2017年5月11日 / 最終更新日時 : 2024年2月9日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記長野の小布施 長野の小布施をたずねました。 りんごの花がちょうど見頃でした。 同じ町の少し奥まった場所にある小布施ワイナリーにも立ち寄りました。 ワインリストにかかれているこだわりの 白ワインと赤ワインを少しづつ全種類 試飲させていた […]
2017年5月10日 / 最終更新日時 : 2024年2月9日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記葡萄の花の芽 葡萄の花の芽をみてきました。たくさん 品種があったけど表情そっくり。 これから秋の収穫まで雨や虫に負けないで。と思います。
2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月9日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記センテニアルホップの芽 芽生えが遅かった鉢からも、センテニアルホップの芽が出てきました。 (初めてホップを地植えにすると、 どれがホップでどれが雑草か 判別しにくいのでご参考に)
2017年4月23日 / 最終更新日時 : 2024年2月9日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記センテニアルホップの芽 センテニアルホップの芽が出てきました。奥の植木鉢の芽はカスケードです。
2015年8月24日 / 最終更新日時 : 2023年9月28日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記鍋1つでフルマッシング（Brew in a Bag) その2 アドバンストブルーイングのブログ、久しぶりの更新です。 人手が足りず、ご注文から発送までお客様に長い間お待たせしていました。 そのため、ブログの更新をお休みしていました。 多大なご迷惑をおかけしました。申し訳ございません […]
2015年1月1日 / 最終更新日時 : 2023年9月28日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記鍋1つでフルマッシング（Brew in a Bag) 新年明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 BIAB（Brew in a Bag)、鍋1つでフルマッシングを仕込む方法です。 以下簡単に紹介します。 鍋に水を入れ、加熱します。 袋を入れて、麦 […]
2014年10月13日 / 最終更新日時 : 2023年9月28日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記ビールをクリアにする（イースト臭） イースト臭について、お客様から質問をいただきましたので 返信を含め、転載いたします。 上の写真は私のフルマッシングビール、 ケグに詰めて0℃で4週間放置（コンディショニング）、 イーストがほとんど落ちてクリアになっていま […]
2014年9月14日 / 最終更新日時 : 2023年9月28日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記山葡萄に色がつきました 朝晩ずいぶんと涼しくなってなって参りました。 いかがお過ごしでしょうか、。 前回ご紹介した山葡萄 （前回の記事はこちら） その後色がつきはじめました。 9/1の時点で糖度が１２～１４度。 １週間に１度程度上がるので、 １ […]
2014年8月3日 / 最終更新日時 : 2023年9月28日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記山葡萄 暑い日が続いています。いかがお過ごしでしょうか。 岩手県の山葡萄、本年もご注文受付をはじめました。 山葡萄はポリフェノール類、鉄、カルシウムをはじめ 数多くの機能性成分を多く含みます。 山葡萄の主な生産地である岩手県では […]
