カラピルスモルト
カラピルスモルト入荷しました。
ドイツ、ワイヤーマン社製
ビールにボディ、モルトフレイバー、色を付けるスペシャルモルトです。これまで最も色が薄いC15クリスタルモルトが15°L(=ロビボンド＝色の濃さの単位）
ですが、カラピルスモルトは1.6～2.3°L、ピルスナーモルトとほぼ同等の色です。
ボディを強くしながらも、ビールの色をもっと薄くしたい場合にお勧めです。
［色比較の写真］
上段がホール、下段はクラッシュ（挽いたもの）
左から
C40クリスタルモルト、C15クリスタルモルト、カラピルスモルト、ピルスナーモルト
カラピルスモルト、ホームページには明日掲載させていただきます。
