2022年8月29日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記カスケードホップ 4月に地植えしたカスケードホップ 3階のベランダまでぐんぐんのびて鞠花を つけました 指で揉むと柑橘の爽やかな香りがします
2022年8月17日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記岩手の生産農家の方から 岩手の生産農家の方から山葡萄の写真を いただきました。 「色がつき始めました。9月中頃糖度がでてきます。10月に完全に糖度が上がります。」 岩手はお盆を過ぎるともう 朝晩涼しくなり日中との寒暖差が でてくるそうです。 秋 […]
2022年8月14日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記安心院葡萄酒工房続き 安心院葡萄酒工房続き 少量づつテイスティングさせて いただきました 山葡萄のかけあわせの小公子 色調が山葡萄らしく 深いルビー色で酸味が しっかり中心にきいていて 野趣を感じながらも優しく まとまっていて 美味しかったで […]
2022年8月14日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記安心院葡萄酒工房 出張の途中で 安心院葡萄酒工房を訪ねました ひっそりとした真夏の葡萄畑 メルローが色づきを はじめシャルドネもみずみずしく 緑の粒がきれいでした ひんやりした地下のカーブで 休息しつつ 試飲室へむかいました
2022年7月28日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理など暑いので 外も室内も暑いので冷やしておいて 美味しいものばかり スイカのガスパチョ トムドサヴォワに林檎 よく冷えた シャンディーと
2022年7月9日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記ジャーマンピルスナー ジャーマンピルスナーを試飲しました ジャーマンスタイルピルスナーをベースに ドイツ産ハラタウとチェコ産ザーツを ドライホップ。ジャーマンスタイルにこだわらずアマリロ、カスケード、シトラなどを控えめに加えても華やかで美味し […]
2022年7月8日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：シードル・ミード、コンブチャ・発酵ドリンク発酵ドリンク 雑誌撮影のための 発酵ドリンクいろいろ…
2022年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記山葡萄の写真 山葡萄の写真をいただきました 開花のあとしばらく8度から10度の日が 続き気温が低かったそうです これから夏にむけて葡萄の粒が ふくらみ色づき始めるのが楽しみです 緑色が爽やかできれいですね
