2023年3月13日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理など魚のスープ 春なので魚のスープ ウイキョウがスウッとして 良い香り 評価中のジャーマンピルスナーと あわせて
2023年3月11日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：フロマージュフロマージュいろいろ フロマージュいろいろと ビールの組み合わせの楽しさ これは掛け算かな クロミエ マンチェゴ プチ・ノゾム（北海道） コンフィチュールは プラムと夏蜜柑と。 ほろ苦さが全体のつなぎになり なんと美味な 夏蜜柑をお客様からい […]
2023年3月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：紅茶を楽しむダージリン 日曜日。去年の春摘みのダージリンを いれました。 3月になり そろそろ苺も買いやすい季節に
2023年3月2日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記岩手の葡萄畑 岩手の葡萄畑の写真をいただきました いちめん雪景色で山葡萄も休眠期、 フクジュソウ（たぶん…） の黄色が春の訪れのようで なごみます
2023年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールアルトとケルシュ 寒さも本番 アルトとケルシュの試飲 二つ並べて夕食に 麦芽の香ばしい香りの アルトと小麦麦芽の風味の 爽やかなケルシュと、 柔らかく煮たキャベツと 相性抜群な
2023年1月22日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理などアイリッシュドライスタウトと アイリッシュドライスタウトと 発酵キャベツが美味しい ルーベン・サンドウィッチ 寒い夜なのでラム酒を たらした濃いめのホットチョコレートも
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：フロマージュ真冬のご馳走チーズ 真冬のご馳走チーズ モンドールとブランダード。 厚い表面の皮をナイフでそぐと 中から濃厚なトロトロが。 爽やかで柔らかなライトエールと。 冬は黄色のものがおいしいのかな
2022年12月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：ベルギービール、フルーツビールうかたま冬号 うかたま冬号（農文協） に掲載していただきました。 紅茶のビール含め BIABのレシピを７つほど出しました フルマッシングでつくられる方が 増えるとうれしいです 「うかたま」の冬野菜の献立もおいしそうです
2022年12月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理などシュトレン シュトレン 重たい生地 無花果、マカダミアナッツ、アーモンド、 ゴロゴロ。スパイスも。 いつも荷物だらけの殺風景な 玄関がちょっとクリスマスみたいに… また3週間後
