西洋すぐり

水風船のような青い西洋すぐり。
摘んだまま冷蔵庫の中で数日。
気の毒な運命になっていないか
心配しましたが、まだ薄緑の
皮がしっかりで良い状態でした。
ひげのような軸と花をとる作業を
してからコンフィチュールにしました。
赤くなってしまったものは
丸のまま凍らせて夏のおやつに。

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