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■ビールキット（材料セット）
■ビール作りの材料 ■紅茶部 Black Tea ■コンテンツ Contents
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 Brew in a Bag (BIAB)フルマッシングビールキット Brew in a Bag 、バッグ（袋）の中に麦芽を入れて、鍋1つで、フルマッシングを仕込む方法です。 （通常のフルマッシングでは、鍋を3つ使います） フルマッシングでの仕込みですので、うまく仕込めば、質の高い市販クラフトビールと同じレベルのビールができます。（驚くくらい美味しいです） ただ、鍋1つで仕込むため、糖分の回収効率がかなり低下します。本キットでは、これを補うため、割り増しの麦芽を使います。 詳細なマニュアルが付いていますのでビール作りがはじめてのかたでも仕込み可能です。 【必要な道具】【仕込み手順】【キット（各種）の目次】は、こちらをご参照ください。 【NE-IPA】  【NE-Session IPA】 【NE-LEMONDROP Session IPA】 「NE-IPA」（ニューイングランドスタイルIPA） ジュースのような、滑らかな口当たり、溢れるトロピカル・シトラスなフレイバー。 スタンダードなニューイングランドスタイルIPA。初期比重1.065。 「NE-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量3L/単価￥1,940 商品番号 BIAB-NEIPA-3L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（ギャラクシー、シムコ、モザイク;ご連絡なく変更する場合があります）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、Lサイズポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量4.5L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約4時間 「NE-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量4L/単価￥2,230 商品番号 BIAB-NEIPA-4L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（ギャラクシー、シムコ、モザイク;ご連絡なく変更する場合があります）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、Lサイズポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量6L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約4時間 「NE-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量10L/単価￥4,840 商品番号 BIAB-NEIPA-10L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（ギャラクシー、シムコ、モザイク;ご連絡なく変更する場合があります）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量15L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約5時間 「NE-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量19L/単価\8,510 商品番号 BIAB-NEIPA-19L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（ギャラクシー、シムコ、モザイク;ご連絡なく変更する場合があります）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量28.5L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約5時間 「NE-シングルホップIPA」（ニューイングランドスタイルシングルホップIPA） ジュースのような、滑らかな口当たり、溢れるトロピカル・シトラスなフレイバー。 シングルホップニューイングランドスタイルIPA。初期比重1.065。 「NE-シングルホップIPA」/BIABフルマッシング /仕込み量3L/単価￥1,940 商品番号 BIAB-NESIPA-3L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（シングルホップ;選択）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、Lサイズポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量4.5L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約4時間 「NE-シングルホップIPA」/BIABフルマッシング /仕込み量4L/単価￥2,230 商品番号 BIAB-NESIPA-4L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（シングルホップ；選択）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、Lサイズポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量6L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約4時間 「NE-シングルホップIPA」/BIABフルマッシング /仕込み量10L/単価￥4,840 商品番号 BIAB-NESIPA-10L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（シングルホップ;選択）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量15L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約5時間 「NE-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量19L/単価\8,510 商品番号 BIAB-NESIPA-19L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（シングルホップ；選択）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量28.5L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約5時間 「NE-SESSION-IPA」（ニューイングランドスタイルセッションIPA） ジュースのような、滑らかな口当たり、溢れるトロピカル・シトラスなフレイバー。 度数をおさえたニューイングランドスタイルIPA。初期比重1.040。 「NE-SESSION-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量3L/単価￥1,470 商品番号 BIAB-NESESIPA-3L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（ギャラクシー、シムコ、モザイク;ご連絡なく変更する場合があります）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、Lサイズポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量4.5L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約4時間 「NE-SESSION-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量4L/単価￥1,690 商品番号 BIAB-NESESIPA-4L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（ギャラクシー、シムコ、モザイク;ご連絡なく変更する場合があります）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、Lサイズポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量6L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約4時間 「NE-SESSION-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量10L/単価￥3,680 商品番号 BIAB-NESESIPA-10L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（ギャラクシー、シムコ、モザイク;ご連絡なく変更する場合があります）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量15L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約5時間 「NE-SESSION-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量19L/単価\6,320 商品番号 BIAB-NESESIPA-19L ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（ギャラクシー、シムコ、モザイク;ご連絡なく変更する場合があります）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、詳細なマニュアル 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量28.5L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約5時間 「NE-LEMON-SESSION-IPA」（ニューイングランドスタイルレモンドロップセッションIPA） ジュースのような、滑らかな口当たり、溢れるレモン・シトラスなフレイバー。 度数をおさえたニューイングランドスタイルシングルホップIPA。初期比重1.040。 「NE-LEMON-SESSION-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量3L/単価￥1,470 商品番号 BIAB-NE-LEMON-SESIPA-3L/2844M SoldOut ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（レモンドロップ）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、Lサイズポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル （オプション・お好みでレモンの皮を加えてください） ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量4.5L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約4時間 「NE-LEMON-SESSION-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量4L/単価￥1,690 商品番号 BIAB-NE-LEMON-SESIPA-4L/2845M SoldOut ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（レモンドロップ）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用グラニュー糖、BIAB用バッグ（毎回使いきり）、Lサイズポリ袋2枚（発酵用、澱引き用）、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル （オプション・お好みでレモンの皮を加えてください） ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量6L以上）、直径18cm以上の台所用ざる、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、できたビールを詰める容器 （発酵容器/ボトリング容器は不要です） ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約4時間 「NE-LEMON-SESSION-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量10L/単価￥3,680 商品番号 BIAB-NE-LEMON-SESIPA-10L/2846M SoldOut ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（レモンドロップ）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、トリプルドライホップ用ナイロン袋、詳細なマニュアル （オプション・お好みでレモンの皮を加えてください） 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量15L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約5時間 「NE-LEMON-SESSION-IPA」/BIABフルマッシング /仕込み量19L/単価\6,320 商品番号 BIAB-NE-LEMON-SESIPA-19L/2847M SoldOut ■内容：麦芽、フレークドウイート、フレークドオーツ、ホップ（レモンドロップ）、ドライイースト、アイリッシュモス、水質調整剤、プライミング用ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、詳細なマニュアル （オプション・お好みでレモンの皮を加えてください） 注：BIAB用バッグは付属しておりません ■仕込みに必要な道具：鍋(満容量28.5L以上）、BIAB用バッグ、液温をはかる温度計、おたま、移し変え用シリコンチューブ、発酵容器、できたビールを詰めるボトル ■トリプルドライホップについて： 溢れるほどのホップアロマを付与するため、大量のドライホップを3回に分けて投入します。 各ドライホップは渋み・えぐみを最小にするため投入後2,3日で引き上げます。 そのために、1）ドライホップ用ナイロン袋にホップを入れて発酵中のビールに投入し、2,3日で回収します。2）ドライホップ回収のため、発酵容器は狭口の容器ではなくバケツ型の容器が必要です。狭口のPETカーボイとバケツ型ボトリング容器をお持ちの場合は、バケツ型ボトリング容器で一次発酵+ドライホップ。PETカーボイに澱引きして二次発酵、ボトリング容器に澱引きして瓶詰め、の工程となります。 ■仕込みにかかる時間：約5時間 ページトップへ 
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