ブルーベリーエール

ブルーベリーを
山ほど摘んできて
ブルーベリーエール2種の試作
ブルーベリーサワーと
30℃発酵ブルーベリーエール
(kveikイースト)
ブルーベリーは一次発酵終了後に投入
ブルーベリーサワーは
ラカンセア酵母(アルコール発酵と並列で乳酸も生成)を投入
ブルーベリーは炙られるような
日差しの中でも元気で
実も美しくていいなと思う

ブルーベリーエール” に対して3件のコメントがあります。

  1. Shinsuke Takahashi より:

    7期高橋です。ラカンセア酵母の入手方法はアドバンストブルーイングで可能ですか。

    1. Natsuki Sakurai より:

      Shinsuke Takahashi
      高橋様
      ご無沙汰しております。猛暑が続いておりますが、お変わりはございませんか。
      お問い合わせありがとうございます。ラカンセア酵母取り扱いさせていただいております。
      こちらになります。櫻井
      https://advanced-brewing.com/0_yeast.html#lallemand_philly_sour

      1. Shinsuke Takahashi より:

        Natsuki Sakurai

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です