2023年8月10日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールブルーベリーエール発売 爽やかなブルーベリーエールを 発売しました。 どうぞよろしくお願いいたします。
2023年8月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理など海老のカレー 海老のカレーをつくり 寝かせておく 味見をしたらなんて辛いの 暑いので外出せず 週明けくらいまで 何とか家にあるありったけで すまないかと思うばかり
2023年8月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールブルーベリーエール完成 ブルーベリーエール完成 35℃発酵とサワー発酵 爽やかな口あたりで 夏にぴったりな これは美味
2023年8月2日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：フロマージュカルテットブルーイング2 カルテットブルーイング2 お土産用に缶に詰めていただいた ビールをいただきました。 レガートスコティッシュエール どっしりとしたモルトフレイバーに ラム酒のようなフレイバー がとても心地よく アンダンテESB ビスケット […]
2023年7月30日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールブルーベリーエール試作3 日曜日 ブルーベリーエール試作3 続き ブルーベリーエール (30℃発酵Kveikイースト) 2次(果実)発酵終了、瓶詰めまで完了 サワーエールは一次発酵終了 ラッキングしてブルーベリー投入 浮きがとても便利 香りよく、 […]
2023年7月28日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールカルテットブルーイング 軽井沢 カルテットブルーイング 椎名さんご夫妻を一年ぶりに訪ねました。 外せない定番のカルテットIPA、レゾナンスウィートの他、フィドラーズセッショデュベル、アンダンテESBなど、 探究心をくすぐる魅力的な新作も加わって […]
2023年7月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記山下清展 新宿に用があり帰りに山下清展にいく 独自の貼絵画や水彩、油彩に あふれ、こんなにたくさんの 作品にふれたのは初めて とても繊細でやさしい絵 ラストの3階展示室に広がる ヨーロッパ編の絵画は息をのむ ような世界が広がってい […]
2023年7月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールブルーベリーエール試作2 ブルーベリーエール試作 2 果実投入後、2次発酵中 だんだん色づいてきて いい色に カビが生えないように時々 スプーンで攪拌して、 サワーの方は保冷剤で22℃を キープ まだ１次発酵中です ブルーベリーは使い道いろいろで […]
2023年7月24日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理など桃の季節 7月は桃の季節。桃をたくさんいただく のでピーチ・メルバにして 簡単デザートに （ピーチ・メルバ…こんなのでいいのかな） 桃をかるく煮てよくひやし フランボワーズのソースをかけて バニラ、クリームをかけて 冷たくて美味。 […]
2023年7月24日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールフジヤマハンターズビール 先月訪ねた時におみやげに 持ち帰った富士宮の深澤さんの フジヤマハンターズビールを 試飲しました。 ライスを加えたフェノーリックなセゾンに柚子、オーツ、ラクトースのヘイジーIPAにストロベリー、 オートミール、ラクトース […]
