2023年7月13日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：紅茶を楽しむ

ファーストフラッシュ

2023年のファーストフラッシュ、
（一番摘み）
ダージリンの春摘みが入荷したの
でさっそくテイスティングを。
浅緑色の茶葉が青くきれいで
山のけしきのようです。
ほのかな甘さと新芽の時期
ならではのやさしく爽やかな
苦味が和菓子とよくあいます。
氷をいれて冷たくすると
このお茶の良いところが
全てでるような感じです
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過去記事：紅茶を楽しむ

“ファーストフラッシュ” に対して4件のコメントがあります。

  1. 樋水 明光 より:
    2024年2月15日 18:51

    お皿も涼しげですねえ！ティーカップも、茶葉も全てが良い時間を演出してくれますね。
    和菓子も涼しげ美味しそう

    返信
    1. Natsuki Sakurai より:
      2024年2月15日 18:51

      樋水 明光 様
      うれしいメッセージをありがとうございます。こんなに暑い日々ですと何とか涼しく過ごしたいです☺️💦
      新芽だけの茶葉と和菓子の組み合わせが良い気がして、あわせてみました🌱
      やさしい甘み同士で似ていますね。
      カップにもふれていただきありがとうございます。ブルーとホワイトの定番です。時々カップを変えると
      雰囲気が楽しいものですね
      ガラスのうつわは
      氷みたいでお菓子と相性
      よいみたいです
      こんなお皿をつくる人は
      すごいですね
      ☺️🧊

      返信
  2. 後藤光俊 より:
    2024年2月15日 18:51

    色がとても綺麗ですが、香りもいいんでしょうね😄羨ましい😆😆

    返信
    1. Natsuki Sakurai より:
      2024年2月15日 18:52

      後藤光俊 様
      ダージリン。おすきでいらっしゃいますか。
      自然の恵み、
      いつか機会がありましたらぜひ味見をしていただきたいです🏔️
      ファーストフラッシュは新芽だけの、とても貴重な茶葉でいつもより丁寧に
      いれて緊張しました。
      今回、色が若干濃いめに抽出されましたが、味はまろやかで青々しいといいますか、味わいも香りもとても爽やかで気持ちのいい一杯です🌱☕️

      返信

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