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2022年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事:その他、日記

山葡萄ジュース

山葡萄ジュース 自分用に去年の山葡萄を つぶしました。 このまま3日ほど置いてから ペットボトルにつめます 濃くてとても美味なので 楽しみです

2022年8月29日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事:その他、日記

カスケードホップ

4月に地植えしたカスケードホップ 3階のベランダまでぐんぐんのびて鞠花を つけました 指で揉むと柑橘の爽やかな香りがします

2022年8月17日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事:その他、日記

岩手の生産農家の方から

岩手の生産農家の方から山葡萄の写真を いただきました。 「色がつき始めました。9月中頃糖度がでてきます。10月に完全に糖度が上がります。」 岩手はお盆を過ぎるともう 朝晩涼しくなり日中との寒暖差が でてくるそうです。 秋 […]

2022年8月14日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事:その他、日記

安心院葡萄酒工房続き

安心院葡萄酒工房続き 少量づつテイスティングさせて いただきました 山葡萄のかけあわせの小公子 色調が山葡萄らしく 深いルビー色で酸味が しっかり中心にきいていて 野趣を感じながらも優しく まとまっていて 美味しかったで […]

2022年8月14日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事:その他、日記

安心院葡萄酒工房

出張の途中で 安心院葡萄酒工房を訪ねました ひっそりとした真夏の葡萄畑 メルローが色づきを はじめシャルドネもみずみずしく 緑の粒がきれいでした ひんやりした地下のカーブで 休息しつつ 試飲室へむかいました

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