少し遅い時期の開催になりましたが新年会の様子です 両国にある麦酒倶楽部ポパイ。 クラフトビールの聖地とも言われています。タップ（樽生ビールを注ぐ蛇口）数が100個。 裏に70～100種類の樽生ビールが繋がっています。 ご […]

岩手の生産農家の方から山葡萄の写真をいただきました。以下コメントです。山葡萄の着色がほぼ終わりました。あとは糖度が１５度以上に上がるのを待つだけです。

桃の酵母をおこしたついでに お砂糖でさっと煮て ガラスの容器へ。美味しい ピーチメルバでもつくろうか。

‪「みんなのミュシャ」を観に夜の 渋谷へ。あの坂。気のせいか 9月の蒸し暑さはしんどいですね。 撮影可のコーナーにはお酒の絵も。修道院発祥のベネディクティン。 27種類の薬草やスパイスが香る魅力的なリキュール。最古のリキ […]

山梨の勝沼へ。甲州の棚が絵のようにきれい。品種いろいろ試食させていただいたあと悩んだ末 シャインマスカットを2房ほど切らせてもらった。 甲府から昇仙峡へのぼり よく冷えた巨峰ジュースで 喉をうるおし葡萄の一日

自分で春植えて、すっかり忘れていたバラが雑草の中でぽっと咲いていて花火でも見たような嬉しさ。 また来年。

山葡萄のご注文をはじめました。 岩手の生産農家で大切に 育てられた山葡萄 ご好評いただいておりますが 本年で16年目。本年よりご要望の 多かったお試しサイズ（1.5kg）の 扱いも始めました。 山葡萄はタンニンと酸が非常 […]

ひきこもってばかりのお盆。もう金曜日だ。夕方あまりに部屋がきれいな紫いろなので玄関にでたら、こんな。オパールの空。

パスタマシーンでくるくる。 レモンと黒胡椒のパスタ。 ミディアムフルボディのシードルと

長崎（五島列島） 矢堅目の塩を使ったソフトクリーム。塩が確かに。こんな美味しいソフトクリームが他にあるかしら。 地元のおじいさま、おばあさまにも 大人気だとか。