信州の白ワイン

信州の白ワインをあけました。
ごく薄くスライスした筍をはさんだ
一口おつまみと。
パリパリした皮とクルミと筍とブルーチーズのソースがよく合います。
アルザスから地中海まで品種いろいろを小布施で栽培、醸造されたという魅力あふれる白ワインが、香り良く、果実味も豊かで筍に良く合います。

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