2024年8月4日 / 最終更新日時 : 2024年8月4日 advancedbrewing 相澤ガレージ(ビールづくりなど相澤ガレージ らくらくBrewing! (7) 相澤ガレージ らくらくBrewing! 仕込みから4日目、飲み始めです。 (写真は後日のものです) そのまま飲むだけです。^^ 好きな時に冷凍庫の蓋を開けて、そのままグラスに注ぎます。 フロー […]
2024年8月4日 / 最終更新日時 : 2024年8月4日 advancedbrewing 相澤ガレージ(ビールづくりなど相澤ガレージ らくらくBrewing! (6) 発酵終了からコールドドライホップまで 発酵終了、(40℃発酵なので)ダイアセチルレストは無し そのまま2℃設定の冷凍庫へ ビールが冷えてから(冷える前に蓋を開けると泡が溢れます)ドライホップし […]
2024年8月2日 / 最終更新日時 : 2024年8月2日 advancedbrewing 相澤ガレージ(ビールづくりなど相澤ガレージ らくらくBrewing! (5) ウォート冷却後から加圧発酵まで 発酵タンクに移送 もったいない気がしてクライオホップも大半、発酵タンクに入れてます。 ペレットホップの場合はタンクにホップ滓をワールプール&簡易フィルターでブロックしますが、 […]
2024年8月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月1日 advancedbrewing 相澤ガレージ(ビールづくりなど相澤ガレージ らくらくBrewing!(4) 煮込み終了から冷却終了まで 36L鍋をシンクに移動、排水溝に蓋(ビニール袋に水を入れた蓋)をして水道水で冷やします。 ウォートチラーは使いません。(⇒Kveikイーストを使って40℃で発酵させるため、40℃ […]