグ 2個が、アルミ蒸着ラミネートフィルムに(真空or窒素ガス充填)パッケージされています。
新鮮で、非常に使いやすいホップです。
(ザーツ、ファッグル、ケントゴールディング、ノーザンブルワーは、パッケージが写真と異なります)

使い残りはラップ+アルミホイルぴったり包んで、さらにポリ袋に入れて、冷凍庫で保存してください。




アマリロ Amarillo (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.5%(変動します)
カスケード類似。グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。カスケードよりややソフト。

 アマリロホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-002/2235M Sold Out 当面入荷予定ありません





カスケード Cascade (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=7.5%(変動します)
グレープフルーツのような柑橘系の華やかな香り、+ややスパイシー。アメリカンエール・ウイートに適。

 カスケード/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-001/2234M Sold Out 当面入荷予定ありません





シトラ Citra (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=11.1%(変動します)
カスケード類似、高AA。

 シトラホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-003/2236M Sold Out 当面入荷予定ありません





ファッグル Fuggle (イギリス産 UK) AA(α酸=苦み)=4.0%(変動します)
伝統的イギリスホップ。爽やかで優しい香り、スパイシーでウッディーなアロマ。イングリッシュ・エール、ポーター、スタウトに適。

 ファッグルホップ/プラグ/28.4g¥720(税込)
  商品番号 INHP-006/2243M Sold Out 当面入荷予定ありません





グレーシア Glacier (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=5.8%(変動します)

 グレーシアホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-011/2248M Sold Out 当面入荷予定ありません





ケントゴールディング Kent Golding (イギリス産 UK) AA(α酸=苦み)=5.0%(変動します)
伝統的イギリスホップ。爽やかで優しい香り、スパイシーでウッディーなアロマ。イングリッシュ・エール、ポーター、スタウトに適。

 ケントゴールディングホップ/プラグ/28.4g¥720(税込)
  商品番号 INHP-007/2244M Sold Out 当面入荷予定ありません






リバティ Liberty (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=5.2%(変動します)

 リバティホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-009/2246M Sold Out 当面入荷予定ありません





マウントフッド Mount Hood (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=6.7%(変動します)

 マウントフッドホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-010/2247M Sold Out 当面入荷予定ありません





ノーザンブルワー Northern Brewer (ドイツ産 Germany) AA(α酸=苦み)=8.0%(変動します)
上品でクリーンな苦みと高AAのため、オールマイティなビタリング用として。アロマホップとしても良、マイルドで上品、僅かにスパイシー。

 ノーザンブルワーホップ/プラグ/28.4g¥720(税込)
  商品番号 INHP-008/2245M Sold Out 当面入荷予定ありません





パリセード Palisade (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=8.5%(変動します)

 パリセードホップ/プラグ/28.4g¥750(税込)
  商品番号 INHP-012/2249M Sold Out 当面入荷予定ありません





ザーツ Saaz (チェコ産 Czech) AA(α酸=苦み)=3.0%(変動します)
黒胡椒のようなややスパイシーな香り。プレミアムラガー、ピルスナーに適。

 ザーツホップ/プラグ/28.4g¥720(税込)
  商品番号 INHP-005/2238M Sold Out 当面入荷予定ありません





シムコ Simcoe (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=11.8%(変動します)
やや甘い、パインのような独特の香り、高AA。アメリカンエール・ウイートに適。

 シムコホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-004/2237M Sold Out 当面入荷予定ありません





ウォリアー Warrior (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=16.7%(変動します)

 ウォリアーホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-013/2250M Sold Out 当面入荷予定ありません





ウィラメット Willamette (アメリカ産 US) AA(α酸=苦み)=4.8%(変動します)

 ウィラメットホップ/プラグ/28.4g¥830(税込)
  商品番号 INHP-014/2251M Sold Out 当面入荷予定ありません







●ホップ(113g リーフ)

 

イギリスYOUNG'S社製。
アルミ蒸着の真空パック入り、ビタリング、アロマ・フレイバー、ドライホップ、いずれにも使えます。ペレットに比べ抽出効率が若干下がるため、(同じAA値の場合で)5〜10%多く使います。
なお、表示のAA値はロットによって変動します。

リーフホップは、鮮度を保つため店頭在庫をおいておりません。ご注文いただいてから商社に発注、当店入荷まで3日ほどかかります。


カスケード/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=4.8%
  商品番号 INHO-038/1728M Sold Out 当面入荷予定ありません



ハラタウ/リーフ/113グラム/単価¥2,3100(税込)
  AA=2.3%
  商品番号 INHO-039/1729M Sold Out 当面入荷予定ありません



ザーツ/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=2.2%
  商品番号 INHO-040 /1730M Sold Out 当面入荷予定ありません



ゴールディング/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=4.8%
  商品番号 INHO-035/1698M Sold Out 当面入荷予定ありません



ファッグル/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=4.1%
  商品番号 INHO-036/1699M Sold Out 当面入荷予定ありません



ノーザンブルワー/リーフ/113グラム/単価¥2,310(税込)
  AA=8.6%
  商品番号 INHO-037 /1700M Sold Out 当面入荷予定ありません

ペレットホップの鮮度と色について 
ホップの色は品種によって異なります。

例えば当店扱いの「ハラタウヘルスブルッカー」は鮮やかなグリーンですが、「カスケード」は濃いグリーンです(どちらも収穫年や保存状態等ほぼ同じです)。
両者を比較すると、一見「カスケード」の鮮度が悪いように感じますが、そうではありません。

また、ケントゴールディングス、ファッグルなどの英国ホップは硫化処理しているものが多く、新鮮なホップでも黄〜茶褐色の色をしています。


劣化による退色か否かは、ホップを割ってみると判断できます。
劣化退色したホップは、光があたった表面だけ色が変わっていますが、内部は新鮮な色をしています。





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