「チーズとワインの魅力の会」
ワインの教室第4回目の
「チーズとワインの魅力の会」が
終了しました。
チーズを順番に切りながら、タイプの違う
ワインをあわせていきました。
白かびをまとい塩味のきいたカマンベール・ド・ノルマンディーや、ピリリと青カビの刺激が心地よいロックフォールは安定の魅力でしたが、
とろけるような優しい口あたりのブリア・サバランや、熟成が少し進んで、ほくっとした味わいの山羊のチーズも爽やかな飲み物によくあい好評でした。
お好みが正反対だった組み合わせもあり、マリアージュの面白さをみんなで実感できる楽しいひとときでした。
