■初回お試しセット Trial Set
■スターターキット Stater Kits
■ビールキット(材料セット)Beer Kits(Ingredient Set)
■ビール作りの材料Ingredients
■ビール作りの道具セットEquipment Set
■ビール作りの道具Equipment
■シードル/ワイン/ミードを作るHard Cider-Making
■紅茶部 Black Tea
■コンテンツ Contents
日曜・祭日は定休日です
B01:アンバーエール B02:アンバーエール+ドライホップ B03:アンバービターエール B04:アンバービターエール+ドライホップ B05:ダークエール B06:ダークビターエール B07:アンバーラガー B08:アンバーラガー+ドライホップ B09:アンバービターラガー B10:アンバービターラガー+ドライホップ B11:ダークラガー B12:ダークビターラガー B13:IPA(インディアペールエール) B14:IPA+ドライホップ B15:スコッチエール B16:アメリカンIPA B17:アメリカンIPA+ドライホップ
基本レシピ、特徴はアンバーと同じですが、ドライホップ(一次発酵が終わった若ビールに直接ホップを投入)により、ホップ香(アロマ・フレイバー)を飛躍的に向上させます。ホップの苦さは標準です。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値27>
基本レシピはアンバーエールと同じですが、ホップの苦みをかなり強く設定しています。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値50>
基本レシピ、特徴はアンバーエールと同じですが、ドライホップ(一次発酵が終わった若ビールに直接ホップを投入)により、ホップ香(アロマ・フレイバー)を飛躍的に向上させます。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値50>
B05:ダークエール 手作りビールキット。ダーク色のビール(エール)を仕込む材料のセット。 ダーク(濃茶〜濃紺)色、コク・ボディが非常に強く、やや甘口の(麦芽の未発酵糖分を少し残した)ビール。濃密な泡、強いモルトテイスト・モルトフレイバーが特徴。ホップの苦みは標準。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値27>
基本レシピ、特徴はダークエールと同じですが、ホップの苦みをかなり強く設定しています。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値50>
基本レシピ、特徴はアンバーエールと同じですが、ラガーイーストを使い低温で発酵させるため、エールに比べ、よりすっきり・クリアな味わいとなります。9〜15℃(推奨〜12℃)で発酵させる必要があります。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値27>
基本レシピ、特徴はアンバーラガーと同じですが、ドライホップ(一次発酵が終わった若ビールに直接ホップを投入)により、ホップ香(アロマ・フレイバー)を飛躍的に向上させます。9〜15℃(推奨〜12℃)で発酵させる必要があります。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値27>
基本レシピ、特徴はアンバービターエールと同じですが、ラガーイーストを使い低温で発酵させるため、エールに比べ、よりすっきり・クリアな味わいとなります。9〜15℃(推奨〜12℃)で発酵させる必要があります。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値50>
基本レシピ、特徴はアンバービターラガーと同じですが、ドライホップ(一次発酵が終わった若ビールに直接ホップを投入)により、ホップ香(アロマ・フレイバー)を飛躍的に向上させます。9〜15℃(推奨〜12℃)で発酵させる必要があります。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値50>
B11:ダークラガー 手作りビールキット。ダーク色のビール(ラガー)を仕込む材料のセット。 基本レシピ、特徴はダークエールと同じですが、ラガーイーストを使い低温で発酵させるため、エールに比べ、よりすっきり・クリアな味わいとなります。9〜15℃(推奨〜12℃)で発酵させる必要があります。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値27>
B12:ダークビターラガー 手作りビールキット。ダーク色のビール(ラガー)を仕込む材料のセット。 基本レシピ、特徴はダークビターエールと同じですが、ラガーイーストを使い低温で発酵させるため、エールに比べよりすっきり・クリアな味わいとなります。9〜15℃(推奨〜12℃)で発酵させる必要があります。<初期比重1.044、IBU(ホップの苦み)値50>
B13:IPA(インディアペールエール) 手作りビールキット。IPA(ボディ・ホップの苦みが強いエール)を仕込む材料のセット。 高度数、濃い黄金色〜アンバー色、ボディ(コク)が強く、ホップの苦み・香りを強く効かせたビールです。1700年代後半、英国から植民地であったインド帝国にビールを送る際、日保ちをよくするために初期比重比重を上げ、防腐作用のあるホップを多く使ったビールが造られました。これが名前の由来です。<初期比重1.058、IBU(ホップの苦み)値50>
B14:IPA+ドライホップ 手作りビールキット。IPA(ボディ・ホップの苦みが強いエール)を仕込む材料のセット。 基本レシピ、特徴はIPAと同じですが、ドライホップ(一次発酵が終わった若ビールに直接ホップを投入)により、ホップ香(アロマ・フレイバー)を飛躍的に向上させます。<初期比重1.058、IBU(ホップの苦み)値50>
B15:スコッチエール 手作りビールキット。スコッチエールを仕込む材料のセット。 フルボディでモルティなスコッチエール。ディープカッパー(濃い赤茶)色。 スコットランドの古城で仕込まれ、"最高級"と賞される、トラクエア ハウスエールをモデルにしています。<初期比重1.075、IBU(ホップの苦み)値35>
B16:アメリカン IPA 手作りビールキット。アメリカンIPA(アメリカホップの苦みと香りが強いエール)を仕込む材料のセット。 B13 『IPA(インディアペールエール)』 のホップを、全てアメリカンホップに替えたものです。柑橘系、アメリカホップの香りが特徴です。<初期比重1.058、IBU(ホップの苦み)値50>
B17:アメリカンIPA+ドライホップ 手作りビールキット。アメリカンIPA(アメリカホップの苦みと香りが強いエール)を仕込む材料のセット。 B14 『IPA+ドライホップ』 のホップを、全てアメリカンホップに替えたものです。柑橘系、アメリカホップの強い香りが特徴です。<初期比重1.058、IBU(ホップの苦み)値50>
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