24/11/20 CTZホップ入荷しました。


24/11/17 「フォトギャラリー」7件　掲載させていただきました。


24/11/14 「Homebrew忘年会@POPEYE」12月15日(日)開催掲載しました。


24/10/16 相澤塾 応用実践講座『小規模醸造所立ち上げ』『オフフレイバー、テイスティング』『ホップアロマ』『醸造所開業に向けたチーズ講座/ワイン講座』掲載しました。

24/10/13 クーパーズ モルトエキス　5種入荷しました。

24/10/10 「クライオ-アイダホ７」入荷しました。パイナップル・マンゴー、非常に強いトロピカルアロマ。

24/10/06 2024年山葡萄完売となりました。本年もご注文ありがとうございました。

24/10/05 Lallemand「POMOMA」イースト発売しました。トロピカルフレイバーを強調したいWC-IPA/NE-IPAに最適です
Lallemand「KVEIK」イースト再入荷しました。
Lallemand「PhillySour」イースト再入荷しました。

24/09/30 「ウエストコーストアメリカンIPAクライオドライホップ」ビールキット発売しました。

24/08/21 2024年山葡萄9月21日の様子を掲載しました。

24/09/25 ブラックロック「ウィスパーリングウィート」「ウィット」他、再入荷しました。ブラックロックパッケージが順次更新されます。

24/08/21 2024年山葡萄ご注文受付をはじめました。

24/08/21 ドライモルト4種再入荷しました。

24/08/20 ファッグル、ナゲットホップ再入荷しました。

24/08/17 誠に恐縮ですが、送料を改訂させていただきました。

24/08/12 お盆期間中も、通常通り発送しています。

24/08/05 2024年ジュンパナ茶園、夏摘みダージリンセカンドフラッシュ入荷しました。

24/08/04 アドバンストブルーイングのブログ更新しました。

24/08/01 「ミッドサマーベルジャンホワイト」ビールキット発売しました。

24/08/01 アドバンストブルーイングのブログ更新しました。

24/07/16 アドバンストブルーイングのブログ更新しました。

24/06/10 アドバンストブルーイングのブログ更新しました。

24/06/19 アドバンストブルーイング 新メーリングリスト運用を始めました。
Homebrewerのスキル向上・情報交換・交流促進の他、持ち寄り会他のイベントのご連絡等を目的として運用いたします。

24/05/26 ＰＲＥＭＩＥＲ＿ＲＯＵＧＥ（プルミエ・ルージュ）ワインイースト入荷しました。

24/05/21 2024年春摘み ダージリン ファーストフラッシュDJ1/ジュンパナ茶園入荷しました。

24/05/20 寸胴鍋(蓋付き）11種（10L〜100L）掲載しました。

24/05/15 加圧型20L_PET発酵容器掲載しました。

24/05/12 「アメリカンペールエール/クライオドライホップ」ビールキット発売しました。

24/05/08 「クライオ-エクアノットホップ」入荷しました。清涼感のある爽やかな柑橘系、フルーティなアロマ。

24/05/08 アドバンストブルーイングのブログ更新中です。

24/05/08 フローティング比重計『TILT』入荷しました。

24/05/04 ベルギーのモルトエキス「ブルーファーム」10種再入荷しました。

24/05/04 「ベルジャンホワイト」ビールキットブルーファーム再入荷に伴い販売再開しました。

24/05/04 「シトラスレモンウィット」ビールキットブルーファーム再入荷に伴い販売再開しました。

24/05/04 「シトラスレモンウィット」ブルーファーム再入荷に伴い販売再開しました。

24/04/27 GW中も、通常通り発送しています。

24/04/27 相澤携帯、全データ含め没となりました。応答がない等ございましたらお知らせください。PCメールとSMSは生きています。

24/04/27 アドバンストブルーイングのブログ更新中です。

24/03/29 FUJIYAMA HUNTER'S BEERで育てられたホップ地下茎をお分けします。

24/03/21 アドバンストブルーイングのブログ更新中です。

24/03/11 相澤塾 12期「基本講座」受講お申し込み受付をはじめました。

24/03/10 紅茶部：キーマン/リーフ入荷しました。

紅茶部：ダージリン/セカンドフラッシュ/リーフ/ティーバッグ入荷しました。

24/03/06 WhiteLabsリキッドイーストNextGeneration25種入荷しました。

24/02/14 「アメリカンセッションペールエールDH/DDH/DDDH」ビールキット発売しました。

24/01/15 「Homebrew新年会@POPEYE」お早めにお申し込みくだささい。

24/1/1 新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。年始も即日発送しています。

23/12/30 年末年始も即日発送しています。

23/12/24 「ウッディバーレーワイン」「ソラチラガー」ビールキット発売しました。

23/12/10 「アウトレット」缶入りモルトエキス3種掲載しました。

23/11/25 WhiteLabsリキッドイースト10月末入荷25種掲載しました。

23/10/30 「Lallemandドライイースト」欠品中5種　再入荷しました。

23/10/24 「クライオ-シトラ/クライオ-モザイクペールエール」ビールキット発売しました。

23/10/24 「ベルジャンスタイルハードサイダー」キット発売しました。

23/10/15 「フォトギャラリー」「野生ホップのエールを作ってみました/ホップの天ぷら」掲載させていただきました。

23/09/17 10月9日(月・祭)12:00〜15:00「持ち寄り会」@練馬区ご参加お申込み受付中です。
23/09/08 相澤塾 II「応用実践講座1」「ホップアロマのさらなる理解」「オフフレイバー」「イーストの選定、水をつくる」ご案内を掲載しました。
23/09/08 相澤塾 II「応用実践講座2」「小規模醸造所構築」ご案内を掲載しました。
23/09/08 相澤塾 II「応用実践講座3」「チーズを理解する3回講座」ご案内を掲載しました。
23/09/07 「フォトギャラリー」「OpshaugKVEIKでNEIPA」掲載させていただきました。

23/09/06 「アウトレット」缶入りモルトエキス掲載しました。

23/09/06 「フォトギャラリー」「試行錯誤の楽しさ SingleHopIPA」掲載させていただきました。

23/08/22 山葡萄2023年度 ご注文受付中10月下旬より発送を始めます。

23/08/17 Lallemand「FARMHOUSE」イースト、「SourPitch」入荷しました。

23/08/11 別名"ルプリンパウダー”クライオホップ「シトラ」「モザイク」販売を始めました。

23/08/09 「ブルーベリーエール」「ブルーベリーサワーエール」ビールキット販売を始めました。

23/08/05 「ミッドサマー35℃ピルスナーII」ビールキット販売を始めました。

23/07/16 「フォトギャラリー」「Hi Pressure Lager Yeast」掲載させていただきました。

23/07/15 「フォトギャラリー」「ホップバーストセッションペールエール/アマリロ」掲載させていただきました。

23/07/01 冷却無しで仕込む！「ミッドサマー35℃ピルスナー」ビールキット販売を始めました。

23/06/29 「アウトレット」缶入りモルトエキス販売を始めました。

23/06/20 シトラスレモンWit
ベルジャンホワイト
ベルジャンラズベリーホワイトドライモルトVer.発売しました。

23/06/08 WhiteLabsリキッドイーストNextGeneration20種入荷しました。

23/05/22 「フォトギャラリー」「シュバルツ/High Pressure Lager Yeast」掲載させていただきました。

2023年5月　モルト・麦芽類　大幅値下げ、商品を大幅に拡充しました。
23/05/12 「フローティングワイヤレス比重計」　2種、扱いを始めました。

23/05/11 「フォトギャラリー」「サファイアピルスナー」掲載させていただきました。

23/05/06 「アールグレイホワイト/ゴールド」　ビールキット、発売しました。
23/05/06 紅茶部から　茶葉の販売をはじめました。

23/05/04 「フォトギャラリー」「カスケードホップBIABペールエール」掲載させていただきました。

23/05/01 ゴールデンウイーク中も即日発送しています。
23/05/01 モルト・麦芽類　大幅値下げ、商品を大幅に拡充しました。
23/05/01 「ペレットホップ」　品揃え拡充、値下げしました。

23/05/01 「ホールホップ」　生を冷凍、真空包装他、扱いを始めました。

23/04/17 即日発送　はじめました。

23/04/17 モルト・麦芽類　大幅値下げ、商品を大幅に拡充しました。

23/04/17 Lallemandドライイースト16種揃いました。

23/04/17 「フォトギャラリー」「BIABケルシュ作りました」掲載させていただきました。

23/04/14 「フォトギャラリー」「IPAのBIABフルマッシングキットで、はじめて自分でビールをつくりました」掲載させていただきました。

23/04/12 ブラックロック「ウィットビア」再入荷しました。

23/04/12 シトラスレモンウィットBlackRockVer.で販売を再開しました。

23/04/11 まとめ買い、Brewry向けページ
Fermentisイースト5種(S-04,US-05,S-33,K-97,W-34/70)、100gパッケージを追加しました。

23/04/09 クラフトビール講座（2023年6月開講）掲載しました。

23/04/04 相澤塾II 応用実践講座掲載しました。

23/03/28 BREWRY向け、まとめ買いのページ拡充しました。

23/03/27 Lallemand 酵母栄養剤入荷しました。

23/03/26 Lallemandドライイースト4種入荷しました。

23/03/23 WhiteLabsリキッドイースト20種入荷しました。

23/03/21 「フォトギャラリー」「初めてフルマッシングで作ったホップバースティングIPAです」掲載させていただきました。

23/03/16 ドライホップサファイアピルスナービールキットを発売しました。

23/03/12 ハラタウサファイア ホップ入荷しました。

23/03/03 「ケグのページ」　スパンディングバルブ、カウンタープレッシャーボトルフィラー他、5点ほど掲載しました。

23/02/28 「自家醸造を楽しむ本」アドバンストブルーイング著　掲載しました。麹菌、酵母、乳酸菌、酢酸菌他、様々な発酵を利用した飲料をつくって楽しむ本です。

23/02/22 「フォトギャラリー」「野生ホップのエールを作ってみました」掲載させていただきました。（ホップの天ぷら、とても美味しそうです）

23/02/09 アルトとケルシュビールキットを発売しました。

23/02/09 「フォトギャラリー」「フルマッシング アメリカンIPAができました」掲載させていただきました。

23/02/01 「自分でつくる最高のビール」ビールのつくりかた 紹介動画をupしました。


23/01/23 アイリッシュスタイルドライスタウトビールキットを発売しました。

23/01/22 エルドラド ホップ入荷しました。

23/01/18 相澤塾 11期「基本講座」受講お申し込み受付をはじめました。

23/01/17 相澤塾 9期オプション講座2「オフフレイバー」オプション講座3「タイプ別チーズとスタイル別ビールの合わせかた」受講お申し込み受付中です。

23/01/10 WhiteLabsリキッドイーストCalifolnia Ale [NextStage]、Hornindal Kveik、Opshaug Kveik、High Pressure Lager含む20種、入荷しました。

23/01/01 新年あけましておめでとうございます。本年ますます魅力的なキットを発売して参ります。どうぞよろしくお願いいたします。

23/01/01 BIABフルマッシング「ゴールデンライトエール」「ホップバーストゴールデンライトエール」発売しました。

22/12/26 年末年始、通常通り営業しています。年内仕込みのご予定他、ご注文時にお知らせください。

22/12/13 季刊誌「うかたま」（農文協）掲載関連のリンク集ページを作成しました。

22/12/12 WhiteLabsリキッドイースト20種入荷しました。

22/12/11 ドイツIREKS社製ピルスナーモルト_25kg袋単位発売しました。

22/12/11 ドイツIREKS社製ピルスナーモルト発売しました。

22/12/11 BIABフルマッシング用紐付きナイロンバッグ発売しました。

22/12/05 Homebrew忘年会@ポパイ(2022年12月4日開催）50名様ご参加、集合写真を掲載しました。

22/11/28 「フォトギャラリー」「スペアリブの酵母・味噌漬け」掲載させていただきました。

22/11/26 アドバンストブルーイングオリジナル「ダブルコイルチラー」　再入荷しました。

22/11/21 「フォトギャラリー」「先日、いただきましたクリスマスエールキット、もう美味しくなっていたので、料理と合わせてみました。」掲載させていただきました。

22/11/16 クリスマス・ホリディエール2023ビールキットを発売しました。

22/11/12 Homebrew忘年会@ポパイ(2022年12月4日開催）お申込み受付をはじめました。

22/11/09 セゾンイースト「BE-134」他、ドライイースト数種入荷しました。

22/10/26 「オークエイジブリティッシュエール2022」発売しました。

22/10/23 「フォトギャラリー」「ペールエールがある程度発酵したので、試しに飲んでみました」掲載させていただきました。

22/10/10 「ハードサイダー（シードル）キット」　グラニースミス種でリニューアルしました。

22/10/10 2022年山葡萄　完売しました。　ご注文ありがとうございました。

22/10/07 2022年山葡萄　発送が始まりました。

22/10/03 相澤塾オプション講座1「小規模醸造所の立ち上げ」　お申込み受付をはじめました。

22/10/02 「フォトギャラリー」「最初のバッチの熟成終了」掲載させていただきました。

22/09/25 「フォトギャラリー」「PaleAle飲み比べ　ビールキットSとビールキットP」掲載させていただきました。

22/09/22 アイダホ７ ホップ入荷しました。

22/09/19 ケグの洗浄と殺菌の手順　掲載しました。

22/09/16 「ご注文の当日〜三日以内に発送」できる体制がほぼ整いました。

22/09/16 3年振りの「持ち寄り会」　ご案内を更新しました。

22/09/15 「フォトギャラリー」掲載で次回「送料無料」を復活しました。ご投稿をお待ち申し上げております。

22/09/14 WhiteLabsリキッドイースト10種入荷しました。

22/09/14 「ブルワリー向け商品」　ページを作りました。

22/09/13 3年振りの「持ち寄り会」　ご案内を掲載しました。

22/09/05 「Kombucha/コンブチャ」　ページを作りました。

22/09/03 「ヴァイツェン/ヴァイツェンボック」ビールキット　発売しました。

22/08/31 「小規模醸造所の立ち上げ、コンサルティング」　ページを一新しました。

22/08/19 Fermentis S-33イースト　入荷しました。

22/08/15 2022年山葡萄　ご注文受付をはじめました。

22/08/10 お盆休み中の仕込みに間に合います（仕込みご予定をお知らせください）。毎日梱包・発送しています。

22/08/08 「シャンディ」ビールキット　発売しました。

22/08/08 「冷蔵庫発酵キット」　発売しました。

22/07/28 「Twitter」　はじめます。

22/07/15 「スモールコイルチラー（PETカーボイ用）」　発売しました。発酵中のウォートを冷却します。

22/07/10 「ドライホップジャーマンピルスナー」　発売しました。

22/06/26 うかたま夏号「ホームメイド発酵ドリンク」　掲載されました。

22/06/20 Wyeast（ワイイースト）10種　入荷しました。

22/05/05 シトラスIPA　発売しました。

22/04/24 GWの仕込み間に合います（仕込みご予定をお知らせください）。　GW中も梱包・発送いたします。

22/04/08 スマートホンからのご注文が容易になりました。

22/03/08 シトラスゴールデンエール　発売しました。

22/03/06 相澤塾 10期生 募集を開始しました。

22/03/06 相澤塾 9期オプション講座1「小規模醸造所、設備の構築」受講お申し込み受付中です。

22/02/28 WhiteLabsリキッドイースト20種入荷しました。

22/02/07 ダブルコイルチラー　発売しました。

22/02/01 アーモンドチョコレートポーター　発売しました。

22/01/10 Muntons Brewmaker Scottish Hwavy　新規入荷しました。

22/01/10 ブラックロック アメリカンペールエール他、数種　再入荷しました。

22/01/05 WhiteLabsリキッドイースト20種入荷しました。

22/01/01 新年あけましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

22/01/01 NewYear SpecialAle 2022　発売しました。
〜年末年始、通常営業しています〜

21/10/15 2021年山葡萄　発送を始めました。10月下旬でご注文を締め切る予定です。

21/10/07 相澤塾 オプション講座「テイスティングとオフフレイバー」 11月27日(土)開講決定しました。

21/10/07 2021年山葡萄　ご注文受付中です。

21/06/21 WhiteLabsリキッドイースト15種入荷しました。

21/10/05 ナッツブラウンスペシャルエール発売しました。

21/09/05 2021年山葡萄　ご注文受付をはじめました。

21/07/07 ブラックロック、Muntons、Brewfermモルトエキス　在庫切れ品、再入荷しました。

21/06/25 2021年山葡萄　5月〜6月の写真を掲載しました。

21/06/25 フォトギャラリー　「ホップ（ゼウスとソラチエース）」掲載しました。

21/06/21 WhiteLabsリキッドイースト16種入荷しました。

21/06/17 相澤塾 八期の写真を掲載しました。 そろそろ募集を締め切ります。（先着順ではありません）

21/06/01 相澤塾 九期生 募集を開始しました。

21/05/30 WhiteLabsリキッドイースト在庫リストを掲載しました。20余種の在庫がございます。

21/05/30 Lallemand Helveticus Pitch (乳酸菌）　扱いを始めました。

21/05/30 Lallemand Munich Classic(Graman Wheat Style)イースト　扱いを始めました。

21/05/25 フォトギャラリー　「アイリッシュスタウト」掲載しました。

21/05/17 フォトギャラリー　「AmericanIPA」掲載しました。

21/05/17 フォトギャラリー　掲載を再開しました。

21/05/06 Blonde Honey Ale ビールキット　発売しました。

21/05/03 2021年山葡萄　2月〜5月の写真を掲載しました。

21/05/01 ゴールデンウィーク中も、通常通り営業しています。

21/03/26 相澤塾オプション講座「小規模醸造所の構築」　日時確定、お申込み受付中です。

21/03/07 ph試験紙（ビール用）2種類　入荷しました。

21/03/06 1ガロングラスジャグ、ハーフガロングラスジャグ　入荷しました。

21/02/21 ケグ内圧ゲージ、ビアガン、カウンタープレッシャーボトルフィラー、他　入荷しました。

21/02/21 ドライモルト　入荷しました。

21/01/19 ホットレモンエール　発売しました。

21/01/01 新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
年末年始も通常通り営業しています。

20/09/21 2020年度(第17回)山葡萄9月11日撮影、山葡萄の写真を掲載しました。

20/09/21 Lallemandイースト"Belgian Wit"発売しました。

20/09/21 Lallemandイースト"Verdent IPA"(NEIPAに適）発売しました。

20/09/13 最初からフルマッシングで仕込む＿スターターキット「プレミアム」　扱いを始めました。

20/09/04 ワイドマウス6ガロンPETカーボイ　扱いを始めました。

20/09/03 「カーボネーションキャップ」「ディスコネクトアダプター」他ケグ関連パーツ4点を追加しました。

20/08/29 2020年度(第17回)山葡萄ご注文受付をはじめました。

20/07/31 Lallemandイースト"PhillySour"、"LONDON"発売しました。

20/07/14 WhiteLabsリキッドイースト10種入荷しました。

20/07/03 Monster Mill(2ローラー、3ローラー）　扱いを始めました。

20/06/23 BREWFERM（ベルギーの缶入りモルトエキス）12種名称と缶デザインが変更されました

20/06/14 BREWFERM（ベルギーの缶入りモルトエキス）12種再入荷しました。併せて、同オリジナルキット14種も販売再開しました。

20/06/13 海外からの輸入遅延とご注文急増が重なり、現在、商品によっては発送までに2週間以上かかる場合がございます。また、お問い合わせに対する回答も遅延しています。ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。

20/06/09 フロア打線機2020年モデル　入荷しました。

20/05/13 海外からの輸入遅延とご注文急増が重なり、現在、商品によっては発送までに2週間以上かかる場合がございます。また、お問い合わせに対する回答も遅延しています。ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。

20/05/08 「マイクロブルワリー応援！」ページ10件目（オクトワンブルーイング)掲載しました。

20/05/07 Lallemand VOSS KVEIKイースト発売しました。高温(〜40℃)・短期間(2Days〜）発酵、ニュートラルフレイバーのエールイースト。

20/05/01 G.W中も毎日発送しています。現在、ご注文いただいてから発送までに日数がかかっています。2、3日で復旧する見込みでございます。

20/04/17 「マイクロブルワリー応援！」ページ開設しました。

20/03/10 「NEIPA（ニューイングランドスタイルIPA）パーシャルマッシングビールキット発売しました。

20/03/01 『相澤塾八期生』　　募集をはじめました。

20/02/08 Homebrew新年会@ポパイ(2020年2月2日開催）当日の様子を掲載しました。

20/02/08 カラピルスモルト　再入荷しました。

20/02/04 OMEGA社のKVEIK(クヴァイク）リキッドイースト2種（推奨発酵温度〜37℃）入荷しました。

20/01/30 シトラホップ　再入荷しました。

20/01/14 「ニューイングランドスタイルシングルホップIPA」ビールキット発売しました。

20/01/14 水質調整用　塩化カルシウムCaCl2、EpsomSalt発売しました。

20/01/07 WhiteLabsリキッドイースト18種入荷しました。

20/01/06 Homebrew新年会@ポパイ(2020年2月2日開催）お申込み受付をはじめました。

20/01/05 Fermentisイースト2種、Lallemandイースト7種、乳酸菌発売しました。

20/01/05 Brewmaker「Strong Export Bitter」発売しました。

20/01/04 「ニューイングランドスタイルIPA」ビールキット12種（3種*4仕込み量）発売しました。

20/01/03 予告しておりましたNE-IPAキット、新ドライイースト、Homebrew新年会は1/4午後、掲載いたします。

20/01/01 新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

19/12/30 年末年始も平常どおり営業しています。休暇中に仕込みたいかたはお問い合わせください（商品によりますが恐らく間に合います）。

19/11/24 クリスマス・ホリデイエール2019発売しました。

19/11/09 【11/4ポトラックパーティ(持ち寄り会）】当日の写真を掲載しました。ご参加ありがとうございました。

19/10/30 相澤塾オプション講座【小規模醸造所の構築】(2019年12月、2020年1月開講）お申込み受付開始＿ご案内を掲載しました。

19/10/30 相澤塾オプション講座【テイスティングとオフフレイバー】(2020年2月開講）お申込み受付開始＿ご案内を掲載しました。

19/10/30 相澤塾オプション講座【チーズ講座】(2020年3月開講）お申込み受付開始＿ご案内を掲載しました。

19/10/30 山葡萄、今年度の発送を終了しました。　ご注文ありがとうございました。

19/10/14 【11/4(月・祭)開催】ポトラックパーティ(持ち寄り会）延期していましたポトラックパーティ、11/4開催いたします。

19/10/12 【開催延期】10/14(月・祭日)ポトラックパーティ(持ち寄り会）台風のため開催延期とさせていただきました。。

19/10/08 税制改正に伴うご注文増のため、現在発送が遅延しています。今週半ばに収束する見込みでございます。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

19/10/01 WhiteLabsリキッドイースト8種類　最入荷しました。

19/10/01 Fermentisドライイースト4種類　最入荷しました。

19/09/24 10/14(月・祭日)ポトラックパーティ(持ち寄り会）のお知らせを掲載しました。

19/09/16 山葡萄の着色がほぼ終わりました　ご注文受付中です。

19/09/15 ブラックロック「エキスポートピルスナー」「ピルスナーブロンド」　再入荷しました。

19/09/08 カラピルスモルト　扱いをはじめました。

19/08/25 2019年度(第16回)山葡萄ご注文受付をはじめました。

19/08/25 「ワイン、シードルとフロマージュを楽しむ会」　ご案内を掲載しました。

19/08/25 「クラフトビール、ハードサイダーを学ぶ　基礎コース9期」　ご案内を掲載しました。

19/08/18 Early_Autumn_Rose_Sour_ビールキット　発売を始めました。

19/08/09 お盆期間中も、通常通り営業しています。「休暇中に仕込みたい」等ございましたらお知らせください。可能な限り対応いたします。

19/06/01 トリプルハニーエール_ビールキット　発売を始めました。

19/05/29 レモンドロップホップ　入荷しました。柑橘系。檸檬の表皮を思わせる爽やかな苦みのあるアロマです。

19/04/28 GW中も通常通り営業しています。「GW中に仕込みたい」等ございましたらお知らせください。可能な限り対応いたします。

19/04/20 ブラックロック「リカワペールエール」　再入荷しました。

19/04/18 WhiteLabsリキッドイースト品切れ分　最入荷しました。

19/04/07 ヤマト運輸運賃改定のため、誠に恐縮ですが送料を改定させていただきました。

19/03/07 WhiteLabsリキッドイースト20種入荷しました。

19/02/28 『相澤塾七期生』　　募集をはじめました。

19/01/20 ギャラクシーホップ　入荷しました。パッションフルーツ、黄桃を思わせるアロマを持っています。

19/01/13 Muntons缶入りモルトエキス「ピルスナー」「ウイート」　再入荷しました。

19/01/06 Coopers缶入りモルトエキス7種とビールキット14種　販売を始めました。

19/01/06 ブドウ糖の扱いを中止しました。　非GMO(遺伝子組み換えでない）原料のブドウ糖が入手できなくなったための措置、詳細は販売ページをご参照ください。

19/01/01 BRUT Strawberry IPA（ブリュットストロベリーIPA）ビールキット販売を始めました。

19/01/01 新年あけましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

18/12/26 年末年始も平常どおり営業しています。年内or休暇中に仕込みたいかたはお問い合わせください

18/12/26 ブラックロック「IPA（インディアペールエール）」販売を始めました。「より美味しく仕込むためのガイド」も追記しました。

18/12/11 White Labs（リキッドイースト）　　11月入荷20種を掲載しました。

18/12/09 Homebrew忘年会@ポパイ写真を掲載しました。

18/11/23 Homebrew忘年会@ポパイ(2018年12月9日開催）お申込み受付をはじめました。

18/10/29 クリスマス・ホリデイエール2018リリースしました。

18/10/02 2018年度(第15回)山葡萄発送を始めました。

18/09/26 長野県産アカシア蜂蜜、青森県産林檎蜂蜜、アルゼンチン産百花蜂蜜　入荷しました。

18/09/26 ガラス製発酵容器(20L、10L、5L）　入荷しました。

18/09/18 相澤塾オプション講座【小規模醸造所の構築】(2018年12月、1月開講）ご案内を掲載しました。

18/09/18 相澤塾オプション講座【テイスティングとオフフレイバー】(2019年2月開講）ご案内を掲載しました。

18/09/18 相澤塾オプション講座【チーズ講座】(2019年3月開講）ご案内を掲載しました。

18/09/09 Homebrew Meeting#37(2018年10月21日開催）ご案内を掲載しました。

18/09/09 Homebrew忘年会@ポパイ(2018年12月9日開催）予告掲載しました。

18/09/09 クラフトビールを学ぶ【基礎コース第8期】(2018年11月開講）ご案内を掲載しました。

18/08/27 ブラックベリーミードキットリリースしました。

18/08/26 Watermelon Gose スイカゴーゼ（ビールキット）リリースしました。

18/08/11 お盆期間中も平常どおり営業しています。

18/08/04 2018年度(第15回)山葡萄ご注文受付をはじめました。

18/08/04 ワイン教室　2018年秋冬　〜ぶどうの品種〜掲載しました。

18/08/02 シトラスレモンウイットリリースしました。

18/07/20 ネルソンソーヴィンホップ Nelson Sauvin　入荷しました。

18/07/08 White Labs　在庫品　　更新。English Cider Yeast、Belgian Sour Mix、Malolactic Bacteria他、15種掲載しました。

18/06/01 Hard Cider Making　開店しました。

18/04/30 ゴールデンウイーク中も平常どおり営業しています。

18/04/17 フロア打栓機　　再入荷しました。

18/03/27 『相澤塾六期生』　　満席となりました。

18/03/22 発送送料を改定させていただきました。

18/03/10 『相澤塾六期生』　　お申込み受付をはじめました。

18/03/09 相澤塾オプション講座【チーズ講座】3月17日(土)の会、お申し込み受付中です。（残席2名様）

18/02/20 『ヤッホーブルーイングとクラフトビール』　　ブログを更新しました。

18/01/29 ヘーゼルナッツチョコレートインペリアルスタウト2018リリースしました。

18/01/01 新年あけましておめでとうございます。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
18/01/01 WhiteLabsリキッドイースト19種発売中です。

17/12/30 年末年始も営業(梱包・発送）しています。
休み中に仕込みたい、等ございましたらお知らせください。

人手不足で業務が停滞しておりましたが本日で解消いたします。
メールへの返信がない等、不行き届きがございましたらお知らせください。
ご迷惑をおかけしましたことをお詫びいたします。
皆様良いお年をお迎えください。

新グレインミル（2ローラー、3ローラーおよびモーター）、Whitelabs他、1/1に掲載いたします。

17/12/24 Muntons_BREWMEKAE 3種、「オリジナルラガー」「IPA」「シャムロックベルベットスタウト」ご注文可能になりました。

17/12/18 『Homebrewオフ会、Homebrew忘年会』　写真を掲載、コメントを追記しました。
17/12/17 クリスマス・ホリデイエール2017リリースしました。
17/11/06 WhiteLabsリキッドイースト次回11/8に発注予定、一週間ほどで入荷します。
17/10/22 『Homebrewオフ会_2017年11月25日』　ご案内を掲載しました。
17/10/22 『Homebrew忘年会@ポパイ_2017年12月10日』　ご案内を掲載しました。


17/11/01 堅牢なスチール製「2レバー打栓機」　入荷しました。

17/10/17 相澤塾オプション講座【小規模醸造所の構築】(2017年12月、1月開講）ご案内を掲載しました。

17/10/17 相澤塾オプション講座【テイスティングとオフフレイバー】(2018年2月開講）ご案内を掲載しました。

17/10/17 相澤塾オプション講座【チーズ講座】(2018年3月開講）ご案内を掲載しました。

17/10/03 クラフトビールを学ぶ【基礎コースG】(2017年12月開講）ご案内を掲載しました。

17/10/02 山葡萄今年度の発送が始まりました。

17/09/25 WhiteLabsリキッドイーストNEIPA用バーリントンエール、ワインMLF用MalolacticBacteria他、14種入荷しました。

17/09/09 ブラックロック各種9月12日に再入荷予定です。多品目品切れで御迷惑をおかけしました。

17/08/30 「山葡萄」8月22日撮影、山葡萄の状況を掲載しました。　　　　　

17/08/19 冷凍生ホップ「Aoki-Cascade/Centennial」　入荷しました。

17/08/12 「山葡萄」ご注文受付を始めました。　　　　　

17/08/12 「山葡萄」8月5日撮影、山葡萄の状況を掲載しました。　　　　　

17/07/30 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「モザイクセッションペールエール」リリースしました。

17/07/30 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「モザイクIPA」リリースしました。

17/07/30 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「モザイクペールエール」リリースしました。

17/07/29 モザイクホップ　　入荷しました。

17/07/25 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「セッションペールエール」シリーズをリリースしました。

17/07/24 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「IPA」「ホップバースティングIPA」シリーズをリリースしました。

17/07/24 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「（スタンダード）ペールエール」シリーズをリリースしました。

17/06/17 『Homebrewオフ会_2017年7月16日』　当日の写真を掲載しました。

17/05/30 『Homebrewオフ会_2017年7月16日』　ご案内を掲載しました。

17/05/29 『相澤塾五期』　5月の合同講義と六本木BREWDOG懇親会の写真を掲載しました。
17/05/21 人手不足で業務が停滞しておりましたがあと少しで解消します。
御迷惑をおかけしましたことをお詫びいたします。
メールへの返信がない等、不行き届きがございましたらお知らせください。
お手数をおかけして申し訳ございません。

17/05/21 WhiteLabsリキッドイースト在庫19種を掲載しました。

17/05/21 ブラックロック 3種、「リカワペールエール」「ワカツピルスナー」「ウイットビア」リリースしました。

17/05/21 Muntons_BREWMEKAE 3種、「オリジナルラガー」「IPA」「シャムロックベルベットスタウト」リリースしました。

17/04/29 GW中も毎日発送しています。
現在人手が不足、発送が遅延しています。4月中に解消する見込みです。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

17/04/25 アマリロ、シトラ、シムコ、ハラタウヘルスブルッカーホップ　　再入荷しました。

17/04/25 フロア打栓機（新モデル）　　再入荷しました。

17/04/11 『ストロベリーサワーエール』リリースしました。

17/04/01 『ワイン教室』（2017年4月29日開講　全4回）お申し込み受付中です。

17/03/28 『相澤塾五期生』　　お申し込み受付終了しました。

17/03/11 『相澤塾チーズ講座』　　3/11の様子(写真）を掲載しました。

17/03/09 『相澤塾チーズ講座』　　3/18(土)追加開講の残席ご案内を掲載しました。

17/03/01 『相澤塾五期生』　　お申込み受付をはじめました。

17/03/01 『相澤塾チーズ講座』　　3/18(土)追加開講を決定しました。

17/03/01 White Labs　在庫品　　更新しました。

17/02/20 『Homebrew新年会@ポパイ_2017年3月5日』　｢食事つき」のご案内を追記しました。

17/02/14 『Homebrew新年会@ポパイ_2017年3月5日』　ご案内を掲載しました。

17/02/05 『オークエイジオレンジチョコレートスタウト2017』　リリースしました。甘みを抑えた、オークエイジスタウトです。

17/01/07 『相澤のビール仕込み3 発酵』　　ブログを更新しました。

17/01/04 『相澤のビール仕込み2 自家製麦芽のマッシング』　　ブログを更新しました。

17/01/01 『新年あけましておめでとうございます』　　ブログを更新しました。

16/12/31 『相澤のビール仕込み1 パブエール缶イースト』　　ブログを更新しました。

16/11/08 『ラガーを仕込む』　　ブログを更新しました。

16/11/06 『クリスマス・ホリデイエール2016』　リリースしました。バーボンフレイバーのダークエールです。

16/11/06 『相澤塾オプション講座』　「小規模醸造所の構築」「テイスティングとオフフレイバー」「チーズ講座」　お申込み受付をはじめました。

16/11/06 『クラフトビールを学ぶ』基礎コースF（2017年1月開講）　お申し込み受付をはじめました。

16/08/20 自分でつくる最高のビール/アドバンストブルーイング著　目次を掲載、扱いを始めました。

16/08/20 『リンゴのお酒 シードルをつくる』　目次を掲載しました。

16/08/14 サワーモルト　　入荷しました。

16/08/14 White Labs　24種　　掲載しました。

16/08/13 「山葡萄」ご注文受付を始めました。　　　　　

16/07/07 Tea and Brewingリンクしました。

16/06/07 現在人手が不足、発送が遅延しています。
ご注文内容によっては発送まで二週間以上かかる場合がございます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。あと一週間ほどで解消する見込みです

16/05/06 フロア打栓機（新モデル）　　入荷しました。

16/05/05 BelgianSourMix,Brett他、WhiteLabs在庫品10種　　掲載しました。

16/05/05 アマリロ、シトラ、シムコホップ　　再入荷しました。

16/03/05 アマリロ、シトラ、シムコホップ　　再入荷しました。

16/03/14 自分でつくる最高のビール/アドバンストブルーイング著（左上の画像）amazonで予約受付中です。

16/03/05 『相澤塾四期生』　　お申込み受付をはじめました。

16/01/16 『真冬のビールの仕込み方2』　　ブログを更新しました。

16/01/15 ダークチョコレートエール　　リリースしました。

16/01/10 USソラチエースホップ　　再入荷しました。

16/01/06 San Diego Super Yeast他、WhiteLabs在庫品10種　　掲載しました。

16/01/01 新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
ブログを更新しました。

15/12/29 年末年始休業のご案内：1月1日、2日を休業といたします。

上記以外は通常営業していますので、仕込みでの不明点等、ご遠慮なくお申し付けください。
良いお年をお迎えください。

15/11/30 クリスマス・ホリデイエール2015　　発売をはじめましたた。

15/11/30 『復活オフ会　11月28日』　40名様超のご参加で楽しく終了しました。画像を掲載しました。

15/11/30 『クラフトビールを学ぶ』基礎コースE　11月開講の様子を掲載しました。

15/11/21 『復活オフ会　11月28日(土)』17:30〜　開始時刻を前倒し変更しました。

15/11/18 『復活オフ会　11月28日(土)』　ご案内を掲載しました。

15/11/01 『リンゴのお酒 シードルをつくる』　扱いをはじめました。

15/11/01 『クラフトビールを学ぶ』基礎コースE　募集開始しました。

15/11/01 相澤塾オプション講座『テイスティング、オフフレイバー、小規模醸造所』　募集開始しました。

15/10/07 「リンゴのお酒 シードルをつくる」出版しました。
　　　　　　　　「手づくりする果物のお酒」（別冊うかたま）を改版し書籍化したものです。

15/10/13 「山葡萄」本日24:00　ご注文受付を終了いたします。

15/09/28 フリーマーケット　ケグセット他、2件掲載しました。

15/09/27 Weizen、ウイート系のビールキット　発売を再開しました。

15/09/27 「山葡萄」発送を始めました。ご注文受付をまもなく終了いたします。

15/09/06 San Diego Super Yeast他、WhiteLabs在庫品13種　　掲載しました。

15/09/06 「山葡萄」8月29日撮影の写真を掲載しました。　

　9月19日ころから発送を始める予定です。 15/08/23 Brew in a Bagフルマッシングキット　「ベルジャンホワイト」、「ホワイトIPA」リリースしました。

15/08/09 「山葡萄」ご注文受付を始めました。　　　　　

15/06/12 「ウオータータンクお譲りします」（角型バケツタイプ）掲載しました。

15/06/12 フルーツプレス　　再入荷しました。

15/06/02 Brew in a Bagフルマッシングキット　　ホップバースティング「シトラ」「モトゥエカ」追加リリースしました。

15/06/02 シトラ、モトゥエカホップ　　再入荷しました。

15/03/11 小規模醸造所立ち上げを目指す『相澤塾三期生』　　募集開始しました。

15/03/11 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「ヴァイツェン/ウイート」キット24種追加リリースしました。

15/03/09 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「レモンドロップ」追加リリースしました。

15/03/09 レモンドロップホップ　　扱いをはじめました。

15/03/09 San Diego Super Yeast他、WhiteLabs　　入荷しました。

15/03/09 籾殻　　再入荷しました。

15/03/09 ヴァイツェン、ホワイト、ウィート系ビールキット　　再入荷しました。

15/01/29 ザイトスホップ　　扱いをはじめました。

15/01/29 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「ザイトス」追加リリースしました。

15/01/22 アマリロホップ　　再入荷しました。

15/01/22 Brew in a Bagフルマッシングキット　　「アマリロ」、「ザーツ」　追加リリースしました。

15/01/10 Brew in a Bagフルマッシングキット　　リリースしました。

15/01/08 White Labs　12月入荷品　　掲載しました。

15/01/01 鍋1つで仕込むフルマッシング　ブログを掲載しました。

15/01/01 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。新年1月2日より営業いたします。

14/11/04 クリスマス・ホリデイエール2014　ビールキット　　リリースしました。

14/10/21 山葡萄　　今年度の発送を終了しました。

14/10/11 相澤塾二期_オプション講座(2014年11月開講）　掲載しました。

14/10/11 ビールの教室【基礎コースD】相澤塾二期_オプション講座(2014年11月開講）　掲載しました。

14/10/02 ブラックロック「アメリカンペールエール」　　扱いを始めました。

14/10/02 ブラックロック「ゴールデンエール」　　再入荷しました。

14/09/14 山葡萄　　9月1日撮影の写真を掲載しました。

14/08/26 生ホールホップAoki-Cascade　2014crop　掲載しました。