スティルトンとチョコサラミ

イギリスとアイルランドの
ビールを楽しむ会で
本日ご用意した残りの
スティルトンとチョコサラミ
をカットしてみました。
チョコはカカオの比率をかえて
試作を。人気は苦めでしょうか。
スティルトンの酸味と
旨味が口の中に広がります。
ビールでもワインでも美味しい
組み合わせ。
チョコとフロマージュ
のペアも季節にあって
良いものですね。

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