牛肉と赤ワイン
ソテーした牛肉には
やはり赤があうみたい
6月に弟が北海道出張から
かってきてくれた
与市のワインをあける
一緒にのめればきっと
感想なんか話し合えて
良かったなと思うのだけれど
牛肉は低温調理で真空にして
柔らかく、
ソースは醤油とみりんと
ポルト酒少し、仔牛のフォン、
ブランデー少しを煮詰めたもの、
スイカのガスパチョ、
グリュイエールチーズの入った
ジャガイモのグラタン
与市ワイン 2019アルモノワール
アルモノワールはカベルネと
ツヴァイゲルト種の交配品種
渋みや果実味が上品で食事に
よくあいました。夏でも
赤ワイン、おすすめです。
もう酔ちゃって与市になってますよ😄😄😄
後藤光俊 様
夏の夜ですものね。お疲れ様でございます。
与市はウイスキーもありますね。ワインも
とてもおいしいです。後藤様は何がお好きでしょう🥃