鱈の美味しい季節

鱈の美味しい季節なので
いただいたビールと。
ビールは沖縄の新鋭醸造所、クリフクラフトの
「ハッピーブルーボー(IPA)」
正統派のイングリッシュIPA。
6.5%のしっかりとしたボディにイングリッシュホップの苦み。
麦芽のほのかな甘さと香ばしさ、控え目なライ麦感。ゆっくり味わいました。熱々煮込みともよく合います。塩鱈は最初から味がしみていて便利ですね。

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