カンパーニュ

りんご種を使ったカンパーニュ生地に
胡桃とカルバドスに漬け込んだカレンズを
かなり多めに入れて焼いてみました。 風味が良く、今回は少しオリーブオイルをかけた
山羊のフレッシュチーズと合わせました。ほのかな酸味同士、美味しい組み合わせです。

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