2024年1月16日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 advancedbrewing その他、日記アルナッジョ 奈良 お世話になっている 奈良のイタリアンオーナーシェフ を訪ねました。 香ばしい石窯のナポリピザと 地場野菜の数々の料理に ベルギービール、自然派ワイン をあわせながら 山田シェフのお人柄と自然派の思想が 感じられる居心地の […]
2024年1月16日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 advancedbrewing その他、日記20年来のお客様から 20年来のお客様から再度、 嬉しいビールをいただきました。 ラベルがすべて凝っていて 楽しいです。 ナッツブラウン、ビター、シトラドライホップのエール、、。どれも美味しくいただきましたが、 山椒を加えたエールがとても美味 […]
2024年1月10日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 advancedbrewing その他、日記上野 モネ展 上野の森美術館にモネの絵を 観に行きました。100%モネとは どんなだろうと思いながら 作品の中の光を追いながら よいひと時でした。ジヴェルニー睡蓮の池をモチーフにした入り口も 良かったですが 後半の作品、初期の睡蓮は圧 […]
2023年10月8日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 advancedbrewing クラフトビールを楽しむアップルジェリー試作ほか 最初は濁っているのに 加熱するとこんな金色 の不思議 山葡萄とかりんごとか 果物は面白い 自家製（枯らさなかった！） カスケードホップは80℃になってから ワールプールで
