山葡萄のお便り

岩手の生産者かたから山葡萄のお便りをいただきました。
「葡萄の受粉も終わり、実が大きくなりつつあります。今直径3~5mmですが3~4週間すると1cmくらいになります」
本年は山葡萄とシードルを合わせてみます。

山葡萄のお便り” に対して2件のコメントがあります。

  1. Tsutomu Kudoh より:

    どんな風に合わせるのでしよう?

    1. Natsuki Sakurai より:

      おはようございます!
      まずは標準のやり方ですが、林檎は絞って、山葡萄は潰して、両者をあわせて発酵させます。

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