2023年10月15日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 advancedbrewing 過去記事：紅茶を楽しむフルーツティー 試作 フルーツティーの試作いろいろ、 あれこれ組み立て久しぶりに 面白い日曜日。 大学生の子が雨ふりだから 近所に聞こえないでしょうと 珍しく下に降りてきて ピアノをさわりだすから ちょと話す 最近は楽譜がコンビニで一曲 40 […]
2023年10月12日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：料理など持ち寄り会 持ち寄り会の楽しさ 手作りたくさんの美味しい会でした。 手作りフロマージュは1番人気。 アルザスのシュークルート、 カチョカバロのスモーク、 フムス、力作せいぞろい… 静岡おでんの差し入れや。 次回も楽しみで。 ご参加あ […]
2023年10月12日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記試作 好きというのはしつこいもので くどい。何回も作って 記録をとったりして。 紅玉の皮と芯の 15個分でとても美しいルビー色。 スパークリングティーソーダの 試作。紅玉、紅茶、 炭酸水だけで本当に簡単美味。 せっかく飲むなら […]
2023年10月8日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 advancedbrewing クラフトビールを楽しむアップルジェリー試作ほか 最初は濁っているのに 加熱するとこんな金色 の不思議 山葡萄とかりんごとか 果物は面白い 自家製（枯らさなかった！） カスケードホップは80℃になってから ワールプールで
2023年10月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記ベランダに 狭いベランダに 日陰でも大丈夫な植物ばかり 置いたらよいみたい。 ヤブランと オリヅルランと リプサリスはずっと元気
2023年10月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：紅茶を楽しむ夜の12時 もうすぐ夜の12時 こんな時間にケーキなんかカットし あまりよくなくて でも生クリームもたっぷり かけて休憩をする 何杯でも飲めるアッサムと ホロっとした生地は 相性抜群。
2023年10月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：シードル・ミード、コンブチャ・発酵ドリンクシードル仕込み スパイスを多めに効かせた ドライなシードル仕込み 同時に りんごでいろいろな 仕込み アップルジェリーは一晩 さらしの上で濾して また明日続きを
2023年10月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記山葡萄の様子 山葡萄の様子の写真を いただきました。 10月にはいり糖度が上がる 山葡萄。朝のひんやりとした 涼しい空気の中で気持ち良さそうです。 今年もまずは果汁をしぼったりと いろいろ楽しみです。
2023年10月2日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記ホップ ベランダまで伸びに伸びた ホップも最後の景色 鞠花を割ってみたり 日当たりのよい場所に 2種類のミントを植え直し 今度こそいろいろ使おうと思う アップルミントとスペアミントの交配種 とかミントオレンジとか ミントの種類は […]
2023年10月1日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 advancedbrewing 過去記事：その他、日記ハードサイダー まだまだ暑さが残るので ドライですっきりした ハードサイダーが美味 甘さがほとんどなく口の中が さわやか。 去年のブラムリーのジェリーと とろけるような（室温の高さも加わり？） ブルーチーズとあわせたら こちらも大変美味
