2021年9月20日 / 最終更新日時 : 2024年2月14日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記モルト酢 休みなのでモルト酢をつくっています。 材料は麦芽滓のみ 発酵が終わったら瓶にうつしかえて このまま放置します。 酢酸菌の作用、とても興味深いです
2021年9月20日 / 最終更新日時 : 2024年2月14日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記ダリア チョコレートのような色の ダリアが花を咲かせて 秋みたいと思う 冷蔵庫にもシュトーレン用の 漬け込みフルーツを。 ブランデーや赤ワインがジワジワ しみてこのまま年末まで。 イースト生地のあのおいしいお菓子 の準備
2021年9月20日 / 最終更新日時 : 2024年2月14日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記岩手の山葡萄農家の方から 岩手の山葡萄農家の方から 山葡萄の近況が届きました。 山葡萄が色付き始めました。 (8月20日) 色付きが終わりました。今年は少し早いです。 糖度が15度以上に上がるのを待って、収穫です。(9月1日) 大切に栽培された貴 […]
