カルテットブルーイング
長野県軽井沢町
カルテットブルーイングの椎名さん
塾1期から10年ぶりに再会しました。
タップに繋がった自家製ビール7種を試飲させていただきました。
設備は米国のStout tanks から、自力で輸入されたとのこと
オリジナルビールのタップは7種、度数低めが中心でした。
Resonance Wheat:
シトラホップのアメリカンウィート。4.8% IBU24 、小麦モルトと相まって何杯でも
スルスルと入りそう。
Waltzer Brown Ale:
麦芽はマリスオッター主体、
オーツによるまろやか感。
5.8% IBU28。
他にスタウトやエルダーフラワー＋ベルジャンなど。
どちらも完成度高く飲み飽きない構成で
美味でした。
軽井沢駅北口から徒歩9分ほど。
六本辻の交差点から旧軽にまっすぐ
進む道すぐの道路に面したわかりやすい
場所にあります。ご夫妻の温かみ
の感じられる落ち着いたお店です。
ぜひ、おすすめです。
必ず行きたいですね😆
はい。私も次回も
必ず行きたいです☺️