2023年3月24日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記山が白くなった この時期の山は 山が白くなったというのだそう しばらくこんな景色かな 家の裏に植えた アーモンドの花もいつのまにか 咲く。アーモンドの実はたしか 殻がものすごく硬かったと思うのと 記憶がセット…
2023年3月23日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：紅茶を楽しむ和菓子 和菓子 まるい形はたいてい美味しそう。 去年の夏摘みダージリンと。 香りをたのしみながら よい組み合わせ
2023年3月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：フロマージュ久しぶりの講座 土曜日。久しぶりに タイプ別チーズとスタイル別ビール の合わせ方講座を開催しました。 実際に組み合わせてみると 感想さまざまで盛り上がり 最後に集計した結果も 傾向がみえて興味深いものでした。 お客様から自家製チーズやオ […]
2023年3月13日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理など魚のスープ 春なので魚のスープ ウイキョウがスウッとして 良い香り 評価中のジャーマンピルスナーと あわせて
2023年3月11日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：フロマージュフロマージュいろいろ フロマージュいろいろと ビールの組み合わせの楽しさ これは掛け算かな クロミエ マンチェゴ プチ・ノゾム（北海道） コンフィチュールは プラムと夏蜜柑と。 ほろ苦さが全体のつなぎになり なんと美味な 夏蜜柑をお客様からい […]
2023年3月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：紅茶を楽しむダージリン 日曜日。去年の春摘みのダージリンを いれました。 3月になり そろそろ苺も買いやすい季節に
2023年3月2日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記岩手の葡萄畑 岩手の葡萄畑の写真をいただきました いちめん雪景色で山葡萄も休眠期、 フクジュソウ（たぶん…） の黄色が春の訪れのようで なごみます
2023年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールアルトとケルシュ 寒さも本番 アルトとケルシュの試飲 二つ並べて夕食に 麦芽の香ばしい香りの アルトと小麦麦芽の風味の 爽やかなケルシュと、 柔らかく煮たキャベツと 相性抜群な
2023年1月22日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理などアイリッシュドライスタウトと アイリッシュドライスタウトと 発酵キャベツが美味しい ルーベン・サンドウィッチ 寒い夜なのでラム酒を たらした濃いめのホットチョコレートも
